豆果美食王宇翔：食譜其實(shí)可以這么玩

引文：通過(guò)食譜吸引熱愛(ài)美食的用戶，通過(guò)互動(dòng)留住用戶，再通過(guò)用戶分享豐富食譜，在此基礎(chǔ)上聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游做 2C 的營(yíng)銷(xiāo)、電商，以及 2B 的數(shù)據(jù)輸出。這就是豆果美食的主要脈絡(luò)。

作為一個(gè)不做飯的吃貨，筆者并不是豆果美食的典型用戶。因此只是知道豆果美食是個(gè)食譜應(yīng)用，并不常用。直到最近在看了他們的新版本后，才發(fā)現(xiàn)豆果美食圍繞著食譜做了不少事情。

首先，是食譜本身。將食譜數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)化，按照不同的維度推薦給用戶，包括食材、烹飪工具、菜系、人群、場(chǎng)景、養(yǎng)生等等，此外還有編輯推薦、猜你喜歡、榜單。總之幾乎你能想到的維度，這里都有了。

其次，是聚攏喜歡做飯和美食的人，這既是豆果美食食譜數(shù)據(jù)的主要來(lái)源，也是豆果美食最有價(jià)值的資產(chǎn)。通過(guò)最簡(jiǎn)單的食譜收藏、評(píng)論、上傳作品讓大家互動(dòng)起來(lái)，設(shè)置一些話題（比如“味道沒(méi)關(guān)系，首先要擺盤(pán)好”等等），引導(dǎo)用戶參與分享，接下來(lái)豆果美食還將推出社區(qū)版塊，將這種互動(dòng)強(qiáng)化。線下豆果也不定期舉辦 Family Day 把用戶聚在一起。

最后，則是在食譜和用戶積累基礎(chǔ)上的變現(xiàn)。豆果美食應(yīng)用中最新和引人注意的一個(gè)變化，是上線了電商頻道，商品包括新鮮食材、調(diào)味料及廚房家電等。上馬電商，自己造血，從某種程度上看，豆果已經(jīng)獲得階段性的成功。除了電商，廣告以及食譜數(shù)據(jù)輸出，也都已經(jīng)在進(jìn)行中。

如上所述， 通過(guò)食譜吸引熱愛(ài)美食的用戶，通過(guò)互動(dòng)留住用戶，再通過(guò)用戶分享豐富食譜，在此基礎(chǔ)上聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游做 2C 的營(yíng)銷(xiāo)、電商，以及 2B 的數(shù)據(jù)輸出。這個(gè)脈絡(luò)已經(jīng)非常清晰。值得一提的是，這條異常清晰的道路，是豆果在創(chuàng)業(yè)初期就規(guī)劃好的，一直走到今天。

和豆果美食 CEO 王宇翔的對(duì)話就圍繞這點(diǎn)展開(kāi)。

食譜，結(jié)構(gòu)化是重點(diǎn)

Q：目前豆果美食中的食譜數(shù)量有多少，是如何一步步積累起來(lái)的，有沒(méi)有階段性的爆發(fā)點(diǎn)？

王宇翔：目前有 40 萬(wàn)左右的食譜，其實(shí)我們并沒(méi)有特別強(qiáng)調(diào)這個(gè)數(shù)據(jù)，基本上是穩(wěn)步增長(zhǎng)。因?yàn)槎构朗匙畛蹙投ㄎ辉诿朗成鐓^(qū)，食譜完全來(lái)自用戶自主上傳，隨著用戶量的增長(zhǎng)，內(nèi)容量隨著擴(kuò)大，沒(méi)有突發(fā)性的增長(zhǎng)。

Q：對(duì)豆果美食本身來(lái)說(shuō)，更多在做結(jié)構(gòu)化的工作。

王宇翔：是的，結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)也是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們分的很細(xì)，通過(guò)不同的維度設(shè)定，這些工作用戶在前臺(tái)上傳過(guò)程中都不需要干。我們還會(huì)對(duì)每道菜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)屬性分析，知道它適合什么樣的人群吃，這些標(biāo)簽可以為個(gè)性化推薦服務(wù)，比如知道用戶可能喜歡吃什么，吃什么對(duì)用戶是有益的等等。

Q：個(gè)性化推薦在新版本中似乎看不到。

王宇翔：我們?cè)谏弦话姹局型圃谇懊妫谛掳姹局袝?huì)隱藏在后面。因?yàn)槭褂妙l次的問(wèn)題，目前智能推薦準(zhǔn)確性還不高，放在前端，對(duì)用戶來(lái)說(shuō)直觀感受和體驗(yàn)會(huì)不好。在下一個(gè)版本中，我們會(huì)把它隱藏在后面，比如不同用戶看到的首頁(yè)焦點(diǎn)圖是不一樣的，其實(shí)這后面就隱藏了個(gè)性化的推薦，但不會(huì)讓用戶這么明顯的感知到。

用戶，從人和內(nèi)容互動(dòng)向人和人互動(dòng)轉(zhuǎn)變

Q：用戶方面，目前豆果的用戶數(shù)多少？

王宇翔：客戶端 7500 萬(wàn)，預(yù)訂年底能到 1 億，日活躍在 170 萬(wàn)。

Q：豆果美食最初就定位在社區(qū)，互動(dòng)是個(gè)特色，在目前的應(yīng)用中可以看到對(duì)食譜的收藏、點(diǎn)評(píng)、上傳作品等，能否分享下豆果在這塊的想法？

