名貴藥材真那么神嗎

一般人對中草藥存放的常識都是；通風、陰涼、干燥處保存。但在雨水多、時間長的狀態下，靠自然干燥儲存顯得不太“現實”，因此，要學習掌握保存名貴藥材的方法。

30萬元一公斤的冬蟲夏草、高檔食肆動輒幾百元一盅的蟲草湯、各種應運而生的“金蟲草”、“蟲草花”、“培植蟲草”……提起蟲草，人們想到的就是一個字——“貴”。

其實，不獨是冬蟲夏草，西洋參、燕窩、石斛等藥材的價格目前皆因商業利益的驅使而被嚴重夸大，已遠遠超過它們的藥用價值。專家提醒消費者應理性看待，莫盲目跟風成為被宰的“冤大頭”。

專家解讀：

蟲草不過是一味普通中藥

廣州中醫藥大學第一附屬醫院教授藍森麟介紹，近年來被“瘋炒”的冬蟲夏草，實為冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。

“蟲草賣得這么貴，可有多少人關心它的價值到底在哪兒？”藍森麟指出，作為平補陰陽的藥材，蟲草“性平力緩”，對于病后體虛及肺腎兩虛出現久咳、虛喘等癥的人群，有祛痰平喘、抗病毒和調節免疫功能等作用。但對于腎陽虛出現陽痿、遺精或腰膝酸軟者，單獨服用蟲草療效微弱，除非配合其他補腎壯陽的藥物才能增強作用。此外，臨床證明蟲草對腎小球功能損害、肝纖維化等有一定療效，但每日不能少于5克。

“說白了，蟲草本來是一味主要用于平補肺腎的中藥，可現在卻被炒作成幾乎能包治百病的神藥，價值因此被不斷抬高，純粹是商業利益驅動！”藍森麟評價道。

藍森麟透露，現在市面所售的“蟲草”除了冬蟲夏草之外，還有涼山蟲草、香棒蟲草、亞香棒蟲草、新疆蟲草等，但這些都不是正品。另外，有不良商販還以地蠶、棕金龜子（核桃蟲、蠐螬）、草石蠶的根莖、蛹蟲草的子座等混淆品摻雜其中，有的還摻糖或用金屬鉛的化合物涂抹在子座上，或用鐵絲、牙簽接插蟲草，用石膏、面粉和膠壓模，甚至用植物的莖枝、花、葉加工成子座，粘插入蟲體頭部后染色為偽品。

揭開名貴藥材“真相”

1.蟲草：壯陽功效不如枸杞

“廣受吹噓的冬蟲夏草壯陽功效，其實還比不上三四十元一斤的枸杞！”藍森麟稱，《本草經集注》謂枸杞“補益精氣，強盛陰道”。而大量的臨床實踐也表明，一兩冬蟲夏草不及一兩枸杞。

另外，冬蟲夏草單用的話療效微弱，需長期服用方能見效。如果經濟允許的話，用于病后調理，每天可用5～10克來燉水鴨以滋陰，或燉雞以補氣血，但別將它當成能包治百病的“神藥”，以免延誤治療。

2.靈芝孢子粉：現有技術難完全破壁

“現在市面上很難買到真正的野生靈芝，大多是人工栽培。”藍森麟介紹，靈芝孢子粉確實是個好東西，但問題在于破壁與不破壁。破壁后價格會增加十倍，可是現在的技術水平，很難達到完全破壁，而且破壁后有效成分容易分解。

另外，靈芝中的赤芝味較苦澀，常用入藥；黑芝苦澀味較輕，可用于煲湯，多煲雞，以補氣血。對神經衰弱、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、白細胞減少癥、冠心病、高脂血癥、心律紊亂及急性傳染性肝炎、癌癥等確有一定的輔助治療作用。

3.燕窩：當飯吃方有明顯養顏功效

燕窩是近年來最受女性關注的養顏補品，但吃多少才能有明顯功效呢？

“當飯吃！”藍森麟笑稱。燕窩需常吃才能養顏，“像我們每天都吃飯一樣，但又有多少人能吃得起呢？”

4.石斛：墨綠色的“鐵皮石斛”藥效好

藍森麟介紹，石斛品種繁多，有些不明就里的消費者被商家誤導，以為金黃色的是極品，名曰“金石斛”，其實以墨綠色的“鐵皮石斛”藥效才最好，傳統以其嫩尖加工成耳環狀或螺旋彈簧狀，稱為耳環石斛。這種石斛生津而不寒涼，可以代茶。

用“耳環石斛”泡茶可作為養胃生津的保健品，但要以它來養肝明目，效果就遠不如枸杞、菊花泡茶了。