寧夏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究

摘要 社會經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展水平的提升和人民消費能力的增強，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在寧夏也有了長足的發(fā)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅能豐富寧夏文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，促進(jìn)農(nóng)民增收，還能整合寧夏特色資源，拓展寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展空間。研究結(jié)果表明，寧夏農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景，立足于市場需求，依賴多樣化的自然資源，借助豐厚的文化資源，融合產(chǎn)品、技術(shù)、文化、營銷等四大創(chuàng)意設(shè)計要素，創(chuàng)新和完善產(chǎn)品導(dǎo)向型、技術(shù)創(chuàng)新型、文化創(chuàng)意型、市場拓展型、產(chǎn)業(yè)融合型等多種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，發(fā)展具有寧夏地域特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

關(guān)鍵詞 寧夏；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式

中圖分類號S-9文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2014）30-10829-02

基金項目寧夏教育廳寧夏高等學(xué)?？茖W(xué)研究項目（NO：2012-137）。

作者簡介鄭文昭（1969- ），女，寧夏銀川人，教授，碩士，從事市場營銷及職業(yè)教育研究。

自從20世紀(jì)80年代開始，全球范圍內(nèi)興起了休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等創(chuàng)意農(nóng)業(yè)浪潮，農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型升級也隨之展開。從農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意要素來看，上述農(nóng)業(yè)形態(tài)皆可歸類為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實踐模式[1]。隨著社會經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展水平的提升和人民消費能力的增強，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在寧夏也有了長足的發(fā)展，全區(qū)各地出現(xiàn)了不同形式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要方向和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點，并對增加農(nóng)民收入，消除城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)起到了十分重要的作用。

1創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念及特征

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的組成部分，是借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程、形式、方法、工具、產(chǎn)品等各環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)造和設(shè)計，有效地將科技和文化要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而創(chuàng)造出獨具特性的產(chǎn)品和市場。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)進(jìn)一步了拓展農(nóng)業(yè)功能，提升了農(nóng)業(yè)附加值，同時滿足了人們不斷提升的物質(zhì)生活和精神生活的雙重需要。

我國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步于20世紀(jì)90年代。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，文化的繁榮所產(chǎn)生的巨大引擎作用，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在20世紀(jì)初得到了迅速發(fā)展，形成了各具特點的模式，如北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式；海南觀光型農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式，山東出口型農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式，陜西楊凌高科技型農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式；四川休閑型農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式等。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有如下主要特征：

（1）創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有融合性。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、藝術(shù)等高度融合的產(chǎn)物，完全顛覆了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的觀念和理念；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的觸角由第一產(chǎn)業(yè)延伸至向二三產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在實施過程中需要生產(chǎn)、加工、營銷、服務(wù)全過程的分工配合。

（2）創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有獨創(chuàng)性。創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品以原有的農(nóng)業(yè)資源為載體，以文化創(chuàng)意為核心，運用新知識、新技術(shù)，賦予農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品以新內(nèi)涵、新價值。獨創(chuàng)性是創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的主要特征之一，是創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品競爭的重要手段和制勝的籌碼[2]。

（3）創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有高附加值。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的核心生產(chǎn)要素是知識、信息、文化和技術(shù)等無形資產(chǎn)，是具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高附加價值產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新手段改良品種，通過文化融合提高創(chuàng)意水平，為社會提供智能化、特色化、個性化、藝術(shù)化的創(chuàng)意產(chǎn)品和服務(wù)，大幅提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

2寧夏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

寧夏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)90年代，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，從無到有、自小到大、從簡單的果蔬改良、農(nóng)業(yè)采摘、魚塘垂釣等模式向農(nóng)產(chǎn)品深度開發(fā)和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)鏈拓展，融入了多領(lǐng)域的發(fā)展，并呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢頭，涌現(xiàn)出一批具有一定規(guī)模且功能較為齊全的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)。目前，寧夏已形成園區(qū)創(chuàng)意型、營銷創(chuàng)意型、文化創(chuàng)意型、節(jié)慶創(chuàng)意型等多種形式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形式，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。今后的寧夏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)主要由如下幾點：

（1）創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是寧夏文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要延伸?！笆の濉逼陂g，寧夏出臺了文化產(chǎn)業(yè)倍增計劃。該計劃的主要內(nèi)容包括打造全國最大的葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)走廊，利用地理優(yōu)勢打造“中國波爾多“；建立枸杞博物館和世界枸杞博覽中心，提升“枸杞之鄉(xiāng)”的品牌影響力和知名度；用文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，包裝硒沙瓜、紅棗、葡萄、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)做大做強。當(dāng)文化與創(chuàng)意賦予農(nóng)業(yè)新的內(nèi)涵時，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就成為文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)完美融合的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，從而帶動農(nóng)業(yè)的騰飛，同時也成為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要延伸。

