對健康的斷奶仔豬也需有預見

在去年的《Pig Progress》“母豬管理專輯”中，重點是強調在母豬的管理上“預見”的必要性。這一點對斷奶前、斷奶中和斷奶后的仔豬健康管理同樣適用。怎樣才能減輕斷奶創傷期對仔豬的影響呢？

對仔豬管理的預見應始于其理想的初生重。1.45 kg而不是1.2 kg的初生體重意味著在斷奶時，特別是在21日齡或不足21日齡斷奶時，會產生一個更強壯和更健康的仔豬。對已發表的研究結果進行拉網式檢索證實，初生重每增加100 g，仔豬的斷奶前死亡率可能會下降0.4 %。自2006年起，對8家豬場記錄進行的親身研究告訴我，正如表1所示，“百分比死亡率”和更為實際的“仔豬損失數”都相當高，這也反映在窩產仔數上。

1 理想的初生重

目前已有大量有關理想初生重對仔豬隨后生長性能影響的文獻資料。對仔豬管理的預見要比很多養豬生產者所認為的時間早很多。在大約14個左右的因素中，有一些因素更需要預見性，更為重要，包括：

自配種起12 d～24 d受精卵正常均勻地著床至關重要。因此，請了解母豬斷奶前哪些因素會影響子宮狀況和同步/異步卵泡釋放，以及管理如何影響它們。實際上窩產仔豬受到的應激小，它們可能會更加健康。表2總結了部分早期證據。

不要讓母豬的體況在哺乳時出現“急劇下降”。

使用前列腺素，但不要太早。使用時間要恰當。

與豬場的營養師就母豬在豬場特定條件下從斷奶到配種期間每日養分的目標攝入量（而不僅是飼喂哪種日糧）進行商討，特別是對初產母豬、有些偏瘦或體重不足的母豬。

所有這些因素都會影響斷奶時使仔豬變得更大更強壯，進而可能會影響其健康。

2 仔豬以外的因素

養豬生產者應該認識到清潔和溫度在確保斷奶仔豬健康上的重要意義。問題似乎是，在我考察過的豬場中，75 %的豬場在仔豬斷奶前后提供的環境不夠清潔，同時由于缺少現代化的控制器，1/3的豬場仔豬舍內溫度要么太熱，要么是通風不暢。

2.1 清潔

要想獲得更健康的斷奶仔豬，也需要有預見；仔豬分娩后第1周的環境必須沒有污垢，從那時起要一直“非常干凈”。近來，一些實驗豬場由于其酷似醫院環境，只能通過玻璃面板進行觀察。

重要的是要指出多個特征：

（1）在斷奶前階段，飼養員要花多少時間來維護這樣的清潔環境？他們在斷奶前花的時間總量超過每頭母豬每年25個工時，其中有一半時間用于保持環境清潔。我考察過的很多豬場在斷奶前花費的時間達每頭母豬每年12 h（或12 h/頭·年），其中只有4～6 h/頭·年的時間用于清掃。飼養員不僅需要花更多的時間與仔豬呆在一起，而且需要分配更多的時間在衛生和經常進行的重復清掃上。這是一項辛苦的工作，但它是有回報的，即在獸醫用棉拭進行測試后，相關人員可能成為績效獎金方案的獲獎候選人。

（2） 績效也很有趣。這些豬場的仔豬斷奶前死亡率是多少？一家是4 %，另一家是5.1 %。轉化成絕對死亡率數值（Absolute Mortality Figure，AMF），即要考慮“多少比例”？一家豬場斷奶前每窩損失0.53頭仔豬，另一家每窩損失0.75頭仔豬。從2009年起，根據我個人經驗，斷奶前死亡率已達到每窩損失1.49頭仔豬，提高了3倍；而每頭母豬年生產的斷奶仔豬數減少3.47頭。因此，能夠達到25 個工時的養豬生產者可通過在衛生上花更多的時間，可以使用于每年母豬身上的工時增加到29 h/年。

（3） 另外，健康監控也要多關注。這項工作應由獸醫來做嗎？這樣可能有用。但從我個人體會看，我可以說通過分析斷奶前死亡的原因，能使每窩多增加1頭斷奶仔豬。

2.2 寄養

另一個管理策略是在斷奶前給發育不良的仔豬提供一個更好抵御疾病的機會。一個重要的課題有不少于8種不同系統，如果在這里一一介紹那就顯得太多了，從因母豬死亡進行緊急寄養到“救援倉”——一個能夠取代最終8項措施——哺乳母豬——的優秀理念。

