芒果栽培新技術研究

【摘 要】本文結合目前我國南方各省芒果種植情況，借鑒國外芒果種植產(chǎn)業(yè)技術，系統(tǒng)介紹了育種——育苗——施肥——防害——控產(chǎn)——修枝——保鮮等多環(huán)節(jié)的技術知識，可行性較強，對芒果生產(chǎn)從業(yè)者具有一定指導意義。

【關鍵詞】芒果；栽培；新技術；芒果生產(chǎn)；培植技術

我國幅員遼闊，水果種植品種眾多，原產(chǎn)于印度及馬來西亞的芒果作為熱帶水果的代表，以其天然多汁的口感，誘人的外形，豐富的營養(yǎng)得到了人們的青睞，并且隨著交通運輸業(yè)的日益發(fā)達便利行銷各地，近年來市場需求量不斷增加。市場需求刺激了芒果種植業(yè)的發(fā)展，在我國從東南沿海到四川攀西的廣大熱帶及亞熱帶地區(qū)都是芒果的種植區(qū)。目前，急需推廣栽培新技術來提高果品的質(zhì)量、產(chǎn)量，增加廣大果農(nóng)的收入，現(xiàn)介紹幾種有普遍應用價值的栽培技術。

一、選種育種技術

選種育種是一項基礎工作，需因地制宜，科學選育。

1、強化原品種，引進新品種。采用理化誘變、遠近緣雜交、生物基因突變等技術手段，創(chuàng)造出抗災、抗病、優(yōu)質(zhì)、早熟的突破性的芒果新品種。引進優(yōu)質(zhì)外來品種，與當?shù)仄贩N雜交選育性狀更為優(yōu)質(zhì)的品種。

2、市場導向育種。即根據(jù)消費者需求選育品種。依據(jù)國內(nèi)消費者喜好，應選育出外觀艷麗、肉厚核小、多汁爽口、香味濃郁的優(yōu)質(zhì)芒果品種，增加銷量。

3、不同熟期品種配合育種，增加產(chǎn)量。為延長芒果市場供應期，不但要選育豐產(chǎn)型品種，而且可進行不同熟期品種的搭配種植，選育出早熟、中熟、晚熟芒果，滿足市場需求。

4、推廣選育矮化品種。矮化芒果樹便于精修樹冠，增加每平千米的植株密度，達到豐產(chǎn)、高效的目的。目前，矮化芒果品種還有不完美的地方，需在不斷選育后代的過程中完善其優(yōu)良性狀。

二、育苗嫁接技術

以稻田土和農(nóng)家肥為培養(yǎng)物質(zhì)進行塑料袋育苗，培育期3-6個月， 而后依據(jù)品種要求選取成樹接穗進行嫁接，嫁接多采用切接法和蓋頭切接法，嫁接后加強管理，適時解綁縛和除萌，45天后，即為成品幼株。

三、肥料投放技術

幼樹應選用氮磷鉀比例為1：1：1的復合肥， 植入土壤兩個月后首次施肥，肥量150克/株。3 個月后二次施肥，肥量同上。第二年雨季開始時三次施肥， 肥量250克/株。這年8、9月間再度施肥，肥量250克/株。

對于已經(jīng)投產(chǎn)的成樹應選用氮、磷、鉀、氧化鎂、氧化鈣比例為1：1：1：0.4 6：3.8的復合肥。首次采果修剪后施肥， 肥量依樹冠大小判定，通常直徑3 米樹冠， 每次肥量1 千克。花前兩個月再次施肥， 肥量同上。座果期三次施肥，肥量同上。

四、病蟲害防治技術

病蟲害的防治應以防為主，多查勤看，及早發(fā)現(xiàn)苗頭，及早消除。

1、病害主要種類及防治。芒果主要病害有炭疽病、細菌性角斑病、流膠病等。炭疽病可使用25% 百克乳油或25% 炭疽靈1000 倍溶液或超微粒膠全硫250-500 倍溶液噴灑患病植株；細菌性角斑病植株可噴灑47% 的加瑞農(nóng)1000 倍溶液，或30% 的氧氯化銅800 倍溶液；患流膠病植株應先去除病枝并銷毀，使用1% 的波爾多液或70% 的甲基托布津800 倍溶液間隔定期噴灑。