（2）發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是促進(jìn)寧夏農(nóng)民增收的新途徑。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在開發(fā)農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵的同時，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程及農(nóng)產(chǎn)品的文化附加值，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)效益擴(kuò)張，從而促進(jìn)農(nóng)民增收?！笆の濉逼陂g，寧夏農(nóng)業(yè)將實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、產(chǎn)量農(nóng)業(yè)向技術(shù)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、高端農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，培育一批特色鮮明、類型多樣、競爭力強的專業(yè)鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)縣，形成產(chǎn)業(yè)集群，農(nóng)民人均純收入達(dá)到8 200元，年均增長10%以上。

（3）發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以整合寧夏特色資源。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)并不是要發(fā)明一種新的農(nóng)業(yè)資源，而是對現(xiàn)有資源、特別是特色資源的再發(fā)現(xiàn)和再整合。寧夏古往今來被稱為“塞上江南”，擁有豐富的旅游資源和文化資源，形成了區(qū)域特征明顯的農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育出了一批優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，為發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供了物質(zhì)載體。現(xiàn)階段應(yīng)不斷挖掘現(xiàn)特色有資源，通過科技開發(fā)、文化設(shè)計、產(chǎn)品營銷，滿足新的市場需要。

（4）發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有利于拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)主要為社會提供農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)原料，發(fā)展的空間有限，而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)拓展了農(nóng)業(yè)功能，充分利用了現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。

3寧夏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意設(shè)計

3.1產(chǎn)品創(chuàng)意要素創(chuàng)意大師黃霑說過一句話：“創(chuàng)意就是舊有元素的重新排列和組合”[3]。產(chǎn)品創(chuàng)意要素是指將原產(chǎn)品與新興市場需求聯(lián)系在一起的創(chuàng)意要素。包含以下幾種主要形式：

（1）“種什么”。傳統(tǒng)弄作物的種植，品種單一，形式固定，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可利用種植對象的加減組合，創(chuàng)造出新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。枸杞辣椒是寧夏知名專家王成玉夫婦經(jīng)過50年攻關(guān)研究，用木本枸杞與草本辣椒進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交培育成的新品種，既具有養(yǎng)生保健的元素，又有辣椒的營養(yǎng)成分。與羊角椒相比，無論是維生素C、枸杞多糖，還是蛋白含量都具有絕對優(yōu)勢。

（2）“如何種”。就是在種植形式、功能拓展上進(jìn)行創(chuàng)意。寧夏賀蘭山葡萄產(chǎn)業(yè)文化長廊賦予葡萄酒這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)以文化元素或特殊含義，將葡萄酒生產(chǎn)加工、葡萄酒文化、生態(tài)葡萄產(chǎn)業(yè)觀光、采摘及制作過程體驗融為一體，打造葡萄酒文化特色旅游地，形成新的市場空間[3]。

（3）“在哪里種”。就是在種植區(qū)域、種植載體上進(jìn)行創(chuàng)意。寧夏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有限公司打破農(nóng)作物必須種在田里的做法，選擇合適的品種，種在不同形狀、顏色的花盤里，讓市民帶回家擺在客廳里、陽臺上，既能觀賞，又能增氧、養(yǎng)眼，還能收獲，食用絕對鮮、活、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

（4）“誰來種”。就是種植主體上進(jìn)行創(chuàng)意。寧夏董洋果業(yè)向市場提供純天然綠色無公害的果品（蘋果、紅棗、杏子、桃子）和蔬菜（西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒），同時將產(chǎn)品種植區(qū)域?qū)τ慰烷_放，游客可以體驗親自采摘的快樂。

（5）“什么時間種”。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品收獲時間較為固定，而改變其生長、成熟的時間，就會產(chǎn)生新的價值。寧夏通過溫度調(diào)節(jié)、黑膜覆蓋等技術(shù)，延長葡萄的成熟期。這種被稱之為“活體保鮮”的葡萄，待價而沽，在年末歲初上市，錯開了銷售高峰，售價也就高出了三、四倍。

