春田花花
2014-04-29 00:00:00邰陽
酒店風(fēng)云 2014年4期
倚南別墅跟堂主暢聊風(fēng)花雪月
我們自駕的第一站便來到了安徽黟縣的南屏村。抵達(dá)村口時(shí)，天色已黑，細(xì)雨蒙蒙，葉掌柜拿著手電筒出來接我們到別墅，一路上曲徑通幽，泛著亮光的青石路面，印證著這座村莊的古老。從這樣的羊腸小道走進(jìn)去，你絕對(duì)想象不到小路盡頭有如此大戶人家，把宅院修葺得大氣莊嚴(yán)，倚南別墅便給我們自駕的第一晚帶來了驚喜。用過晚餐后，別墅的負(fù)責(zé)人韓堂主和葉掌柜要我們坐在火桶上喝茶，三月底還有絲絲涼意，蓋上棉被，一股暖意瞬間涌進(jìn)全身。坐在對(duì)面的韓堂主一邊優(yōu)雅地沏著功夫茶，一邊跟我們寒暄著。而對(duì)這棟宅子詮釋得最生動(dòng)的便是葉掌柜，他是這棟宅子現(xiàn)在的主人，跟吳志軒的相識(shí)很具戲劇性，倆人都很希望將徽州文化發(fā)揚(yáng)和傳承，并且在宅院的翻修時(shí)，極力保護(hù)了老宅的原汁原味。
倚南建造的木材也是相當(dāng)考究，大柱用的都是白果木（銀杏木），木質(zhì)堅(jiān)硬耐腐，百年風(fēng)雨過去沒有一點(diǎn)朽爛，連蟲蛀和蛛網(wǎng)都很少。整座宅院內(nèi)的彩繪壁畫相當(dāng)豐富且保存完好。這些彩繪是明清時(shí)期，殷實(shí)的家庭請(qǐng)畫工在自己房宅的內(nèi)外壁上描畫圖案。畫在天花板上的叫“彩繪云端”，在倚南別墅，天花板藻井部分清晰可見的彩繪更堪稱南屏一絕。彩繪不同造型表達(dá)主人美好的愿景，石榴代表“榴生百子”，書代表“書香門第”，扇子代表“積德行善”，鐘代表“鐘鼎世家”，樹葉形制代表“落葉歸根”，花生代表“多子多福”。
別墅共有12間客房，房間內(nèi)的用品讓人覺得十分舒適，環(huán)保牙具、上海蜂花香皂和瓶裝洗浴用品，這些都體驗(yàn)出了創(chuàng)始人的精心。房間內(nèi)沒有電視機(jī)，為了讓人更好地感受宅院的古色古香，也是因?yàn)楣艍Ω粢粜Ч焕硐耄詠淼竭@的客人會(huì)自覺地輕手輕腳，早睡早起。整個(gè)別墅的桌布、坐墊、擺設(shè)品、茶具等都是韓堂主親自挑選購置的。而且院中的綠植也都是韓堂主精心栽培的。她也曾在城市中工作、生活，加入?yún)侵拒幍膱F(tuán)隊(duì)也絕非偶然，她在九思堂的換工度假生活中，深深被宅院幽靜的環(huán)境和濃厚的歷史積淀所吸引。于是決定舍棄城市的工作，跑到古村落，做一位“面朝大海，春暖花開”之人。她把倚南當(dāng)作自己的家一樣來打理，細(xì)節(jié)之處都不會(huì)錯(cuò)過。
在跟韓堂主和葉掌柜聊天時(shí)，我們感覺到很像是到朋友家做客，圍坐在火爐旁，喝著茶、吃著點(diǎn)心，談笑風(fēng)生，窗外一些煩憂與我們無關(guān)，只享受當(dāng)下的寂靜和悠然。
九思堂度假宅院深入婺源當(dāng)?shù)氐纳?/b>
九思堂是吳志軒團(tuán)隊(duì)打造的第一個(gè)度假宅院，位于婺源縣清華鎮(zhèn)花園村。用他的話來說，這個(gè)宅院就好比是一個(gè)1.0版本，而倚南和繼志堂為2.0和3.0的升級(jí)版。這個(gè)比喻是形容硬件裝置，但入住體驗(yàn)并沒有版本之分。從黟縣開車到婺源，全程近200公里，一路上油菜花田早已躍躍欲試，面對(duì)妖嬈花海，我們行車的速度也逐漸減慢，并且?guī)е綄さ男那橼s往到九思堂。等候我們的九思堂堂主丹丹姐，有著十足的干練氣質(zhì)和爽朗性格，穿著大長襖，在廳中為我們泡茶解乏。
