信息系統對養豬生產的影響

摘 要：在農業信息系統的采納和使用階段，對其進行準確評估和預測其作用是非常重要的。因此，我們分析了在韓國養豬業中應用最為廣泛的農業信息系統——生產管理系統對養豬生產的影響。結果表明：除規模200～500頭母豬的豬場外，所有豬場的母豬年產窩仔數（PSY）都直接與他們應用信息系統的時間成正比。此外，母豬場的規模越大，信息系統對母豬生產率提高的效應就越大。換句話說，信息系統能有效地進行豬場飼養管理，進而可提高生產效率。信息系統的應用，使豬場的生產率逐年提高，這是由于信息系統能夠輔助飼養管理系統。通過本研究，我們可以驗證：引進和使用信息系統對提高養豬生產效率具有積極的影響。

關鍵詞：信息系統；養豬業；豬的飼養管理

影響養豬生產者接受信息系統（Information Systems，IS）的因素被大量地研究，相反，對農業信息系統（Agricultural Information Systems，AgIS）采納后的作用卻鮮有研究。這是因為，大多數養豬生產者無可以測量生產利潤的恰當工具。同時他們還發現，在其他影響因素存在的情況下很難確定信息系統對生產的影響。

IS的作用被看作是根據收回投資成本和創造額外效益的可能性而做出采納決策時的一個重要方面。此外，從使用IS后而獲得的穩定收入是決定是否繼續使用該系統的一個決定性因素。因此，在采納和使用階段對農業信息系統的作用進行準確評估和預測具有重要意義。本研究旨在找出目前在韓國養豬業中應用最為廣泛的一個特殊農業生產管理系統（AgIS）的優點。此系統對豬場的管理提供了怎樣的幫助呢？此外，本研究將通過應用從采用特殊生產管理系統的養豬生產者處獲得的生產性能記錄，在統計學上驗證長期使用AgIS系統對生產性能改善的作用。

本研究檢測了名為“PigPlan”的養豬生產管理系統的應用情況。韓國的養豬生產者已經采用了AgIS，并已經從中受益。AgIS允許多個用戶訪問，并且可以從每個養豬生產者中獲得每年的數據。因此，近期的管理條件和長期的生產數據是可被識別的。PigPlan占國內養豬生產管理軟件市場份額的70 %左右，因此從PigPlan的用戶中收集數據會變得很容易。AgIS的養豬場用戶數量正在穩步增長，從2006年的236家增長到2010年的428家。收集并用于分析的數據包含了198家從2006年至2010年連續4年使用PigPlan軟件的養豬生產者的928個樣本。

第二節將對現有盈利能力的研究、韓國生豬飼養管理和AgIS應用對韓國養豬生產影響進行簡短的評述。

1 管理信息系統在養豬生產中的經濟效益

電子數據的記錄和處理設備已在養豬業和奶牛行業中迅速發展。雖然管理信息系統（Management Information System，MIS）的使用有所增加，但很少有研究去量化MIS帶來的效應。信息技術（IT）使用的直接影響是很難進行測量的，Verstegen等（1995）研究發現，使用MIS所帶來的益處能夠促進決定的做出，但MIS的益處并不能被量化。MIS使用前后產仔數間的差異，很可能小于豬場所產仔豬數的絕對數量。

目前許多研究都集中于研究基于計算機的特定信息軟件包。Verstegen等（1995）研究發現，采用MIS的養豬場可使每頭母豬的年產仔數增加0.56頭，這提示投資回報率介于220 %～348 %。據估計，在一個規模165頭母豬的豬場，勞動力和管理的凈回報率估計為荷蘭每頭母豬年收益的7.7 %和8.7 %。Verstegen等（1998）進行了一項預試驗，以觀察實驗室試驗是否能代替確定MIS在母豬生產中盈利的調查方法。所得結果顯示了MIS的綜合影響。Verstegen等（2001）調查了豬場管理對母豬場MIS值的影響，結果是其與母豬場管理水平數值呈正相關（r=0.35，P=0.02）。

Lee等（2010）量化了IS的影響，并測試了使用IS的“生產率悖論”。該研究采用限制性最大似然估計法（RMLE）對來自韓國使用PigPlan系統的81個養豬場的數據進行處理。結果顯示，使用IS能夠明顯提高豬場的生產效率。PigPlan系統能增加母豬PSY（母豬年產窩仔數）0.52頭，使母豬周轉率下降0.087。

MA等分析了養豬生產過程和會影響豬肉品質的關鍵點，此研究采用射頻識別（Radio-Frequency Identification，RFId）技術以識別回顧性編碼，并為完整質量跟蹤和飼養過程監測建立了多層次的豬飼養管理系統。RFId技術為養豬生產者、質量控制部門和中國的消費者提供了一個信息交流的平臺。該研究還采用結構化查詢語言（SQL）服務器的2005數據庫，并應用模型-視圖-控制器（Model-View-Controller，MVC）設計模型和代碼分離技術。此外，研究還介紹了瀏覽器/服務器（B/S）結構，以實現網絡管理信息，同時為在NET構架下的健康豬飼養建立一個質量追溯系統。系統應用后，人事管理費減少了5 %、飼料成本降低了8 %，同時豬檢合格率提高了10 %。

