一杯紅茶的世界之路

對(duì)于紅茶，有兩點(diǎn)是毋庸置疑的。第一，世界上最早的紅茶是由福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明的；第二，世界紅茶的歷史是從17世紀(jì)西方的大航海時(shí)代開始。最早飲用紅茶的歐洲國(guó)家是荷蘭，但真正將紅茶經(jīng)濟(jì)和紅茶文化發(fā)揚(yáng)光大、并推廣到全世界的是英國(guó)。

17世紀(jì)的英國(guó)，經(jīng)過了三次的英荷戰(zhàn)爭(zhēng)，終于確立海上霸主的地位。長(zhǎng)達(dá)20年的海上爭(zhēng)霸戰(zhàn)，它的目的只有一個(gè)——打敗商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，壟斷海上貿(mào)易，以發(fā)展本國(guó)的資本主義。當(dāng)時(shí)，海上貿(mào)易最重要的一個(gè)目的地就是中國(guó)，中國(guó)的商品如瓷器、茶葉等，源源不斷地輸往英國(guó)及歐洲大陸。

關(guān)于中國(guó)商品，有個(gè)故事說當(dāng)時(shí)英國(guó)人喝下午茶，先往杯子里倒茶還是先倒奶，都很有講究，那是身份的象征。原來，當(dāng)時(shí)的英國(guó)也產(chǎn)瓷器，可是質(zhì)量不好，如果熱茶先倒，瓷器就裂了，所以只能先倒奶、再倒茶。但是，英國(guó)的貴族為了顯示身份和地位，等朋友聚首喝下午茶時(shí)，會(huì)告訴大家我先往杯子倒熱茶，因?yàn)槲屹I的起中國(guó)瓷器。

當(dāng)紅茶成為英國(guó)不可分割的一部分后，400年來紅茶成為世界貿(mào)易的主角，更見證了東西方經(jīng)濟(jì)與文化的交流史。時(shí)至今日，這種交流顯得更加迫切。當(dāng)中央高層提出“走出去”戰(zhàn)略，茶作為中國(guó)符號(hào)、又曾經(jīng)在中西方交流史中扮演過重要角色，它的再一次走出國(guó)門也就顯得更有意義了。

十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)許嘉璐在接受媒體采訪時(shí)說：“人類要想可持續(xù)發(fā)展，需要東方智慧。我們需要用茶、中醫(yī)來推進(jìn)，恰當(dāng)其時(shí)。”可見，茶在對(duì)外交流中的重要地位。今年4月，習(xí)近平總書記到歐洲訪問。在論述中國(guó)與歐洲的關(guān)系時(shí)，他用到了酒和茶的借喻。他說，茶和酒不是不可兼容的。人們既可以酒逢知己干杯少，也可以品茶品味品人生。

中華文化講究和而不同、求同存異、和平共處，茶就是最好的代言。2014年9月，“絲路帆遠(yuǎn)·茶香英倫”閩茶世界行英國(guó)站正式啟航。在福建茶進(jìn)入英國(guó)的400年后，中英再次以茶為媒，暢敘兩地的交流與合作，重溫那個(gè)遙遠(yuǎn)年代，英國(guó)人從福建把茶種引種出去的一個(gè)個(gè)歷史畫面……那必將成為茶界的佳話和福建茶葉的新榮耀。