王宇翔：過(guò)去豆果美食應(yīng)用中的互動(dòng)更多是人和內(nèi)容之間，借助內(nèi)容這個(gè)橋梁來(lái)完成。比如對(duì)食譜進(jìn)行評(píng)論，或者看到食譜自己做了一道菜，再上傳上去。這種互動(dòng)天生比較弱，不直接，且需要一個(gè)過(guò)程，比如做菜的話可能小半天才能完成一次互動(dòng)。在下一個(gè)版本中，我們會(huì)上線一個(gè)社區(qū)，讓用戶和用戶之間直接溝通，更多作為美食輔助版塊，讓大家在上面閑聊吐槽，借此增強(qiáng)用戶粘性和活躍度。

變現(xiàn)，其實(shí)是水到渠成

Q：在完成食譜和用戶數(shù)據(jù)的積累后，下一步就是變現(xiàn)了。上線電商頻道是最近最明顯的變化，我們的電商打算怎么做？

王宇翔：在運(yùn)營(yíng)模式上，是由供應(yīng)商來(lái)賣(mài)還是自己賣(mài)，沒(méi)有定。我們關(guān)注的是在上面賣(mài)什么，更多是基于豆果美食本身的內(nèi)容，挖掘出用戶需要。我們用戶在聊的，更多是到哪里能買(mǎi)到最好的牛肉、調(diào)料、做飯的原材料等等，這些是用戶做飯中真實(shí)需要的，也容易形成反復(fù)購(gòu)買(mǎi)。有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也上線了電商，但更多是賣(mài)一些文藝小資手工作品，比如辣椒醬，更多是一種嘗鮮，跟做飯不做飯沒(méi)關(guān)系，是買(mǎi)來(lái)試試看的態(tài)度，不一定會(huì)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。

Q：是哪些信息讓你們判斷到該做電商的時(shí)候了？

王宇翔：創(chuàng)業(yè)初期我們就有規(guī)劃通過(guò)廣告和電子商務(wù)變現(xiàn)。現(xiàn)在到了一定的規(guī)模，也有了一些品牌和口碑，得到廣告客戶的認(rèn)可，這些積累和籌備夠了，做電商更多是順理成章。之前我們和長(zhǎng)帝推出定制烤箱，上面有我們的 logo，100 臺(tái)上線 4 小時(shí)后就賣(mài)完了，和古龍?zhí)斐珊献魍瞥龆ㄖ漆u油銷(xiāo)售也很好。這些都是大家平時(shí)會(huì)用，且經(jīng)過(guò)認(rèn)證的好產(chǎn)品。我們不迎合市場(chǎng)，不選最潮的，而是強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，我認(rèn)為美食中品質(zhì)是最根本的，沒(méi)有品質(zhì)什么都白談，希望能給用戶最好的食材、調(diào)料、肉類(lèi)、廚具、鍋具等等。

Q：目前廣告的情況怎么樣？

王宇翔：廣告從年初開(kāi)始，大半年的時(shí)間收入過(guò)千萬(wàn)。我們是在廣告做好的基礎(chǔ)上，才來(lái)做電商。

Q：其他的變現(xiàn)方式還有哪些，之前有提到食譜數(shù)據(jù)的輸出。

王宇翔：是的，和智能廚電合作，輸出我們的食譜數(shù)據(jù)。目前已經(jīng)開(kāi)始研發(fā)，但涉及到硬件生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，預(yù)計(jì)最早明年年初會(huì)有產(chǎn)品出來(lái)。

創(chuàng)業(yè)，方向正確很重要

Q：從最早開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，或者說(shuō)第一輪融資向投資者講述商業(yè)計(jì)劃書(shū)時(shí)，有沒(méi)有想到豆果美食會(huì)是今天這樣一個(gè)發(fā)展路徑？

王宇翔：這里有個(gè)很重要的問(wèn)題，在食譜應(yīng)用中，無(wú)論是在規(guī)模上還是融資頻次上，目前豆果美食是做的最好的，那為什么是豆果美食？我們?cè)趧?chuàng)業(yè)初期，就有非常清晰的發(fā)展規(guī)劃，先做數(shù)據(jù)和用戶，達(dá)到一定規(guī)模之后，商業(yè)化。至于具體的商業(yè)化方式，根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行變化。比如是把數(shù)據(jù)賣(mài)給智能廚電還是出版社，那個(gè)年代沒(méi)有智能硬件，但后來(lái)出現(xiàn)了，我們認(rèn)為給智能硬件比給出版社更好。

另外一點(diǎn)，對(duì)于美食類(lèi)應(yīng)用，商業(yè)模式要開(kāi)展地順利，價(jià)值度更大，一定要面向大眾用戶市場(chǎng)，而不是文藝小資。只有真的天天在做飯、天天用廚房電器的用戶，才可能去買(mǎi)你的產(chǎn)品，形成商業(yè)模式。這也是豆果美食專(zhuān)注在家做飯大眾人群的原因。當(dāng)今天我們有了規(guī)模之后，才慢慢開(kāi)始講一點(diǎn)情懷的東西。

Q：聽(tīng)起來(lái)創(chuàng)業(yè)過(guò)程挺順利，中間有沒(méi)有困難的時(shí)候？

王宇翔：困難肯定有，資金壓力、用戶需求、市場(chǎng)反應(yīng)等等，如果你認(rèn)為方向正確，中間的問(wèn)題就會(huì)看開(kāi)，知道這是創(chuàng)業(yè)過(guò)程必然經(jīng)歷的，遇到問(wèn)題解決問(wèn)題，咬牙挺過(guò)去。（文章來(lái)源： 動(dòng)點(diǎn)科技）