一只荔枝三把火？

又到荔枝上市時節，人們又想起“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的名句。當年楊貴妃吃的是哪里的荔枝？這到現在還是個懸案。考慮到荔枝保鮮不易，有人認為應當來自她的家鄉四川，證據之一是蘇東坡的詩：“永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪。”涪就是涪陵。

但清代曾任兩廣總督的阮元作《嶺南荔枝詞》，將這件事跟高力士扯上關系：“新歌初譜荔枝香，豈獨楊妃帶笑嘗。應是殿前高力士，最將風味念家鄉。”高力士家鄉在粵西。近年考古發現了高力士的墓志銘，證實其曾祖父曾任高州都督，祖父與父親先后出任潘州（今廣東茂名）刺史，高力士幼年時凈身到京城入宮，后來全家離開嶺南，“瘴海炎山，不為疵癘”，為之慶幸。墓志銘里并沒有提荔枝，所以有文章說這就是楊貴妃吃高州荔枝的“鐵證”，不知從何說起？

但確實有史書說楊貴妃吃的荔枝來自嶺南。《唐國史補》說：“貴妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤勝蜀者。每歲飛馳以進。”清代《嶺南荔枝譜》也說，楊貴妃“特以南海荔枝勝蜀，每歲飛騎以進，亦不取諸閩也”。這又帶出另一件公案：哪里的荔枝最好吃？“荔枝譜”是各地荔枝的排名榜，但要看是那個省的人寫的。《嶺南荔枝譜》作者吳應奎是廣東人，嶺南荔枝就排最前。而宋代福建人蔡襄作《荔枝譜》則說：“驗今之廣南州郡與蘷、梓之間所出……其精好者僅比東閩之下等。”居然認為廣南和四川最好的荔枝僅及福建的下等！

但不管哪兒出產，“一只荔枝三把火”這句話都令人忌憚，有人質疑蘇東坡“日啖荔枝三百顆”不可信。可是蔡襄曾說：“或以其性熱，人有日啖千顆，未嘗為疾。”比東坡吃的多三倍也沒事。所以是否上火，其實要看體質。縱然上火也有解法：“即少覺熱，以蜜漿解之。”然而荔枝畢竟糖分高，不宜過食。漢代楊孚《異物志》就說：“可飽食，不可使厭。”清代屈大均記載了一種解過食荔枝的特別方法——清晨去吸荔枝樹的露水：“先吸其露，次咽其香，使氤氳若醉，五內清涼，則可以消肺氣，滋真陰，卻老還童，作荔枝之仙！” （尤華智）