2、蟲害主要種類及防治。芒果害蟲主要有扁喙葉蟬、小實蠅、葉癭蚊等。①扁喙葉蟬：50% 葉蟬散1500 倍溶液或40% 毒死蜱1000 倍溶液噴灑患株；②小實蠅：誘殺劑一號或二號誘殺；③葉癭蚊：40% 毒死蜱1000 倍溶液或4.5% 的高效氯氰菊酯2000倍液噴灑患株。

五、控產(chǎn)保質(zhì)技術

1、調(diào)整產(chǎn)期。早熟、中熟、晚熟各品種搭配種植， 既提高產(chǎn)量又保證了市場供應，避免了難以貯存的問題。例如攀枝花采用乳芒、紅象牙、凱特三個品種組合種植，效果很好。

2、控梢技術。采用土埋多效唑與葉面噴灑多效唑雙管齊下的方法，效果好又減少土壤殘留，避免了枝葉扭曲等后遺癥的產(chǎn)生， 較傳統(tǒng)方法優(yōu)勢明顯。

3、花期調(diào)整技術。①催花：11 月底至12月初連續(xù)2至3 天氣溫在19 ℃以下便可催花。將催花藥物稀釋噴灑葉面，通常7至10 天一次。②控花：利用冬梢結果技術推遲花期，不過氣溫不合適的時期，以增加產(chǎn)量。即在秋冬季增施1至2次速效肥并加強灌溉，在2至3月用多效唑0. 2毫升/升連續(xù)噴灑3次。此法促使冬梢抽生并抑制花芽分化，可有效將果后修剪時間延至9月份， 催化植株抽生1次秋梢和1次冬梢，如此延遲了1個月生長期， 也將花期相應地推后。

六、修剪技術

芒果喜陽光，具有較強的頂端優(yōu)勢，適當修剪可提高花量，加快成果速度。幼樹分夏剪和秋剪， 目的是平衡樹冠， 促生分枝， 形成預定的樹形。主要對主干、主枝、側枝、進行摘心、短截等操作。成樹每年大約修剪4 次。5至6個月時剪除無果枝、夏梢、弱枝、密枝；7 月剪去過長殘枝， 弱枝；采果后剪除已采梢、重疊枝、弱枝、病蟲枝等無用枝；9至11月剪除秋梢中的弱枝。矮化品種每次結果后應進行適當回縮修剪， 以保持相對穩(wěn)定冠幅和樹高。

七、保鮮貯藏技術

由于果樹品種的不同，各個年份氣候與土壤、溫濕度等條件的變化，果農(nóng)可根據(jù)以往的經(jīng)驗結合糖酸比、可溶性固形物、硬度等測評指標科學安排適宜的采摘時間。采摘時注意切不可碰傷果品， 果柄應保留， 待運至低溫倉庫時再行剪去，放漿后，以52 ℃ 1‰苯菌靈溶液浸泡約5 分鐘， 即入冷藏箱（13℃）貯藏，通常可保鮮三星期。對果實的保鮮，當然保鮮的前提是優(yōu)質(zhì)的果品，因此，前幾項技術是保鮮的前提。

八、結語

芒果色香味美、營養(yǎng)豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)成分及多種微量元素，并有解渴利尿，健脾養(yǎng)胃、助消化等功效，且具有藥用價值。近年來，我國芒果產(chǎn)業(yè)逐步向標準化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，規(guī)模化、標準化、專業(yè)化的芒果生產(chǎn)基地大批涌現(xiàn)，一些自主研發(fā)，頗具特色果品得到了消費者的青睞。而通過新型栽培技術提高芒果產(chǎn)量，提升果品質(zhì)量，增強其芒果生產(chǎn)基地的市場競爭力，是提高經(jīng)濟效益的最好途徑。

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