生物工程專(zhuān)業(yè)化工原理課程的改革與探索

摘 要：化工原理是化學(xué)工程及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課。本文主要針對(duì)非化工專(zhuān)業(yè)學(xué)時(shí)少、內(nèi)容多的特點(diǎn)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面，對(duì)化工原理課程教學(xué)改革進(jìn)行了探討，提出了針對(duì)性的改革措施，以使化工原理課程教學(xué)更加適合師范類(lèi)院校生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的需要。

關(guān)鍵詞：化工原理；生物工程專(zhuān)業(yè)；改革與探索

化工原理是生物工程、食品科學(xué)與工程、化工等專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)基礎(chǔ)技術(shù)課程，在基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)課之間起承上啟下的作用。該課程主要介紹流體流動(dòng)、傳熱和傳質(zhì)的基本原理及主要單元操作的典型設(shè)備構(gòu)造、操作原理、過(guò)程計(jì)算、設(shè)備選型及實(shí)驗(yàn)研究方法等。這些都密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用基礎(chǔ)理論分析和解決化工單元操作中各種工程實(shí)際的能力。對(duì)于非化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)，如生物工程專(zhuān)業(yè)，存在學(xué)時(shí)少、內(nèi)容多的特點(diǎn)，因此，本文根據(jù)生物工程的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)前學(xué)科的發(fā)展前沿和學(xué)校的實(shí)際情況，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等方面對(duì)化工原理的教學(xué)進(jìn)行了一些改革探索，為生物工程專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供一定的借鑒。

一、教學(xué)內(nèi)容改革

對(duì)于非化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，化工原理課時(shí)普遍較少，而化工原理課程的內(nèi)容又較多，因此，要結(jié)合生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)精簡(jiǎn)和調(diào)整。我們以化工生產(chǎn)過(guò)……