2 韓國的豬飼養管理信息系統

盡管MIS進入韓國較晚，但企業資源規劃（EPR）等IS系統早已經被韓國的企業運用（Choe， 1996a；Moon等，1999）。20世紀90年代后期，各種AgIS系統已由韓國的農業機構、飼料公司和私人軟件開發商發展和推廣。然而，在那個年代這些系統并沒有被廣泛使用。

在韓國，PigPlan系統是一個豬飼養管理的集成系統。它是在Yong Chan Choe博士的帶領下和Ezfarm股份有限公司的贊助下，于1995年由國立首爾大學農業信息系統實驗室研發完成的，也是韓國應用最廣泛的信息系統。在一般的豬場中，PigPlan系統通過管理豬的繁育和生長，完成豬場的飼養管理、疾病和傳染病的預防控制。在繁育場，PigPlan系統不僅能夠管理豬的性能測試，還能夠對銷售、繁殖豬的分批生產、公豬精液和經營過程進行管理。PigPlan系統還通過某一項目，對豬場總體管理提供服務。此項目是一個可通過互聯網獲得的在線信息系統。

PigPlan系統通過系統和程序的升級來優化功能。2008年，項目通過將（u-ITUbiquitous Information Technology），無所不在的信息技術的應用在生豬養殖上而獲得了支持。這些項目應用了RFId/USN（無處不在的傳感器網絡），并對其推廣使用。韓國慶尚南道引進了u-pork系統。它是一個利用u-IT技術的豬生長管理系統。該系統可以使用RFId技術，對單頭豬的生長、采食量和體重進行測量。濟州特別自治道開發了一個可監控豬的生長發育及疾病預防的生豬飼養系統。此系統是利用RFId/USN技術進行開發的，而飼養和管理則以危害分析與關鍵控制點（HACCP）指導方針為基礎。通過在生豬養殖中建立一個u-IT，至此，建成集新鮮空氣、清潔水源、綠色田野（Fresh air，Clean water，Green fields，FCG）的集成系統將成為可能。長水郡（Jangsu-gun）聯手Farmsco公司，已于2010年建成了生態友好型生豬飼養管理系統。長水郡位于全羅北道省，已經構建了一個USN系統，并已計劃借助豬飼養和飼料的自動化提高豬的生產和管理水平。

3 信息系統對養豬業的影響

表1顯示了豬的年PSY變化趨勢，并反映了豬生產力的一個典型指標，同時還顯示了韓國豬生產結構的變化。表1中“韓國IS用戶平均水平”的數據來自韓國豬生產者協會兩年一次實際情況監數據。該協會調查了2 000家養豬場，這2 000家豬場的育成豬數占韓國育成豬總數的45 %。韓國和其他地區的IS用戶的平均水平及連續使用PigMIS系統（即Pig Plan）的豬場的PSY列于表1。PSY的值來自由IS管理的數據庫。目標養豬場的數量從2003年的142家穩步增長到2012年的462家。

根據表1的年變化可看出，韓國IS用戶的PSY平均水平從2003年開始下降，2007年降至最低點，之后，在2011年又回升至2003年水平。其他地區IS用戶的PSY平均水平在這9年間（2003～2012年）沒有明顯的變化。這解釋了隨著時間的推移PSY是怎樣不單調地增加的。因此，從2003～2012年，養豬業的技術發展并沒有提高結構生產力。

圖1顯示了豬場使用MIS后的PSY年變化趨勢，具體的變化趨勢取決于母豬的飼養規模。分析中所用的251家養豬場使用豬MIS系統的時間超過4年。實際使用時間介于4～7年，但圖1只列出了4年的PSY變化趨勢。每一個母豬規模級別的豬場數分別為：82家豬場母豬存欄量不足200頭、118家豬場母豬存欄量為200～500頭、35家豬場母豬存欄量為500～ 1 000頭，16家豬場母豬存欄量超過1 000頭。圖1顯示，所有豬場的PSY與它們的IS使用時間成正比，但200～500頭母豬規模的豬場，其PSY并沒有與其IS使用時間成正比。換句話說，通過使用IS系統，豬場的飼養和管理水平得到很好的調整，進而提高了生產率。該生產率的提高在于有效使用IS后管理得到了規范，尤其是規模超過1 000頭母豬的大型豬場，使用IS能極顯著地提高其生產率。因此，IS對大型養豬場管理的改善比對小型養豬場管理改善更有效。

表2顯示了此次研究分析的結果。變量“年”是每年使用IS后的效應。變量“年×母豬_規模”是根據母豬規模而定的每年使用IS后的效應。兩個變量均具有統計學意義。因此，使用IS能對生產率的提高產生積極的影響。此外，隨著母豬場飼養規模的加大，使用IS對生產率的提高具有更大的效應。

4 結論

在農業信息系統的采納和使用階段，對其進行準確的評估并預測其作用是非常重要的。正因為如此，我們分析了生產管理系統在韓國的使用效果。這個特殊的系統是韓國養豬業中應用最為廣泛的農業信息系統。結果表明，使用農業信息系統的母豬場，其生產率逐年遞增，且信息系統能夠輔助生產和管理系統。此外，大型豬場使用后表現出更大幅度的生產效率提升。根據本研究結果，我們可以證實：IS的采納和使用對提高豬場的生產率具有積極的影響。□□

原題名：Effects using Information System in Pig Production（英文）

原作者：So Hyun Kim、Sung Hee Park和Young Chan Choe