2014酒店投資看點

回顧2013年，中國酒店業(yè)出現了很多變化，伴隨著中產階層人群的增加，中端酒店市場強勢崛起；在“國八條”推行后，高端餐飲大受沖擊；陸續(xù)又有不少酒店業(yè)主與國際品牌管理方解約，本土品牌漸漸成熟……從投資角度來分析，中國酒店業(yè)2014年的發(fā)展機會大致表現在如下幾個方面：

高端酒店市場仍存在機會

近來，一些報道讓人覺得酒店業(yè)前景堪憂，諸如寧波2013年星級酒店出現全行業(yè)虧損乃至有高星級酒店歇業(yè)、四川省高端餐飲企業(yè)和星級酒店增速出現明顯大幅回落、廈門一些星級酒店開始推平價客房吸引消費者等等。在持續(xù)幾年的地產、酒店投資熱潮之后，酒店供給過剩而消費市場又趨于疲軟的情況下，出現上述現象不難理解。這也在警示酒店投資者，切不可盲目進入。

但是，也不必過于悲觀，酒店市場的投資仍存在機會。一方面，酒店業(yè)的成長比中國的城市化進程密切相關。在中國的城市迅猛“長大”的過程中，酒店，尤其是高端酒店，作為必不可少的城市配套設施，在用地、規(guī)劃建設等方面通常較易獲得政府的鼓勵和政策的支持。在城市綜合體、旅游綜合體等概念的商業(yè)地產聯動開發(fā)下，酒店資產的增值潛力也較大。從這一角度而言，酒店業(yè)仍是較為穩(wěn)妥的一個投資領域。另一方面，在激烈競爭的市場中，也總有睿智的勝利者。酒店的成功運營，與品牌塑造、產品設計、市場營銷等密切相關。在消費需求日趨個性化發(fā)展，且高收入人群日益增長的背景下，以獨特定位、精準營銷取勝的高端酒店已開始涌現。安縵、W酒店、柏悅、華爾道夫等奢華品牌在中國的發(fā)展已經顯示了市場強勁的消費能力，2015年，又一奢侈酒店——寶格麗酒店將在上海蘇河灣沿河開發(fā)區(qū)開業(yè)，高端市場還是值得期待的。當然，如果不是業(yè)主自營，酒店品牌需要謹慎選擇。筆者認為，國際旅游者多的北京、上海等一線城市，國際品牌酒店仍有非常明顯的市場優(yōu)勢；而在其余城市，則可以考慮更接地氣的本土品牌，了解國情、管理費較低使其性價比更高。

另外，2013年高端酒店的運營狀況不佳，與國八條的嚴格執(zhí)行有關，尤其餐飲收入受挫嚴重，甚至出現了“高端餐飲從此將步入寒冬”的說法。實質上，過度倚重公務市場的高端酒店餐飲，如果轉換經營思路，降低經營成本，放低身價，轉攻休閑餐飲市場，亦會有很好的機會。

中端酒店市場值得重點關注

2013年是中端酒店快速成長的一年。雖然中檔市場在幾年前就已經有了華住全季、智選假日、維也納酒店、桔子酒店、星程酒店等品牌，但這一市場在近兩年才引起更多投資者的關注，一是由于經濟型酒店市場的日趨飽和，促使投資者尋求更多的市場機會；二是中產階層日趨擴大，使之不再滿足于經濟型酒店過簡的設施和服務，中端酒店能更好地契合這一需求。

當今中端酒店的投資運營有兩大選擇。一方面，可以考慮開發(fā)建設有限服務型特色酒店，著重于舒適、時尚、高科技含量的客房的打造，針對目標市場設計客房功能，諸如優(yōu)化辦公空間，或者就餐區(qū)、起居區(qū)，以滿足商旅客人或度假休閑客人等的不同需求。而在飯店的公共設施建設方面，則可以弱化，例如美國有些中檔酒店，不設餐廳，而是與外部知名餐館合作，為客人提供客房送餐服務，既降低運營成本，又能滿足客人需求。另一方面，國內以三星級飯店為代表的傳統中檔酒店的存量巨大，雖然普遍設施陳舊，但也具有鮮明的優(yōu)勢——地理位置優(yōu)越。大量建造于上世紀90年代和本世紀初的三星級飯店，占據了城市或旅游景區(qū)中的最優(yōu)地段。如若能理順體制，進行現代化改革，其發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

另外，國八條的推進，也為中端酒店帶來了廣大的公務客源市場，抓住這一發(fā)展契機，不僅能提升客房收入，還會帶來餐飲、會議等多元化收入的提升。