養殖水體和飼料中添加光合細菌對稚鱷龜生長的影響

摘要：研究了溫室精養條件下在飼料和養殖水體中添加光合細菌（PSB）對稚鱷龜生長、水質的影響。結果顯示，從生長指標來看，在飼料和養殖水體中添加PSB均能提高鱷龜的生長速度和產量，并且降低了疾病發生率，提高了稚龜成活率，降低了餌料系數。說明在飼料和養殖水體中添加光合細菌均有利于稚鱷龜生長，在飼料和水中同時添加PSB效果更佳。

關鍵詞：光合細菌（PSB）；稚鱷龜；生態養殖；生長速度

中圖分類號： S966.5 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2014）07-0248-03

收稿日期：2014-04-25

基金項目：江蘇省漁業三項工程（編號：PJ2011-56）。

作者簡介：王權（1972—），男，黑龍江巴彥人，碩士，副教授，主要從事水產養殖和疾病防治方面的教學與研究工作。E-mail：753004258@qq.com。鱷龜別稱鱷魚龜、小鱷魚龜、肉龜、美國蛇龜、平背鱷龜等，原產于美國[1]。1997年我國開始引進養殖。鱷龜具有生長速度快 、產卵多、含肉率高的特點。目前我國普遍處于庭院分散養殖和集約化共同發展的初級階段，雖然湖南、浙江、廣東、江蘇有了一定規模的發展，但還不能滿足市場日益增長的需要[2]。尤其近年來由于集約化養殖及其規模的擴大，造成養殖水體環境逐漸惡化和各種病原微生物大量繁殖，水中的氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標和溶解氧過低都影響到龜類的健康生態養殖，引發的苗種疾病種類也明顯增多，加之用藥普遍，藥物殘留增高，使龜類長期處于體內菌群失調狀態[3]。因此，探討鱷龜的生態養殖已經成為養殖業可持續發展的關鍵技術和研究熱點。

稚龜培養是鱷龜養殖的關鍵階段，稚龜在50 g以下處于生命敏感期，體質弱，病害多，對溫度、水質等環境要求較高[4-5]。近年來，在動物飼料中添加光合細菌（PSB）發揮了很大的作用，PSB可改善宿主腸道菌群結構，在其腸道內逐漸建立起有益的微生物菌群，形成良好的腸道內環境[6]。另外，直接向水環境中投放PSB，能大大促進動物生長、防治疾病以及改善養殖環境[7-8]。

目前，光合細菌在其他水產動物養殖中應用已經報道較多，但在稚鱷龜加溫養殖中應用的報道較少，更為重要的是光合細菌在稚鱷龜生態養殖中內外結合的應用未見報道。本研究通過在飼料中添加PSB、在水環境中添加PSB以及在飼料和水環境中同時添加PSB，并與對照組（不添加PSB）進行比較，以期找到改善稚鱷龜的體內和體外生態平衡，促進生長發育，減少用藥或不用藥的較好方案。

1材料與方法

1.1溫室

溫室的建設主要用鍍鋅鋼管做骨架，四面墻體為磚混結構，用泡沫板及防漏膜構成，另配備控溫、控濕設備，試驗期間氣溫28～31 ℃。

1.2供排水系統

水源選用深井水，用直徑150 cm的主管道由鍋爐房注入調溫池，經消毒、調溫后，并入溫室的養龜池調控溫度。

1.3增氧系統

由羅茨鼓風機、增氧總管、開關、軟膠管、沙石散氣頭構成。羅茨鼓風機的功率為2.2 kW，型號為XGB型單機。

1.4稚龜池

龜池為長度2 m、寬度1.5 m、深度0.8 m、面積3 m2的水泥池，池底及池邊抹光，內設供稚龜攀附、棲息和隱蔽的沙堆。同時，池中用石棉瓦壘成斜坡，具有食臺、曬臺、引坡三功能。

