2014年7月10日，由上海市旅游行業協會飯店業分會指導，第一團隊酒店招聘網、《酒店風云》雜志承辦，中國媒體旅游記者聯盟、第一資訊協辦的“全球酒店業人力資源創新趨勢論壇暨第二屆最美酒店人頒獎典禮”在上海隆重舉行。

作為中國人力資源集成服務商，本次活動的承辦單位第一團隊酒店招聘網（www. dyteam.com）業務涵蓋了職業教育和培訓基地、線上人力資源多重功能平臺以及文化傳媒產業，倡導“助學+教育+就業+后續服務”的專業人才培養輸送模式，致力于為全國酒店行業提供精確的招聘渠道，為求職者打造專屬的求職平臺，發展至今不僅有效緩解了酒店行業特別是東部沿海發達城市酒店的用工需求，同時也為現代服務業搭建了有效的人力資源溝通橋梁。

嘉賓陣容強大 共襄同業盛舉

這一次在上海豫園萬麗舉行的“最美酒店人”頒獎活動的出席嘉賓陣容強大：上海市旅游行業協會飯店分會秘書長裘永強、上海市旅游行業協會副秘書長忻士浩、原上海旅游局局長王乃粒、原上海市旅游局政策法規處處長殷明發、世界華人酒店協會副秘書長楊汶立、華美顧問機構首席知識官及高級經濟師趙煥焱等領導和專家學者，以及東方商旅集團董事長劉季強、上海豫園萬麗酒店總經理Paul Gill、上海浦東喜來登由由酒店及公寓上海福朋喜來登由由酒店董事總經理Magdy Anis、花間堂創始人兼總裁張蓓、上海銀星皇冠假日酒店副總經理余榮耀、上海嘉匯華美達廣場大酒店總經理夏彬彬等酒店業高管和職業經理人出席了本次活動，活動共吸引了200多位業界精英齊聚一堂。

這兩年，在消費轉型的市場背景下，受到國家相關政策、各項成本上升、移動互聯網熱等諸多因素影響，中國酒店業迎來陣陣寒意，行業轉型已然迫在眉睫。上海市旅游行業協會飯店業分會秘書長裘永強就在活動上表示：“中國酒店業的同行們都切身感受到行業轉型的陣痛。雖然眼下夏日炎炎，但酒店業可謂秋寒料峭。但我們應該看到，中國酒店業的前景仍然是一片光明，只要堅持自己，當轉型期過去，巨大的潛在市場需求足以讓行業再上一個臺階。”

華富集團聯合創始人、第一團隊酒店招聘網CEO曾步程在致辭中也表示：“當下中國的發展時刻都在提創新，酒店業也面臨著創新的巨大壓力。尤其是人力資源這一塊，國內人口紅利逐漸消失，酒店業不斷擴張、轉型，酒店用人思路必須改變。”

華富集團的核心業務就是“八合一”打造的中國人力資源集成服務商。包括了洛陽華富商學院、華富慈善助學就業基金（中西部職教聯盟）、第一團隊酒店招聘網、BOB培訓網、BOB獵頭網、第一資訊、華富派遣網和《酒店風云》。“八個一”看似互不關聯，分屬不同領域，但它們圍繞酒店發展這一主線，逐漸探索出了自己的創新性商業模式。曾步程表示：“‘八個一’業務形成合力，就是我們一直在堅持的創新之路。”

同時，曾步程還介紹說，未來，第一團隊酒店招聘網每年將為中國酒店業輸送約8000-10000名專業人才，并憑借豐富的資源，在酒店供應商及酒店之間搭建橋梁，更加深入地推進培訓、獵頭等相關衍生業務，打造強大的線上銷售和服務網絡。

數家到場酒店高管都分享了他們在酒店用人和發展方面的經驗與思考。在接下來的論壇上，嘉賓們還共同討論了諸如“新生代酒店員工管理難題”“酒店區域性特色深化與新發展”“國際酒店集團的中國拓展戰略”等業界熱門話題，使本次活動成為了一次難得的發展思路“頭腦風暴”。

新生代員工管理的創新經驗

對新生代員工的管理方面，第一團隊上海分公司總經理徐啟的建議是要更加的細致化和人性化。“我們的經驗是這樣的，學生通過第一團隊的平臺，輸送到各大酒店去實習工作后，并不意味著我們的工作已經結束，這恰恰是個開始。為了保證輸送實習生的高穩定率，我們打造了一支龐大的后續管理團隊，由學校和第一團隊派遣。他們不僅和實習生同吃同住，還為每一個實習生建立實習檔案，詳細地記錄每位實習生的工作、生活情況。他們了解實習生的喜怒哀樂，可以對他們進行全面輔導和管理。通俗來講，就是讓他們吃好、住好、生活安排好，能夠安心工作。通過這樣的一種系統而優化的管理方式，我們的實習生在協議期內的穩定率超過了90%，這在業界是最高的水準。”

