看完車展吃點啥？

雖然中國還沒有真正的米其林餐廳，但是很多餐廳

卻非常值得你開著車去吃！這些或藏身機場、

或隱蔽在五星級酒店的美味僅僅是在出差時擦肩而過未免太遺憾了！尤其在北京新國展附近就有好幾家

這樣的餐廳，雖然遠離市區，但每天光顧這里的

大部分客人，都是開車跑來一飽口福的，如果你剛好

在這邊看完車展，不妨順道再去享受一把！

編輯：張坤玉 撰文/攝影：梁路 美編：周鑫瑤

1.番茄清湯

獨家秘制清湯，口感清爽，其中的意式餃子不可錯過。

2.三文魚塔

精選的三文魚經過腌制后切丁擺盤，非常新鮮。

3.巧克力三重奏

包括巧克力蛋糕、巧克力片、巧克力冰激凌，全部是餐廳自制的，濃香且潤滑。

4.扒牛柳

選擇生長于澳大利亞的、不到120天的小牛牛柳，吃起來鮮嫩的感覺無法言語，并特別加入芝麻菜，具有解膩的功效。

東西風燒烤餐廳

機場里也有真美味

這是一家藏身機場酒店中的特色餐廳。餐廳特別聘請的知名大廚現場烹飪，不論是正宗牛排、日式鐵板燒，還是印度唐杜里風味燒烤、北京烤鴨，味道超正宗。特別值得一提的是，餐廳為了保證各種肉類的品質，進貨時皆選擇頂級食材，如果食客有要求的話，還可以現場從餐廳的排酸庫內選擇經過再排酸的精致肉品。這在北京酒店餐廳應該算是獨一份。另外，店內制作的各種小點心也都非常精致，像巧克力三重奏，包含了巧克力蛋糕、巧克力片和巧克力冰激凌三種女孩子最愛的美食，全部是店家自己傾心制作的，味道絕對與眾不同。

餐廳的環境以簡約風格為主，中央有一個葡萄酒窖，不但兼存酒之用，更是通往私密包房的大門。倘若在此商務宴請，先不管吃什么，單這地方相信就會讓客戶眼前一亮、滿意之極。同時，餐廳還備有其它4個非常私密的包間，可以選擇。

酒店開在T3航站樓的酒店里，車輛較多，開輛自動擋的車最省力。

北京首都機場三號航站樓北京首都機場希爾頓酒店一層

010-64588888轉8101

1.鮑絲片扒蘆筍

特別適合春夏之交食用，鮑魚片的鮮味和蘆筍的脆嫩，既補身又滋養。

2.涼拌火鴨絲

鴨肉很嫩且沒有一絲異味，鴨香十足。細細的鴨絲與菜絲混合入口，香、鮮、爽，盡在其中。

3.蜜汁紅薯

味道與拔絲紅薯有點像，但吃起來卻很簡便，再配上一杯自釀的梅子酒，實打實的中菜穿洋裝，潮流與美味完美結合。

4.清蒸哈什蟆

一小盅上桌，別看量著實不大，但卻是用鮮貝混合牛蛙加雞湯與雞蛋一起蒸制而成的。

蘭亭厲家菜

車展后的清宮御膳

別看名字上加了“蘭亭”二字，但這里可不是想大樹底下好乘涼的無名小卒，厲家菜第二代傳人厲曉麟便是這里的掌門人。厲曉麟是厲善麟老先生獨子，早年曾留學澳大利亞學習建筑和室內設計，所以他獨自執掌的蘭亭厲家菜，在環境方面雖然一脈相承了所有厲家菜的復古風，但在不覺間顯露出的是一種低調的時尚。厲家菜的歷史最早可追溯到清朝光緒年間，厲氏族長厲順慶掌管御膳廚房，后來將御膳菜譜背誦默寫，成為今天的厲家菜菜譜。厲曉麟先生熟諳200多道家族傳承的清廷皇家菜，熱衷將現代食材與古代烹飪方法相結合，堅持使用天然無添加的食材，秉承傳統烹飪技藝，每一道菜皆精工細作。還有一點得特別透露一下，蘭亭厲家菜在工作日的午間推出的工作餐僅售138元每位，厲家菜的經典之作皆包含其中，這個時候去嘗最劃算。

因此地離新國展不遠，逛完車展去品品老北京宮 廷菜絕對是中心文化的碰撞！

北京順義區天竺鎮裕祥路99號歐陸廣場3樓301號

010-80461748

翰風餐廳

四合院里的國際美食

1998年，別說是新國展，就連天竺、羅馬湖一帶還都沒有什么模樣。但當時 ，翰風餐廳的老板就看中了這片風水寶地，在這里建起了前有四合院式花園、后有綠茵果園的別致小院，像模像樣的經營起中、西、泰三大菜系美味。經過了十余年的積累，餐廳出落得越發優雅與自信，每道菜品都保證是正宗原味。慵懶爵士的背景音樂，寬大的藤沙發，讓人進入此地就立刻拋開一切雜念，開始安靜的享受美味。餐廳有一道非常普通的主食：黑三剁干撈米線是廚師長特別推薦的。大家可能在云南菜館吃黑三剁拌米飯，但你可曾想這辣香的味道配上米香更是人間美味。