1.5水源、水溫

水源采用經過濾和紫外線消毒的深井水，用鍋爐加溫輸入溫室，水溫28～31 ℃。

1.6小鱷龜放養

購進某養殖場培育的稚鱷龜共2 200只，在溫室內暫養適應后選擇體質好、活動力強、無病無傷的個體，平均規格為45 g/只左右，共計1 440只，試驗組1、試驗組2、試驗組3、對照組各360只。稚龜池放養前先全池用生石灰水浸泡 24 h，之后排干生石灰水，加入10 cm深的水，1 m3水體用1 g漂白粉溶水全池潑灑。稚鱷龜放養前用雙季銨鹽絡合碘藥浴。

1.7飼料與投喂

基礎飼料為稚鱷龜的配合飼料，含蛋白質52%、粗脂肪7.1%、碳水化合物21.3%。每日于08：00、14：30、20：30分3次投喂，投喂前稱取粉狀配餌后，加入50%左右的清水，充分拌揉，制成粒徑2～3 mm的軟顆粒再投喂，并做好投餌記錄。飼料投喂嚴格按照“四定”原則。餌料投于食臺斜坡水位以上部分。投飼量一般為稚鱷龜體質量的3%，具體投飼量根據前1 d的吃食情況而適當增減。

1.8光合細菌（PSB）來源

試驗所用濃縮光合細菌（PSB）均由筆者所在實驗室自江蘇泰州某養殖池塘中分離、培養，自制培育出含菌體細胞大于30億個/mL的光合細菌。

1.9試驗方法

將試驗分為對照組和試驗組，選取江蘇泰州的12個試驗池，其中設對照池3個，試驗池9個，每組設試驗池為3個。試驗組1在池水中添加PSB（15×108個/mL），試驗組2在飼料中添加PSB（占3%），試驗組3在飼料中添加PSB（3%）和池水中添加PSB（15×108個/mL），對照組不使用PSB。放養前先每組稱質量，試驗結束再對每組稱質量。

1.10試驗指標

從2012年12月29日測量起，試驗期共30 d。用自然控水法，以電子秤對各池的龜稱質量并清點龜的數量。凈單產分別用各組龜的最終凈總質量除以3 m2得到。

3.4PSB對龜應激反應的影響

龜應激反應實際上就是龜試圖適應內外部環境的變化而產生的非特異性變化。所謂“環境脅迫”因素引起的龜病，就是龜受到外部環境變化的刺激產生的非特異性反應。集約化生產條件下，尤其是溫室養龜中出現的高溫、高密度、高污染的生態狀況，易使龜產生應激[12]。應激反應使龜的生產性能下降、攝食減少，對飼料轉化率、生長速度、免疫反應、成活率等產生很不利的影響。常表現為浮出水面，頭部在水面上搖晃，很不安寧，時間一長，就會產生神經中毒，出現前肢彎曲不能伸直的癥狀，死亡率在20%以上。溫室養龜中龜苗剛進溫室未漸進式加溫以及幼龜出溫室未漸進式降溫，或在平時飼養管理中未能嚴格做到“等溫”換水，也就是說，溫差太大，都會引起龜發生應激反應，并出現死亡現象[14]。試驗中發現，對照組死亡的龜多是水溫、水位變化大引起的，多與龜應激有關。

龜應激的防治方法：改善龜體內外環境。對外環境，采用勤排污、少換水，接種光合細菌使水體等外部環境盡可能滿足龜的生活、生長和繁殖的需要，促進龜與外環境之間的生態平衡，減少應激反應的發生；同時要改善龜體內的微生態平衡，主要方法是在飼料中按需要量添加維生素和光合細菌，促進龜體內的微生態平衡。

4結論

在飼料、池水中單獨或同時添加PSB，可顯著提高龜的日增重率、成活率、凈產量，降低餌料系數，又以在飼料和池水中同時添加PSB對稚龜養殖效果更佳。

參考文獻：

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