云南省林下經濟發展分析

摘 要：林下經濟的發展已成為森林資源豐富的云南省重點發展和打造的產業，本文基于野生菌產業的發展過程中的基本情況，對其發展中存在的問題進行分析，針對主要問題提出相應的舉措、建議，為以后云南林下經濟發展提供一定的參考。

關鍵詞：林下經濟;林菌模式;野生菌

一、云南林下經濟的基本情況

1.林下經濟的定義

林下經濟是指以林地資源和森林生態環境為依托，發展起來的林下種植業、養殖業、采集業和森林旅游業，包括林下、林中、林上三產業。相比于單純的農、林業，林下經濟在整個物質循環和能量流動過程中充分利用了林下自然資源條件，具有經濟和生態的綜合優勢，另外，林下經濟可正確處理林、農爭地的矛盾，有效地提高資源利用效率。發展林下經濟不僅可以有效保護生物多樣性，而且有利于拓寬農村勞動力的就業空間，增加農民收入，使森林的經濟效益、生態效益和社會效益三者實現和諧統一。

2.云南林下經濟發展情況

目前云南林下經濟發展格局是以林下養殖、種植、林產品采集加工、森林生態旅游等為重點，涉及林菌、林藥、林果、林牧等領域，逐步形成了農、林、牧等資源共享的循環立體復合模式，并開始向產業經營轉變。林下經濟發展是以投資少、見效快、潛力大等為特點，過去一段時間里云南林下經濟發展迅速，林下種植、養殖及森林旅游都有著非常明顯的增長，其中主要林產品產量增加到560多萬噸，產值增加到500多億元，年均增長率約為55.84%。雖然云南林下經濟取得了一定的成績，但還是存在著或多或少的問題，如產業規模小、交通不便、基礎設施不完善等。

二、云南野生菌產業發展的現狀

1.云南野生菌發展現狀

林下野生菌模式是在利用林下的特殊氣候條件，在適應食用茵生長的林下栽培食用菌，然后對其進行人工促繁、采集、加工等方式發展的模式。這是在云南各地區普遍采取的一種模式，因云南擁有得天獨厚的自然環境如森林覆蓋率高、氣候多樣性和生物多樣性等，這為野生菌的培育、采集、加工提供了有利的條件。

目前世界范圍內已知2166種野生菌中，云南擁有野生菌多達978種，占世界的45%，占整個中國的91%，是世界上野生菌品種和分布最廣最多的地區之一。在云南眾多野生菌資源中，除了目前已被認識和利用的品種外，還有很多因缺乏研究而不被認識和利用，主要發展的菌類有：香菇、干巴菌、雞樅菌、牛肝菌、松茸等。近年來，云南省把野生菌作為當地高原特色農業、生態農業、菜籃子工程、農村脫貧致富等重點項目來抓，在政府的大力度扶持下，全省的野生菌產量、產值均得到了不斷增長;云南采集野生菌種類和范圍十分廣泛，最主要的的地方有玉溪易門縣、楚雄南華縣、麗江、香格里拉等，在全省129個縣市中，已有40個被列為云南省食用菌基地縣，產業化集群初步形成。

2.云南野生菌發展的特點

（1）林地資源的充分利用

山區面積大，耕地面積少是由云南特殊的地理位置所決定的，而野生菌生長所適宜的環境正是在多山地區，這些地方擁有獨特的自然環境條件可利用，如空氣濕潤、遮蔭適宜、晝夜溫差小等，而這種渾天而成的“大棚”對于資金、技術等前期投入要求較低。縱觀其他省份野生菌的發展情況，他們多數是利用耕地發展食用菌，而云南與其最大的不同之處就是不額外占用耕地。總之，林下野生菌模式不僅可以較好地利用了林下空間發展野生菌產業，而且還可以在一定程度上給林農帶來經濟收入的增加。