這里也離新國展很近，自駕、郊游、看展、美味一趟搞定。

北京順義區后沙峪鎮西白辛莊名都園南門外

010-80462020

1.自煎火山石雪花牛肋排配

奶酪土豆及特濃紅酒汁

邊做邊吃的樂趣是這道菜的精華所在，上桌后能保持半個小時的足夠溫度。

2.泰式芒果沙拉

每日一供的蔬菜水果，讓這道用醇正泰汁調拌的沙拉別有一番滋味。

3.黑三剁干撈米線

一定不要錯過的一道美味主食，米線的口感，彈、滑、香，與別家無法相比。

明閣

香港明閣的孿生兄弟

北京明閣與香港明閣一脈相承，很多經典菜肴被原封不動地保留了下來。招牌菜百花龍躉蝦球，就是其中一道代表菜肴，用料講究、刁鉆，只取龍躉魚脊背上的無刺活肉，用魚片與蝦泥結合炸制，鮮味相當突出。

香港明閣以精細鮮美的港式點心榮獲米其林的青睞。除了創新菜鮮蝦芝士春卷、梅菜叉燒包、筍尖鮮蝦餃等，還有無論如何都要嘗一下的流沙包，輕輕咬下一口金黃的餡就會流出來，咸與甜、滑與沙，滿口清香，吃一次恐怕就不會再忘記了。

酒店周邊路段臨近機場，車輛較多，盡量避開堵車高峰期。

北京市朝陽區首都機場二經路1號朗豪酒店2樓

010-64575555

1.乳香黑豚

主廚最愛的頸肉，肉質彈牙，口味極佳。

2.白花龍躉蝦球

香港明閣的同款菜肴，食材十分刁鉆，

口味也自然非常不同。

馬六甲傳奇

王牌級馬來菜

說到馬六甲傳奇，那在羅馬湖一帶絕對是響當當的餐廳之一。六年的用心經營，奉獻地道馬來風味，讓這里成了羅馬湖的一張王牌。為了吃上這口，大部分客人都是專程開車過來。餐廳聘請的大廚約瑟是地道的大馬人，制作的馬來菜地道且頗具個性。特別推薦椰漿飯套餐和肉骨茶套餐，方便快捷且濃縮了馬來菜的精華之所在。

由于身處順義區，高速路與郊區小路都有。

北京順義區后沙峪鎮羅各莊村羅東路6號

010-80498902

美國加州巴旦木沙拉

材料：美國加州巴旦木 20顆、圣女果（紅/黃）20個、話梅5顆、荷蘭豆250克、鹽1茶匙（5克）、橄欖油1茶匙（5ml）

做法

1. 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈。圣女果洗凈，對半切開；

2. 鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰后，調入1/2茶匙（3克）鹽，放入荷蘭豆，即可關火，20秒鐘后撈出，放入冷水中浸泡；

3. 將荷蘭豆瀝干水分倒入大碗中，放入圣女果和話梅，調入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最后倒入美國加州巴旦木即可。

1.肉骨茶

用各種藥材與豬排一起燉制的肉骨茶是馬來西亞的一道特色菜品，肉排有一點點中藥的味道，但并不沖，還中和了肉的油膩，滋味剛剛好。湯是重點，一定要多喝一些才算補到家。

2.椰漿飯套餐

椰漿飯配上咖喱雞，另加點馬來泡菜、煮雞蛋、花生、小銀魚和叁巴醬佐味，每一種味道都各具特色。

還有一種堅果

你要知道

絕大多數常用的堅果都在中華美食的歷史中被頻繁使用，而巴旦木則是純粹的舶來品，之前它被稱作美國大杏仁，會友小酌的時候你應該已經吃了不少。不過現在已經被正名的加州巴旦木更是一種健康食品，更符合“輕食”的概念。這個說法最早來自歐洲，當地人的午餐大多是簡便又快捷的，只要滿足果腹的需求就可以了。輕食主義推崇“三低一高”—低脂肪、低糖、低鹽和高纖維，而不追求食物的色、香、味，許多輕食餐廳漸漸應運而生，它們大多簡約雅致，讓客人在清新安靜的就餐環境下享受自然的輕食簡餐。

而原產于美國加州的巴旦木不含任何膽固醇，而更多是大量的膳食纖維和多種微量元素，完全符合“輕食主義”的需求。根據《歐洲臨床營養學雜志》（European Journal of Clinical Nutrition）去年10月發表的一項新研究表明，參與者每天食用1.5盎司含有少許鹽分的已曬干的美國加州巴旦木后，饑餓感降低，維生素E和單不飽和（有益健康）脂肪的攝入水平得到改善。而單不飽和脂肪在調節血糖、血脂和膽固醇水平方面都有著重要的作用，進餐時來上一把美國加州巴旦木，不但不會增加體重，還有助于穩定血糖水平，提高健康指數。

簡單地說，輕食是在一定熱量限制內，盡量選擇飽腹感強的食物，而無需忍受節食的痛苦，并且節食雖然可以減低總體重，但是除了脂肪組織減少外，還會對體力和免疫力帶來負面影響。比如在饑餓感并不強烈的中午，你完全可以做一道加入加州巴旦木的蔬菜沙拉作為健康午餐。