（6）“為什么種”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品主要目的是食用，而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)將消費者的需要進(jìn)一步細(xì)分，提供多種產(chǎn)品以滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)和精神需要?？梢杂^賞的西瓜，可以吃的盤子，可以作畫的種子，無疑都是在農(nóng)產(chǎn)品種植目的上的創(chuàng)意。

3.2技術(shù)創(chuàng)意要素創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的技術(shù)創(chuàng)意要素指的是生物技術(shù)、數(shù)字技術(shù)、光伏技術(shù)等先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。這種技術(shù)上的革新打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)模式，帶來新的生產(chǎn)方式，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)拓展了廣闊無垠的巨大空間。如寧夏硒砂瓜出產(chǎn)自寧夏中衛(wèi)市，因其采用壓砂栽培技術(shù)種植，富含健康元素“硒”被譽為“石頭縫里的西瓜”。每到收獲季節(jié)，硒砂瓜便遠(yuǎn)銷北京、上海和廣州等大都市，成為超市里的搶手貨[4]。

3.3文化創(chuàng)意要素創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的文化創(chuàng)意要素指的是挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村文化風(fēng)俗中有地域文化特色的部分，在此基礎(chǔ)上建立農(nóng)業(yè)品牌并進(jìn)行有效推廣。依托寧夏當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源而創(chuàng)意設(shè)計的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，如隆德磚雕、彭陽紙織畫、草編、根雕、隆德縣老巷子、鹽池美雅灘羊裘皮、賀蘭皮影、西部影視城的剪紙、搟氈等創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌，成為了寧夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的奪目名片。

3.4營銷渠道創(chuàng)意要素創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的營銷渠道創(chuàng)意要素指的是農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)活動的推廣銷售不再局限于傳統(tǒng)的商業(yè)渠道（例如集貿(mào)市場、超市販賣等），而是利用整合營銷、電子商務(wù)等新興渠道作為農(nóng)產(chǎn)品營銷通路。百瑞源在2010年成為進(jìn)駐上海世博會的寧夏地區(qū)唯一企業(yè)，取得了良好的品牌效應(yīng)?！鞍偃鹪磋坭金B(yǎng)生館”連鎖經(jīng)營的渠道模式符合產(chǎn)業(yè)特性和市場需求，成為枸杞行業(yè)一面創(chuàng)新營銷旗幟。

4寧夏發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的思路與模式

寧夏發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為背景，立足于市場需求，依賴豐富的自然資源，借助豐厚的文化資源，融合產(chǎn)品、技術(shù)、文化、營銷等四大創(chuàng)意設(shè)計要素，發(fā)展具有地域特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

4.1產(chǎn)品導(dǎo)向型模式該模式重點在于特色農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意開發(fā)。將產(chǎn)品與創(chuàng)意設(shè)計要素緊密結(jié)合，保留農(nóng)產(chǎn)品自然、生態(tài)的品質(zhì)，融入文化元素和消費潮流，將原有的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)與品牌的雙重提升，并與鄉(xiāng)土地理掛鉤，形成特色品牌，實現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的效益最大化。該種模式可充分利用寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品種類豐富的優(yōu)勢，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)和地域文化相結(jié)合，發(fā)展特色牌農(nóng)產(chǎn)品，豐富農(nóng)產(chǎn)品的地域特色與文化內(nèi)涵，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力和綜合附加值，創(chuàng)造新的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。

4.2技術(shù)創(chuàng)新型模式該模式是將先進(jìn)的生物技術(shù)、數(shù)字技術(shù)、光伏技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工、營銷等各環(huán)節(jié)加以應(yīng)用，提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科學(xué)管理水平及產(chǎn)品的技術(shù)含量。近年來，寧夏采用“企業(yè)+基地+農(nóng)技人員”的多元化農(nóng)技推廣服務(wù)方式，激活了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技能量。靈武市農(nóng)業(yè)局與寧夏興唐米業(yè)集團(tuán)有限公司合作，在2萬多畝優(yōu)質(zhì)稻基地實施稻蟹種養(yǎng)和套養(yǎng)雁、魚、鴨、鵝項目，打造現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)新典范。2012年，該項目區(qū)有機(jī)水稻平均產(chǎn)值達(dá)52 500元/hm2以上，比種植常規(guī)水稻平均增收10 500元/hm2以上，水稻優(yōu)質(zhì)化率達(dá)100%。彭陽縣農(nóng)技人員把先進(jìn)實用農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用到8個大型設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，輻射帶動全縣累計發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)0.55萬hm2（8.3萬畝），已成為全國重要的辣椒和食用菌產(chǎn)區(qū)。