（2）林菌、林木間作優勢互補

利用林下資源種植一些菌類，可以使樹木與菌類之間形成一種互利互惠、優勢互補的關系。首先，菌類在生長初期需要大量人工輔料作為培養料，這樣不僅避免了菌類與周圍樹木爭奪養料、水分，而且發酵后的人工輔料還會起到促進周圍樹木生長發育的作用;其次，與傳統食用菌種植模式相比，樹木的枝葉對食用菌的生長會起到遮陽降溫的作用，有利于菌類在陰涼、潮濕的適宜環境中生長，有效地避免了需要人工的調節出適合食用菌生長的濕度、溫度等問題。

（3）生長周期短，易采摘，回報快

林下野生菌模式具有操作簡便、搭棚下料方便且多茬輪種的特點，只需在適當的時期，在林下鋪設好菌床，將菌棒放置其上，便可在自然環境中生長。菌類生產周期一般是不超過3個月，有些品種生長周期更短，收獲周期非常短。菌類由于是在菌床上生長故其采摘也是非常容易。同時，由于枯樹枝以及麥秸、玉米秸等農作物廢料是野生菌需要的主要原材料，故投資較少，且在相對較短的時間內能使林農快速的回收初始投資，降低了投資風險。

三、云南野生菌產業發展存在的問題

作為傳統產業的云南野生菌，雖然在過去的一段時間內取得了一定的經驗和成績，但是還是有諸多的問題影響和制約著野生菌產業的健康和可持續發展。

1.基礎設施建設有待完善

受到地理位置的限制，地處高原的云南80%以上的森林資源和野生菌產業基地在山區、半山區分布著，大部分地方仍然存在著基礎設施不健全，水、電、交通及運輸不便，造成了資源綜合開發利用難度加大，抬高了野生菌進入市場的成本，這樣就削弱了云南的資源優勢和經濟優勢，在很大程度使農戶及企業對林業產業發展的積極性受影響。

2.勞動素質低、標準化的管理水平低

雖然云南省資源條件十分優越，但大部分森林資源地處偏遠山區，社會環境和經濟條件相對落后，農民本身受教育程度低、綜合素質不高，對于林下經濟的理解和認識不夠深刻，且相應的發展機制及適當的管理水平低較缺乏。首先，偏遠山區的林下產業，在管理上缺乏及時、有效的指導，思路不夠開放，特別是缺乏長期勞動力管理技能的培訓的機制;其次，缺乏相應的激勵機制，規模化的管理還處于較低水平，對林下產業科學的發展了解極為有限，造成了盲目效仿、一哄而上的現象經常出現。

3.技術支撐力量相對薄弱

林業科技創新、推廣及生產方式轉變是野生菌產業發展新階段的一個趨勢，且對技術的需求是廣大林農求之若渴的呼喚，然后卻很少有專業技術隊伍常年為林農服務，使林農在技術得不到強有力的支撐。另外，由于受林農經濟實力和自身文化素質的制約，現在林農的技術問題主要表現為：技術手段落后、缺乏專業技術培訓等。基層技術力量薄弱，缺乏配套的技術支撐和保障措施，再加上農戶大多數沿用單一生產的模式，缺乏高附加值的經營模式，致使種養成本高、效益差，不能適應市場需求。

4.資源衰退，生長環境遭破壞

云南森林茂盛、生態環境較好的山區、半山區，擁有著豐富的生物多樣性和良好的森林植被，是野生菌主要生長區域。近年來受人類活動范圍、程度的加劇使森林環境遭到了破壞，危及到了野生菌的再生能力及生存。另一方面，隨著野生菌的價值逐漸的被人們所認同后其價格出現了飆升，人們在利益的驅使下瘋狂的亂挖亂采、過度采摘，使得野生菌的生長、生存環境遭受嚴重破壞，影響了整個野生菌產業的發展。

5.發展規模小，產業化水平低，無競爭力

云南省野生菌資源總量巨大、種類繁多，但生產規模偏小，產業集中程度很低、缺乏精、深加工、基本上只能生產初級產品，總的來說開發程度非常低，龍頭企業數量還需要增加，產業鏈條短，產業集中化程度不高，沒有形成規模優勢，還處在產業鏈的最低端，難以形成規模優勢，缺乏有效的輻射帶動能力。在相對較小的范圍內，由于社會經濟狀況及自然資源差異不大，散養、種植戶對市場供求影響不大，但一個大區域內，林農們都來種植品種相同的菌類那將會影響到整個市場供求，導致某種產品價格的大起大落引起生產的劇烈波動。

