化療后味覺減退補點兒鋅

一些疾病經過化療藥物治療后，患者常會出現味覺減退甚至味覺缺失的狀況，這不僅加重患者的厭食情緒，由此導致的營養攝入不足，也不利于疾病的康復。患者如果出現了味覺改變，一定要及時采取對策。

首先，應該以預防為主。患者在進行化療的同時，要多進食含鋅豐富的食物。這是因為藥物及其代謝產物可與體內的鋅形成水溶性絡合物，并增加尿中鋅的排泄，從而導致體內鋅不足而引起味覺障礙。多鋅飲食同樣要經常變換食物、菜色的搭配及烹調方法等，以增強嗅覺、視覺上的刺激，彌補味覺上的不足。富含鋅的食物包括牡蠣、豬血、豬肝、肉類、芝麻、松蘑、黃豆等。

另外，味覺的減退常表現為吃什么東西都感覺有苦味，尤其厭惡蛋白質含量高的食物，如肉類等。此時可以用濃味的食材（香菇、洋蔥等），或者少許酒、檸檬汁等浸泡肉類，來改善味覺，也可適當增加蛋、奶、豆制品的攝入，補充蛋白質。如果飲食調理無助于改善味覺，甚至有加重的趨勢，一定要及時就醫，看是否需要換藥，或補充鋅制劑。