國飲軟實力

在中國，茶有著多重屬性，它是飲品、是商品、也是一種文化產品。千年來，茶在中國人的生活中從未缺席過，每一個細微的時間刻度上，都有茶的參與，相伴而生的茶文化也如礦質般在歷史的原野中累聚，并因各茶產區自然與歷史條件的差異，而形成一座座“品位”不一的“礦藏”。

作為中國重點產茶大省之一的浙江，無疑坐擁一座茶文化的“富礦”：國際上，西湖龍井幾乎是中國綠茶的代名詞；湖州是《茶經》問世之地，也是大唐貢茶的主產地；寧波是海上茶路的啟航地、越窯瓷器的發源地；臺州天臺山是日本茶文化的祖庭……同時，在上世紀80年代，浙江亦獨占全國茶園面積、茶葉產量之鰲頭，最高時年產量占全國四成，有“國人四杯茶，浙江占其一”之譽。然而，隨著福建、云南、貴州等地茶產業與經濟相繼迅起，浙江茶園面積、茶產量“第一”的地位日益式微。

為尋求破題，浙江茶界把更多的關注目光投向了先天擁有的文化“富礦”，進行了深度挖掘、整合、延伸，形成了以“中國茶都”杭州、“中國茶港”寧波和“《茶經》故里”湖州為代表的三大茶文化主題城市，并站在全國乃至全球的高度來打造茶業的軟實力，發展茶文化創意產業。此外，浙江茶界也注重科技創新，以浙江大學茶學系、中國農業科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院為先導的科研單位，與茶企開展產學研合作，引領茶業精深開發與綜合利用。可以說，“左手文化，右手科技”形成了打造茶業軟實力的“浙江模式”。

約瑟夫·奈說：“軟實力是一種吸引人的力量。從資源的角度來看，軟實力來自能產生吸引力的資產。”而去年年底，浙江省委宣傳部在發布“浙江省文化發展指數（CDI）”時也指出：“文化發展水平，似乎與富裕程度沒有什么關系。”因此，在當前傳統茶業發展遭遇瓶頸的境況下，“浙江模式”也許為我們提供了一個值得深入探究與借鑒的啟示。