他介紹，現在華富商學院和第一團隊每年就能輸送2000多名實習生。“我們希望通過線上結合線下的方式去切切實實地解決酒店行業新生代員工招工難和管理的問題，而不是簡單的信息提供。”

專家談酒店人 突破與平衡

趙煥焱是本次論壇的主講嘉賓之一，他跟大家分享了在酒店行業幾十年的風雨歷程：1992年趙煥焱在從事酒店行業時，該行業薪資待遇很高的，酒店員工地位很高。上海的高工資就是從酒店業開始的，當時還有很多大學畢業生爭相到希爾頓酒店競聘門童、前臺。但就在近六年內，酒店行業的薪資待遇竟逐漸降低至諸多行業倒數第二，而導致這種狀況主要是因為行業供大于求，價格競爭的開啟。形成供大于求的原因，第一是因為酒店投資方向的多元化，其次是因為管理公司求同共進，第三是中國對酒店的投資是控制度低。

事實上，酒店業堅持轉型、升級換代的關鍵在于“用人”。 上海世茂酒店管理有限公司人力資源行政總監李霞說：“目前世茂集團還在籌劃建造自主品牌，這其中有度假、精品、商務等不同主題類型。當然，所有的國際品牌面臨的問題是一樣的：就是‘用人’。我們計劃在2017年開60家主題酒店，在自主品牌的根基上，我們沒辦法跟國際品牌比擬。國際品牌這幾年在中國市場的擴張很迅速，人才的需求很大。我目前最希望吸引國際化的人才進入我的團隊。另外，酒店的HR也需要懂得如何做運營相關的工作，研究人力資源管理的模型。如何將模式優化，進而支持運營模式。酒店成本有很多，能源、食品成本、管理成本。其中人員管理多則50%，少則19%。我們現在做了一個計劃，以2016年為轉折點，在這以前，是自創品牌的過渡期。從2016年起進入自主品牌正常的運營期。自主品牌的特點是走國際化的餐飲和客房品質，但是管理模式、運營、人員架構等像如家、宜必思學習。我希望的人才比例是優質熟練員工50%、一般人員30%、實習生占20%。我要做的吸引大量的人才，建立管理體系，如何將快速發展通道建立起來，還有人力資源激勵的模式上我們也考慮向海底撈餐飲靠近。”

蘇州托尼洛·蘭博基尼的人力資源經理秦麗則表示，在人才管理上，他們講究平衡之美。酒店行業的改變一定缺少不了“90后”，通過調查發現，“90后”選擇工作和客戶選擇酒店有著高度的一致性，品牌意識很強。“90后”是跟電子信息技術發展起來的新生代，講究生活和工作的平衡，非常希望工作中有成就感，希望自己被公平的關愛，這是這一代的特點。“開始成功、理解、傾聽”是我們在管理模式上很注重的幾點。

君瀾酒店集團總裁助理兼人力資源徐利萍介紹，君瀾現在有三級的培養體系來配合酒店的戰略發展，也就是高、中、基層員工。“目前我們做了一個線上的培訓體系，比如有三到五分鐘的微視頻，針對各種業務知識來給員工們隨時隨地培訓。”

參加論壇的貴州黃果樹屯堡酒店人力資源部經理魯曉光，對于景區內酒店的困擾和解決方案提出了獨到見解：“景區內有淡旺季，所以招工難，人員成本高，在職員工工作生活相對單調。因此酒店在人力資源方面進行了輪崗交叉培訓，不斷讓員工有新鮮感。甚至是籌備了各種豐富多彩的活動，讓員工們擺脫枯燥，也更加團結。

本次活動通過長達三個月的網絡票選及專家評選，第一團隊酒店招聘網、《酒店風云》雜志秉承“酒店業的獎、由酒店人決定”的評選原則，在活動當日的頒獎典禮上，分別頒發了“最美酒店人”大獎、“最具奉獻HR”大獎以及年度“最佳酒店”大獎。在本次評選中，網上投票占40%權重比例，評審機構投票占60%權重比例，最終獲獎名單依此權重比例計算綜合票數得出。各大獎項的一一揭曉頒發，也為本次活動劃上了一個圓滿的句號。