禪意熏茶意

雖然九里云松對面即見茶園，但很少有人知道，九里云松的那片茶園真正坐落于靈隱寺旁，而門口的茶園屬于當地的茶農們，每到新茶季節，不用挪步，就能通過大堂的玻璃，品味新茶的同時，看茶農勞作的過程，便會更珍惜這一口的茶香，還能從茶香中品出別樣的風情。

茶園里的茶樂

一側是靈隱路，一側是靈隱支路，就連九里云松的茶園都坐落在靈隱古寺一側，聽說過聽音樂助長的植物，不知在古寺的誦經與木魚醞釀下，茶園是否也沾染了禪意。

如果同去的小伙伴夠多，十來人一起搭伴可以來到這片幽靜的茶園，九里云松的員工會給講解茶葉的采摘文化和技巧。所謂“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。”4月上旬，九里云松趁著這新茶上市的季節，會組織茶葉愛好者體驗采茶，來到酒店自家的農場，在這一片靈隱寺腳下的獨立茶園與茶農一起勞作，帶著自己辛勤一天的勞動成果回到酒店，當品嘗到這份不一樣的茶味時，品出的是不一樣的茶樂茶趣。

禪房里的茶意

很多時候，喝茶喝的就是意境與修養，品茶也總與修禪悟道相提并論，九里云松得天獨厚的茶園與地理位置，讓他把“茶”和“禪”有意無意地融匯在了一起。

留心觀察，不難發現酒店設計在很多細節上突出了一個“禪”字，大廳以及咖啡廳屋頂用金箔漆染出一片片祥云；一幅幅水墨宣紙畫裝點著各角落，近看抽象，遠觀似云、似松亦似荷；回廊邊、轉角處皆以勁松加以點綴，與門外巨松夾道的“九里云松”相呼應；家具大量使用原木、棉麻、蠶絲等天然材質，做工考究。

酒店特設的玻璃禪房，是精心打造的禪修之所，酒店會不時邀請附近寺廟的住持、方丈，與客人一同品茗、參禪、悟道。小住于此，慢慢體會山間的清風松濤，聆聽淙淙清溪，隱隱佛唱，千百年來的江南風情都在這里變成案頭的一杯龍井。

也正是這一份與眾不同的茶意，讓酒店的下午茶也有別于其他，并沒有一味的英式下去，而是加入了不少傳統中國元素——由廚師自制的中式點心，每一件的外表都像精致的工藝品，搭配龍井的江南古意，綠波陣陣中，蕩開一片兒時般古樸的味道。

廚房里的茶宴

九里云松的茶園郁郁蔥蔥，每年都會提供給酒店很多茶葉的素材，這些素材觸發了大師的創作靈感，九里云松的美食招牌——天香廚房，融匯南北的高端菜，發揮茶葉的特性，發明了自己獨有的素齋菜。天香廚房的食材，均由位于建德的酒店自有德澤農場直送。由于九里云松自身濃郁的禪道意境，大廚對素齋的態度也尤其認真，講究的是天然無花哨。

尤其是每年的4月，九里云松在融合了杭州特有的茶文化和當季食材的習性后，會隆重推出一席茶宴，秀色可餐，悅目又悅心。在這樣煙雨江南中，聽古寺禪鐘，品茶香古意，又何嘗不是一種奢侈的生活。