一人食·空間志

射手座就是想到什么做什么

“我是一個(gè)射手座。”90后的周月首先說。

和大多數(shù)女生一樣，周月喜歡研究星座，采訪那天，只是無意聊到星座，她便開始超嗨地幫記者分析著星盤，一系列專業(yè)名詞從她嘴里一個(gè)勁兒地往外冒，讓人以為她對星座已經(jīng)癡迷到不行，她卻甩出一句：“我從不看運(yùn)勢，因?yàn)樗鼤?huì)讓你情不自禁地對號入座。”

因?yàn)槁殬I(yè)緣故，在公關(guān)公司負(fù)責(zé)文案策劃的周月，免不了與各種人打交道，而她也擅長與人交往。在豆瓣的同城上結(jié)識(shí)網(wǎng)友，從相約見面到一同看電影，最后“看出了感情”，這是她和閨蜜相識(shí)的全過程。在她的生活中，朋友是不可缺少的元素。

周月還有很多“癡迷”的事，例如電視里正播放的球賽。大多數(shù)女生對足球的熱愛不外乎于兩個(gè)原因：看帥哥或?yàn)榱四信笥选Ｖ茉乱矝]逃出這個(gè)例外：“因?yàn)槲仪澳杏褠劭矗揖团闼矗拖矚g上了。”而現(xiàn)在，即使時(shí)過境遷，男友被冠上“前任”的稱號，她卻走上了看球的不歸路。球賽時(shí)期，相約三五好友到西餐吧看球，跳舞，這已成為她的生活常態(tài)。

周月其實(shí)很少有一人食的時(shí)間，她說自己并不愿意一個(gè)人吃飯，因?yàn)楹ε鹿聠危袝r(shí)候卻不得不獨(dú)自面對食物，她害怕一個(gè)人下班回家，看到家中空空蕩蕩。即使如此，在不得不一人食時(shí)，她會(huì)努力享受一個(gè)人的生活——心血來潮跑到火鍋店或烤肉店點(diǎn)一大桌美食，不畏懼別人的眼光開始享受豐盛晚餐，還可以打包解決第二天的午餐；時(shí)不時(shí)為自己煲一鍋湯，做幾道新鮮的菜式，在安靜的家里，用營養(yǎng)和美味犒賞舌尖和心靈。這就是她口中射手座的“想到什么做什么”。

采訪當(dāng)天正逢母親節(jié)，周月給媽媽打了個(gè)電話，3個(gè)多小時(shí)車程制造距離，讓她只能用一句撒嬌的“媽媽，節(jié)日快樂”來傳達(dá)對母親的想念和感恩。從小并未經(jīng)常跟父母生活在一起的她，早就習(xí)慣了一個(gè)人的生活，無論是吃飯，還是上學(xué)、工作，“一個(gè)人”這種狀態(tài)對周月來說已經(jīng)淡化，而她更多的是，享受一個(gè)人的過程，做自己想做的事。

就在這樣一種活潑而隨意的氛圍中，周月系上圍裙，開始為當(dāng)天的一人食做預(yù)熱。

感情上的東西……說不清

今天的菜是一菜一湯，風(fēng)味獨(dú)特的啤酒石斑魚和超滋補(bǔ)番茄排骨湯，不僅僅讓一個(gè)人的中午變得鮮活而美好，第二天還能帶到單位去香一下同事。

為了買到新鮮的食材，早上七八點(diǎn)鐘，周月便起床準(zhǔn)備出門。到超市之前，她甚至沒想過買些什么。“我從不做家常味，因?yàn)橄矚g奇思妙想的菜式。”

買菜回來之后，立刻鉆入廚房叮叮當(dāng)當(dāng)開始備菜，整個(gè)廚房被她搞得噼里啪啦響。一位曾經(jīng)在周月家吃過飯的朋友形容她做飯的時(shí)候，廚房一派“烏煙瘴氣”。燜燒魚肉的過程中，周月走出廚房與我們閑聊，聊著聊著卻忽然吼出了聲：“電飯煲忘了插插頭！”急急忙忙插好插頭，繼續(xù)出來喝茶聊天。沒過幾分鐘，她忽然又驚跳起：“啊，糟了，電飯煲忘了按開關(guān)！”

面對這樣一個(gè)好不專業(yè)的廚娘，我們?nèi)滩蛔査谧鲲埖臅r(shí)候會(huì)想些什么，周月說：“一般沒想什么啊，哦，會(huì)想起前男友做飯的樣子，不過多半只是一個(gè)念頭，一閃而過，總之就是感情上的東西啦。”

半個(gè)多小時(shí)后，終于等來了這頓向往已經(jīng)的“一人食”，精致的擺盤很好地遮掩住啤酒魚本有的“粗暴”，紅黃搭配的靚湯為午餐增添不少色澤和食欲。她安靜地吃了起來，看得出已經(jīng)餓得不行了。

一人食，演員是你導(dǎo)演也是你

每一年，都市里都會(huì)來來往往許多跟周月相似的年輕人，他們帶著不肯孤獨(dú)的心境和善于交友的天賦選擇在年少時(shí)離家，他們性格活潑，愛笑愛玩，不曾嘗過生活的苦。他們不一定非得在年老時(shí)功名滿身地回家，卻能在喧囂城市中找到自己的落腳點(diǎn)。下班后，他們回到或租或買的房屋里，滿身充滿疲憊，唯一犒勞自己的，便是舌尖上的一抹香濃。

同為追求著精致生活的人，并不能因?yàn)橐蝗说臓顟B(tài)而降低生活的質(zhì)量。獲取幸福感最簡單的方式之一，就是為自己精心烹飪一道簡單菜式，一人份不多，菜式也無需復(fù)雜。

對于孤單，我們早已承認(rèn)無法避免，而享受孤單，則確確實(shí)實(shí)是個(gè)體的選擇。在這里，一人食早已超出了孤單的范疇，它是轉(zhuǎn)換孤獨(dú)為生活興致的動(dòng)力源泉。

在一人食的過程中，演員是你，導(dǎo)演是你，唯一的觀眾也是你。食物早已不那么重要，也無需在意別人的眼光。即使再害怕孤單，也有味覺在前方等待與你不期而遇，而這份邂逅，只屬于你和你自己。

或許你已經(jīng)開始蠢蠢欲動(dòng)，怎么樣，選擇一道新奇的菜式，加入你喜愛的食材，用心烹飪，然后獨(dú)享一頓那不可復(fù)制的“一人食”。

都市中，你敢不敢一個(gè)人吃飯？

你以為更偏向群居生活的自己，實(shí)際上無時(shí)不刻享受著“一個(gè)人”的狀態(tài)。工作中你習(xí)慣了獨(dú)立完成，以最大地發(fā)揮主觀能動(dòng)性，掌控好全局；生活中你渴求一刻獨(dú)立的空間，以在工作之外與自己分享那份最秘密的心境……而回頭一看，忽然覺得吃飯、上廁所這種小事是多么的不足掛齒。

馬克思說：“人和其他動(dòng)物相對的本質(zhì)區(qū)別主要在于人總是勞動(dòng)、生活在一定的社會(huì)關(guān)系之中。人們的一切行為不可避免地要與周圍所有的人發(fā)生各種各樣的關(guān)系。”看吧，這個(gè)所謂的“社會(huì)關(guān)系”，只是你逃離不了的周遭狀態(tài)，并不是時(shí)刻提醒你邀約朋友的鬧鈴。