構(gòu)建新型中職旅游專業(yè)教學(xué)模式

當下最首要解決的問題就是構(gòu)建新型的中職旅游專業(yè)教學(xué)模式，創(chuàng)新課堂教育。在中職旅游專業(yè)的教學(xué)中，要注重課堂教學(xué)模式的改革，加強職業(yè)道德教育，提高職業(yè)能力教育和身心健康教育，豐富旅游教育行業(yè)的研究理論，讓這些人才帶領(lǐng)我國的旅游業(yè)走向更廣闊的舞臺。筆者結(jié)合多年的教學(xué)實踐和研究得出以下幾點方法，供大家參考和指導(dǎo)。

一、以行業(yè)需求為導(dǎo)向進行教學(xué)

中職課程是根據(jù)實際社會需要作為向?qū)磉M行教學(xué)的，所以要提前對這個行業(yè)的行業(yè)需求和行業(yè)特點進行調(diào)研分析，這是中國中職教育發(fā)展必須要有的過程。隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)增長，使旅游行業(yè)擁有了廣闊的發(fā)展前景；旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中有著越來越重要的地位。旅游業(yè)進入黃金發(fā)展時代。所以，教師通過對該行業(yè)的需求做調(diào)研研究來制定合適的教學(xué)模式很有必要。有了這些職業(yè)數(shù)據(jù)就使得教師在教學(xué)過程中有了很強的責任感并且會充分利用這些信息致力于教學(xué)改革。然后利用現(xiàn)代的教育技術(shù)在實踐中提高教學(xué)質(zhì)量，適應(yīng)這個市場的需求，增加投入，建立起科學(xué)完善的教學(xué)體系，理論與實踐結(jié)合，相輔相成，培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)的專業(yè)人才，充分滿足市場的需求。所以，經(jīng)常關(guān)注市場動態(tài)，進行職業(yè)調(diào)研，時刻更新教學(xué)模式及教學(xué)內(nèi)容；重視培訓(xùn)和生產(chǎn)的有機結(jié)合，培養(yǎng)人才的同時，還要總結(jié)一套完善的教學(xué)體制，這樣才能培養(yǎng)出適合行業(yè)需求的專業(yè)性人才。

二、利用多媒體輔助教學(xué)

在當今多媒體如此發(fā)達的年代，我們中職旅游教學(xué)何不將其充分地利用到課堂中呢？利用多媒體優(yōu)化教學(xué)，輔助教師完成課堂教學(xué)，讓學(xué)生在高科技利用的刺激中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效率。

多媒體擁有很多特點，它多種多樣，生動有趣，新奇創(chuàng)新而且具有很強的藝術(shù)性。它可以生動形象地將一些事物圖片傳播到學(xué)生的眼中、心中。所以，教師應(yīng)該將它的優(yōu)秀特性充分應(yīng)用到課堂教學(xué)中去。通過課件演示將微觀變宏觀，化抽象為形象，改變信息轉(zhuǎn)換方式，化繁為簡，從而有效地突破教學(xué)難點，凸顯教學(xué)重點，達到預(yù)期的教學(xué)目的。如，在向?qū)W生介紹旅游特點時，教師可以搜集我國不同時期的旅游相關(guān)信息資料，插入景點圖片或者一部分相關(guān)視頻來直觀地放映給學(xué)生。并且搜集國外的旅游景點圖片、視頻做比較，拓展學(xué)生的視野，加大知識容量。這樣多面的剖析以及直觀的展現(xiàn)景象，肯定可以全面地詮釋出旅游的特點，使學(xué)生樂于學(xué)習(xí)、喜歡學(xué)習(xí)，適應(yīng)時代發(fā)展對專業(yè)理論知識的要求，收到事半功倍的效果。

三、加強實踐教學(xué)，為學(xué)生打好基礎(chǔ)

實踐是為提升學(xué)生專業(yè)能力而設(shè)計的，通過實踐，一方面，能給學(xué)生提供施展才華的場所，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)技能，另一方面，學(xué)生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。因此，作為一門適應(yīng)社會性很強的學(xué)科，要制定專有的獨特的教學(xué)模式。因為這門學(xué)科在學(xué)業(yè)完成之后是可以直接帶著進入社會中去利用的，所以它的實踐性很強。這就要求教師在教學(xué)中多給學(xué)生實踐的機會，讓學(xué)生一邊實踐一邊帶著問題再去認真學(xué)習(xí)。對這門學(xué)科而言，實踐有著非同凡響的重要性，以學(xué)生做過的一次實踐活動為例做簡單介紹。

任務(wù)的名稱為：《為××安排一次旅游活動》。對這個任務(wù)提出以下幾點要求：（1）定走夜路不耽誤白天逛景點的車票；（2）尋找可以滿足旅行中吃住的旅館；（3）找到旅途短卻景點多的交通旅游路線和交通工具；（4）找到一家最實惠的可以購買旅游紀念品的商店；（5）將計劃做成文本，包括從出發(fā)到結(jié)束歸來的所有食、住、行、游、購、娛的項目信息。通過這五點要求就為學(xué)生明確了任務(wù)。將班里學(xué)生分成4組，以小組合作的方式來完成這項任務(wù)。這項任務(wù)可以讓有機會真正實踐的學(xué)生去親身旅游一次，沒有機會的學(xué)生也可以借助一定的情景模式來為大家演練一下。當我把任務(wù)布置下去以后，學(xué)生產(chǎn)生了很大的興趣并且積極性很高。在完成任務(wù)的過程中學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，一次次的改進方案，最終圓滿完成了此次任務(wù)。通過此次任務(wù)，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法和認知水平以及審美觀都得到了很大的提升。因為他們是通過小組合作完成此次任務(wù)，所以他們在彼此合作、交流溝通中看到了別人身上的優(yōu)點，發(fā)現(xiàn)了自己身上的不足，互相補充合作，提高了解決問題的能力，體會到了合作的樂趣。最后再認真分析每個小組的完成結(jié)果，有不足的提出指正修改，有閃光點的分享給全班同學(xué)學(xué)習(xí)。通過這樣的實踐活動讓學(xué)生不斷探索，形成自己的學(xué)習(xí)和思維方法，建構(gòu)起新的知識。

綜上所述，不同的教學(xué)理論、教學(xué)目標、教學(xué)策略及對師生活動的不同安排，就構(gòu)成了不同的教學(xué)模式。研究和探討《旅游概論》理論教學(xué)的不同教學(xué)模式，可以豐富和發(fā)展教學(xué)理論，指導(dǎo)教學(xué)改革實踐，優(yōu)化課堂教學(xué)，有利于提高專業(yè)理論課的教學(xué)質(zhì)量。

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？誗編輯 張珍珍