四、云南野生菌產業未來發展的對策

云南野生菌的產量和產值一直在全國名列前茅，隨著我國市場經濟發展和人們對于綠色健康食品需求的提高，野生菌產業具有良好的發展前景。然而，由于野生菌生產、發展過程中存在的問題制約著整個產業，需要針對這些問題提出相應的解決辦法來促進野生菌產業健康持續發展。

1.以資金保障野生菌產業穩步發展

當前林農不愿意進行林下野生菌培育的主要原因是缺乏資金投入，云南各地州、市政府要依照國家、省確定的總體方向，加大扶持力度，制定和完善促進林下產業發展的優惠政策。國家需要成立專門的機構并設立專項資金，幫助林下產業快速發展，尤其是對偏遠地區的扶持，并引導銀行等金融機構加大對林業資金的注入與投放。同時，成立專業的基金，目的是為林農提供一定的流動性資金來源，幫扶云南野生菌產業的健康發展;為進入林區的龍頭企業給予一定的補助，鼓勵他們參與到產業的發展中來，并與農民成立的林業專業合作社，形成“林農—專業合作社—企業”的產業鏈聯系，達到雙贏目的。

2.加強管理，營造氛圍

林下經濟可持續發展要以國內外市場的供求為依據，堅持以市場為導向來獲得最大化的利益。如何以市場為導向去實現這個目標則需要形成一個強有力的領導機構、政府行為和服務體系，同時，還需加強對林農進行定期的培訓和相關知識宣傳，樹立林下經濟在現階段的重要地位和作用的形象，通過典型案例的傳播把國家對林下經濟的方針、政策、法律法規進行推廣，為林下經濟的發展創造良好的環境氛圍，為實現多元化的經營模式奠定基礎。

3.加大科技支撐力度

對于正處于由傳統向現代轉型的過渡時期云南農業來說，科技是轉變的關鍵要素，目前發展林下經濟的重要障礙就是科技薄弱。要解決科技的制約，各級管理部門應加強與高等院校、科研院所等單位的合作，加大科技扶持和投入力度，積極引進新品種、新模式、新技術，大力推廣新型種植、養殖技術，構建“農戶+企業+科研院所”的合作平臺，把研發適宜林下發展的優勢品種作為重點，并通過定期開展科技宣傳，主要以科普知識宣傳、知識講座等形式向農戶展開，最終達到先進實用技術和科技成果推廣，實現林下產品經濟附加值的不斷提高。

4.健全資源和環境保護措施

發展林下經濟的前提和原則是生態保護優先，肆意破壞森林資源去發展林下經濟絕不能出現的。在生態承載能力內，要充分考慮當地環境的適宜能力，本著“環境得保護、產業得發展、林農得實惠”的目標，適時、適度、合理發展林下野生菌產業。健全資源保護和開發的法律法規，對以發展林下經濟為名私自改變林地性質或亂砍亂伐的違規經營者給予嚴厲的懲罰，完善野生菌資源保護的法規和地方條例，將法規和條例落實到各職能部門，做到有效懲治違規行為。

5.引導合作，構建產業聯盟

構建產業聯盟是順應全球化創新思維的需要，也是加快建設云南野生菌產業發展的需要。組建野生菌產業聯盟是幫助各野生菌企業確保各自的市場優勢、應對市場風險或攻克技術難題的組織，它是以提升野生菌產業在國內外的整天競爭力為目標，以促進野生菌資源共享和互利共贏為手段，以野生菌相關企業為主體，充分發揮龍頭骨干企業的引領帶動作用，聯合產業上中下游企業，以市場需求依據，打破以往的條條、框框的管理，來引導、服務廣大企業、林農，彌補缺陷和不足。以行業協會為紐帶，提高專業化程度，廣泛采用現代技術，使林下經濟向密集型、科技型和外向型轉變，促進產業發展方式的轉變。

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作者簡介：梁武（1989- ），男，湖南長沙人，碩士研究生，研究方向：林業經濟理論與政策