長期食用方便面增加患心血管疾病風險

美國貝勒大學醫學中心的一項研究發現，每周吃兩三次包括日式拉面在內的方便面，會提高人們患心血管疾病的風險，進而導致心臟病、中風等疾病的發生，并且會對女性健康產生的威脅大于男性。

貝勒大學醫學中心研究員申賢?。ㄒ糇g）表示，研究發現每周吃方便面兩三次，出現心血管代謝癥候群的風險會增加，由此引發人們患心臟病、糖尿病或中風的機會更高。據介紹，在同等進食的程度下，女性發病率要高于男性。研究人員表示，這或許與二者生理結構的差異有關，例如雌激素和新陳代謝等。此外，據了解影響男女發病率不同的因素，還有杯面發泡膠容器普遍含有的化學物質雙酚A，研究顯示雙酚A會干擾體內激素的傳遞，特別是雌激素的傳遞。