名泉與茶五臺盛會

遍品天下名泉，是眾多愛茶人的愿望。當年唐朝宰相李德裕對無錫惠泉情有獨鐘，曾檄令驛站專門遞運用以煮茶，費力勞時稱為“水遞”，成為史話。而這一次，從惠泉、趵突泉、虎跑泉開始，總共聚集了全國知名的12款名泉，于山西五臺之上襄辦茶會，成稀有之盛舉。

8月15日，五臺山的靈峰寺前，藍天白云，梵唄莊嚴。在稻谷草堂茶文化工作室的精心組織策劃下，來自不同省份的24位知名茶人于此布席，一場安靜而盛大的茶事就此開始。

24席的創作者分別有：山西的稻谷草屋，山東的靜清和、寒山子，北京的老古竹齋金卉、公子、銀漢晴、了然居士、四季軒主、婉清、王濤，安徽的且飲且讀、姚棲諦，江蘇的汪云，湖南的茗仙，湖北的喚飲茶介，云南的木白，四川的阿牛、淼淼、趙潛石以及福建的靜安法師、陳勇光，西安的王棟等人。

北京的老古認為，茶人可以通過茶席來展示某種精神，而茶席必須有實用性，不可成為華麗器具的堆砌。

針對持續兩天的茶會活動，24位席主要考慮到如何沖泡好至少14款不同類型的茶，在器具的抉擇上能夠做到最適用，又最能泡出茶的最佳滋味來。

五臺山上，一切明亮清麗，寬大的大理石板茶桌覆著統一格調的鮮黃席布，而在第二天，用的則是極簡單的紅白相襯的底布。

云南的木白以極簡的玻璃杯為器，湖南茗仙大膽地運用黑白席布加以傳統紅色花布，山東靜清和展示單色釉的華美……茶人以不同的創作留下了極具個性的茶席作品，方寸天地，以盡茶味。

活動主要策劃人稻谷草屋吳國棟認為，茶昧是引導人們進入茶事的最終所在，通過一盞茶湯去體悟更多，而茶席不過是為最好的茶湯來服務的。

名泉的聚會，可以讓更多人去聆聽當下的自然。以茶會來展現另一種向內追求的態度，選擇更接近自然和簡單的生活形式，越能使整個社會保持良性的發展。如何保持簡單的生活是最值當代人去反思的問題。

對于紛繁的物欲少些，更多去關注內心的狀態。

很多人很想知道，什么樣的水是最好的。山泉水當中，我們還保留著哪些經典的味道？

水之品的郝女士認為，茶性必發于水，故組委會花費了這么多精力用來籌備，遠到寶島臺灣，或是人跡罕至的高山深林，所取之水，亦有不少經典的回味。

然而真正的好水，卻來自最遠離人煙的那些山澗，可見人類的活動對于自然的負面影響，特別是城市中的泉眼，幾近絕跡。與自然的和諧相處之道，是千年華夏生生不息的密碼。

此次茶會所取之茶，多為歷史貢茶或名茶，與當地名泉相襯，加以茶人精心沖泡，堪稱無上經典。這其中，包括了以揚子江中的水沖泡蒙頂黃芽；以廬山招隱泉沖泡廬山云霧茶；以臺灣長壽泉沖泡凍頂烏龍；以武夷山桐木關觀音泉沖泡正山小種：以杭州虎跑泉沖泡龍井：以五臺山五龍泉沖泡武夷山金杉芽紅茶。第二天，又以長興金沙泉沖泡紫筍茶；以蘇州無礙泉沖泡碧螺春：以臺灣甘露泉沖泡木柵鐵觀音：以濟南趵突泉沖泡日照綠茶：以武夷山扣冰泉沖泡大紅袍；以夭臺山智者泉沖泡華頂云霧茶等。

這些好茶與山泉亦是天地之間凝結的美。

雖然第二天名泉匯茶會，連天上的雨也一度“聚集”，但沒有澆滅茶人的熱情，更成為茶會的插曲。雨后的茶席也別有一番清麗，水珠在花朵上瑩澈，席上的墨點卻已暈染。

茶人的茶席，有各種思想的碰撞，無論是簡樸至極亦或繁華似錦，都無非是展現茶味的手段。

在茶席上的平等之念，貫徹于入場到奉茶的始終。盡管一再控制，茶會來客還有近兩百人。入場時，大家以抽簽的形式決定坐席位置，每席六人。

雖然人數眾多，但茶會始終顯得安靜，品飲時大家默然不語，靜待茶湯。而席主在奉茶時一心專注，不存好惡之念，不因來客的習慣或性情而生喜憎，只以最好的茶湯滋味，謙和付出。這，就是最好的茶會。

歌者敬菩媛以空靈美妙的聲音來引導人們進入茶事，茶會還間插古琴的淡雅空曠。

如同最好的水與茶的會遇，茶人沖注時本著一份菩的初心，必會得到他人溫和與喜悅的報償。兩天的茶會，人們無不帶著歡喜之心，靜品名泉與奇茗的會遇，在清凈的圣地，茶花正美。

天下名泉之匯，體味茶的滋味，與天地更近，也將心香綻放。