實施寄養前需遵守3條基本原則：

寄養有時會加重一些疾病。在這種情況下，明智的做法是向熟悉豬場特定疾病狀況的獸醫尋求幫助，并了解員工的技能水平。

來自成功寄養者的實際建議是非常有幫助的。特別是征求實施這一措施的部門經理的建議——他們的一線經驗彌足珍貴，能使你不犯無法避免的錯誤。

對幼齡仔豬而言，耐心和仔細觀察非常重要——如果員工缺乏這些特點，請謹慎進行自愿寄養。

2.3 溫度

溫度也是一個同等重要的課題，已公布了有關不同類型環境、尤其是豬舍地面鋪墊物類型和期望采食量的大量圖表。那么，為什么這么多的保育舍還是這么炎熱和悶熱呢？這主要是因為養豬生產者并沒有在豬舍的建議溫度和同樣已大量公布的豬舍所飼養豬的最低/最高通風率之間取得平衡。飼養密度過大導致問題加劇是世界性的通病?，F有的先進控制儀器可應對這個難題。然而，在決定是否進行設備更新時，豬舍的成本使人們望而卻步。在這方面，有個不錯的算法，如兩棟保育舍可在10年的使用期中產出100頭母豬，設備的投資成本平攤到6萬多頭斷奶仔豬上，結果每頭豬所占的成本極其低廉。

3 仔豬本身的問題

有兩項技術領域在過去10年中取得了巨大進步：遺傳學和仔豬/幼齡豬的營養。這兩個領域都潛心于研究免疫力是如何在斷奶創傷期中確保斷奶仔豬的安全。請設想一下斷奶像什么呢？就像第一次遠離家和母親！周圍的環境和日常生活都是如此陌生和可怕。在所有的新同伴中，其中一些還會以大欺小。食物與斷奶前的不同，且也不是那么適口。溫度總是室內太高，室外太低。要花一段時間才能適應，適應之后一切并不太糟?？蓱z的斷奶小仔豬！

3.1 食物和腸道健康

斷奶仔豬的消化系統非常脆弱，由于應激而變得更糟。過去，由于過度使用低成本的養分，這些養分使腸道內膜發炎，阻礙了養分的有效消化，導致能量攝入量不足，因而使仔豬出現寒顫，最后引發腹瀉，以圖把這些未消化物質沖洗掉。之后導致脫水和體內毒素聚積，使斷奶仔豬病得很重。由此產生更多的應激，形成惡性循環。

那些日子已經一去不復返，或在養豬生產者覺得今天能買得起最先進的“預消化”飼料時它們都將不會損傷仔豬的腸道內膜。因此，這些飼料肯定非常昂貴。銷售那些貌似非常昂貴的飼料仍會遇到太多抵觸?？紤]相對于生產成本的金額是明智的。這些特殊配制和生產的飼料在斷奶前、斷奶中和斷奶后一段時間的需求量，與到達屠宰體重所需的最終成本相比非常小，因為相比較而言斷奶仔豬的采食量這么小。斷奶前后關鍵期的飼料只占達到屠宰體重時總體采食量的8 %，占每頭豬的飼料總成本16 %左右。這樣看來，這些飼料的價格不算貴。

益處是斷奶后較短時間（僅1 d～2 d）的生長受阻，每天節省的飼料能使屠宰提前3 d，有時是4 d（更健康）以上，節省的飼料超過2 kg/d。盡管這種有利于腸道健康的早期營養看似每袋或每噸成本很高，但它能使到達屠宰體重的回報達到3.8∶1。

3.2 初乳

我們都相信，初生仔豬采食1 d初乳對其填補母豬初乳給予的免疫力和仔豬今后以自己的方式極緩慢產生免疫力之間的保護性“免疫空白”很關鍵。

因此，找出較晚出生和/或瘦弱的仔豬，確保它們在分娩后最初幾小時被置于母豬前端乳頭，以使這些瘦弱的仔豬在斷奶前能足以發育強壯，且無法感染其同窩伙伴。同樣，員工缺乏照料時間和耐心也是個問題。目前已有由強化型牛乳制成的初乳替代品，這種強化型牛乳也可應用于易感染疾病和傳染同伴的體弱仔豬。還有很多技術需要學習——需要更多的實踐。

3.3 霉菌毒素

霉菌毒素不僅作用方式特別隱蔽，它們還會影響動物的免疫力。

請閱讀保護所有豬群特別是幼齡豬的相關技術。甚至還需做這些工作——保持飼喂用具的清潔，日常使用添加抑真菌劑的飼料，這一措施能給予6∶1的回報。

4 保育舍

在斷奶仔豬的新豬舍——保育舍，清潔也是頭等大事（圖1）。有3個必需步驟：

清掃，然后使用豬場專用的清潔劑，而不是醫院和家庭使用的便宜貨，因為它們難以清除積聚的糞便脂肪。讓清潔劑與污物作用一段時間，而后用高壓沖洗機進行清洗，再用消毒劑消毒。應使用泡沫清潔劑，這樣不會留下未清洗的豬舍表面。請按產品說明書進行稀釋。

高效的清潔劑和消毒劑同樣重要。經批準的新型消毒劑能滲透到病毒堅硬的保護層內，但對于保護它的有機物質作用較弱。

要有預見，確保豬舍表面在斷奶仔豬轉入前干燥。每個豬場都應配備車庫煤油暖風加熱器以加速干燥，但我很少能在豬場見到它們。自然風干在某種程度上需要耗費時日，員工沒有等待的耐心，會讓斷奶豬亂哄哄地進了保育舍?！酢?/p>

原題名：Thinking ahead-also needed for healthy weaners（英文）

原作者：英國養豬管理顧問John Gadd