咖啡廳室內界面裝飾設計初探

【摘 要】隨著經濟的發展和人們生活方式的需求，咖啡廳便成了商業休閑空間。改革開放以后中國經濟快速發展，人們的生活方式與這種外來文化越來越接近，所以對咖啡廳的需求也越來越大。咖啡館的設計越來越受到消費者的重視。

【關鍵詞】咖啡廳；休閑空間；設計；傳統元素

咖啡館作為一種商業空間，在國外很早就得到了發展，隨著人們的生活方式和這種外來文化越來越接近，受到了廣大市民的歡迎。像星巴克連鎖咖啡廳入駐到中國，它充分融入當地的文化與傳統元素相結合，沖刺著人商務人士、白領一族等人群的消費。咖啡廳的空間組合和餐飲空間設計一樣，是由多個空間組成的一個綜合空間形態。界面空間設計分為地面、墻體、頂棚、隔斷、有形的界面設計和無形的界面設計等，這些界面設計都是由各種實體圍合和限定的，界面設計在咖啡廳的空間設計中非常重要，它會直接影響到整個咖啡廳環境的氛圍和經營管理。

一、咖啡廳的地面界面設計

咖啡廳的地面界面的設計承載著咖啡廳空間里絕大多數的內容，餐椅餐桌等家具和一切設備，人們的交流、休閑、就餐和自由時間的安排生產和管理活動，經過地面界面的設計還可以改變人們對空間的概念，無形中影響著人們的行為方式，從而建立起空間的秩序、流程、主從關系。地面界面設計可分為上升式和下沉式兩種。

圖7 圖8 圖9

上升式地面界面設計就是在空間的一個水平面，再造一個上升式的空間，形成局部上升的一個平臺，利用地面的高差變化把地面分為幾個部分，這樣會使咖啡廳的室內空間更加豐富而又有變化。……