九思堂停車的院落事實(shí)上是宅院的后門，并沒有太多的雕琢，而正門就很有講究，是傳統(tǒng)的“八字門”，古人云：“衙門八字開，有理無錢莫進(jìn)來”。徽商效仿官府之門顯示望族高貴門第，取“宅門八字開，財(cái)氣滾滾來”之意。九思堂的門頭沒有繁復(fù)的磚雕和彩繪，相對(duì)比較古樸簡約。也印證了宅子的始建者并非什么顯貴要人，而是相對(duì)富裕的大戶。“九思”二字，源于《論語》：孔子曰：君子有“九思”——視思明，聽思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問，忿思難，見得思義。目前九思堂的七間客房以前“七思”命名，思難和思義分別改建為棋室和茶室。房間內(nèi)也秉承著不安裝電子設(shè)備的傳統(tǒng)。對(duì)于名稱的保留也體現(xiàn)了延續(xù)老宅文化傳承的理念，每一棟老宅的堂號(hào)都體現(xiàn)了主人的人生態(tài)度和目標(biāo)，也是古宅文化的重要組成部分。
在充滿潮濕氣息的房間內(nèi)，木制地板吱吱作響，樓上客人走路的聲音也能清晰聽到。傍晚時(shí)候，廳中飛進(jìn)來一位不速之客—蝙蝠。城市中少見這類活物，猛然間有所恐懼，丹丹姐說，經(jīng)常會(huì)有不知名字的飛鳥來屋里作客，它們不會(huì)傷害人，很多客人覺得這樣的度假體驗(yàn)就是返璞歸真。老宅中還有一只溫順親切的大狗“家寶”，有陌生來的時(shí)候它總是仔細(xì)打量、聞氣味。丹丹姐說：“明天早上讓家寶帶你們?nèi)ズ舆吷⒉健！弊≡诟舯诜孔拥?0后少年，是九思堂的少東家，也是我們這次的又一位“地陪”，他帶我們到村口的阿姨家抓當(dāng)?shù)氐耐岭u，這是婺源的特產(chǎn)，土雞做的雞湯味道濃郁，而且肉質(zhì)緊嫩，也是當(dāng)?shù)厝顺Ｗ龅囊坏啦恕＜?xì)細(xì)觀察花園村，周邊布滿了精致的菜地，施用的都是農(nóng)家肥，長出來的都是綠色無污染的有機(jī)蔬菜。村頭有一棵巨大而古老的桂花樹，夏送陰涼，秋送花香。
九思堂的精髓并不在于居住體驗(yàn)，而是融入了更多活動(dòng)讓客人感受婺源當(dāng)?shù)匚幕侵拒幠壳按蛟炀褪撬饺硕ㄖ频恼憾燃偕睢Ｈ裟阒皇菫榱俗∫煌韥淼骄潘继茫€真沒什么必要，因?yàn)檫@樣性價(jià)比看起來就不高。宅院的這些活動(dòng)都是團(tuán)隊(duì)的人精心設(shè)計(jì)給客人的：早上繞村子騎行，雨天穿著古裝、打一把油紙傘在石板路小巷來一場穿越劇情，跟著工作人員到山谷爬山健行，或是到附近的油紙傘廠觀摩學(xué)習(xí)制作過程……幾十種項(xiàng)目等著客人去體驗(yàn)。若是下雨天不便出行，坐在廳中跟堂主和村民聊天便是更大的收獲，因?yàn)閺乃齻兡抢锬隳芰私獾礁嗟牡胤綒v史和文化。
徽饒古道旁的繼志堂
我們到訪婺源的當(dāng)日，吳志軒跟他的團(tuán)隊(duì)正在準(zhǔn)備虹關(guān)村繼志堂的開業(yè)，預(yù)計(jì)在3月18號(hào)客人就可預(yù)定房間入住，繼志堂離九思堂只需半個(gè)小時(shí)的車程，沿途的花田比我們前面看到的壯觀得多。到了村口，最引人注目的千年古樟下，坐著一排老人在閑聊家常。村里保存得相當(dāng)完好的徽饒古道，沿著古道進(jìn)入村內(nèi)，左手邊的一個(gè)小巷便是繼志堂。
繼志堂房主為詹姓，系墨業(yè)世家所建，為前后兩進(jìn)三層古宅，建于清中晚期。雕刻精美，尤其是其保留完整的四片護(hù)窗，雕刻栩栩如生，為木雕精品。虹關(guān)村坐落在春秋時(shí)期吳楚兩國劃疆之地的浙嶺（即吳楚分源）南麓，因地處要塞，自古被認(rèn)為是婺源的北大門，徽饒古道穿村而過，有“吳楚鎖鑰無雙地，徽饒古道第一關(guān)”之稱。整個(gè)虹關(guān)村老宅眾多，村落古樸大氣，村頭水口有一株古樟，樹齡已1000余年，冠幅三畝，被譽(yù)為“江南第一樟”。繼志堂也只有7間客房，至于前面提到的3.0版本是因?yàn)槿龢怯幸婚g山景房，室內(nèi)有超大的浴缸可供使用，這樣的體驗(yàn)在古村當(dāng)中還是頭一遭。
