讓枯燥的生物化學(xué)課生動起來

摘要：生物化學(xué)的課程特點導(dǎo)致教師感覺教學(xué)過程枯燥，學(xué)生感覺學(xué)習(xí)起來乏味，不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。本文分別對緒論、記憶方法、情景教學(xué)法、多媒體手段運用以及結(jié)合臨床和科研實例等方面進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，希望能有效的活躍課堂氣氛，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；學(xué)習(xí)興趣；教學(xué)方法

生物化學(xué)是從分子水平上研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，是一門聯(lián)系基礎(chǔ)與臨床的橋梁學(xué)科，與化學(xué)、生物、生理及其它臨床基礎(chǔ)課和臨床課發(fā)生著廣泛的知識交叉滲透，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)教學(xué)中都相當(dāng)重視該門課程，對它的學(xué)習(xí)是否扎實和牢固，直接影響其它專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。生物化學(xué)理論課的課程特點，結(jié)構(gòu)式多、反應(yīng)式多、縮寫符號多、概念描述性內(nèi)容多、記憶內(nèi)容多、抽象、難懂，導(dǎo)致這門課程長期以來是醫(yī)學(xué)院學(xué)生普遍非常重視，但又感到學(xué)習(xí)起來比較困難、比較枯燥的一門課。生物化學(xué)理論課處于發(fā)展瓶頸的教學(xué)現(xiàn)狀，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果的發(fā)揮，嚴(yán)重的甚至成為學(xué)生的負(fù)擔(dān)，其它專業(yè)課程學(xué)習(xí)的壁壘。

1 輕松的學(xué)習(xí)氛圍從緒論開始

俗話說：\"良好的開端是成功的一半\"。在生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的起始階段，除了要系統(tǒng)的介紹課程的主要教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)課程的興趣，激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情，筆者認(rèn)為是緒論部分教學(xué)的重中之重[1，2]。例如，通常我會以三個\"W\"作為開場白，即什么是生物化學(xué)（what）？；為什么要學(xué)習(xí)生物化學(xué)（why）？；如何學(xué)好生物化學(xué)（how）？。在后續(xù)的教學(xué)設(shè)計中，以三個\"W\"為主線，展開講解。在教學(xué)過程中，注意深入淺出，將復(fù)雜、枯燥、抽象的生化概念生活化。比如，講述機(jī)體的化學(xué)組成時，其中水占到體重的60%左右。引入提問，有句話常說：\"女人是水做成的骨肉\"。我想問大家：\"女人含水量多還是男人含水量多？\"另外，從學(xué)習(xí)方法上指導(dǎo)學(xué)生如何學(xué)好生物化學(xué)。①熱愛是最好的老師。很多同學(xué)在接觸生物化學(xué)之前就產(chǎn)生了畏難情緒，出現(xiàn)\"破罐子破摔\"的現(xiàn)象，因此，要鼓勵和激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)熱情。②了解特點，摸清規(guī)律。③講究學(xué)習(xí)策略。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生物化學(xué)的課程特點，養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)，上課用心聽講，當(dāng)場或課后整理筆記，擇重記憶的學(xué)習(xí)方法。

2 記憶是學(xué)好生物化學(xué)的重要方法

生物化學(xué)理論課的課程特點決定了，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中需要記憶的內(nèi)容多。但是生物化學(xué)的知識內(nèi)在體系導(dǎo)致，需要記憶的知識內(nèi)容多為概念性、結(jié)構(gòu)性內(nèi)容，名詞生僻且英文縮寫符號多。因此，筆者在教學(xué)過程中將很多復(fù)雜，且無規(guī)律可循的內(nèi)容，編寫成了朗朗上口的口訣，幫助和加強(qiáng)學(xué)生記憶[3]。例如：核酸是由磷酸、堿基和戊糖三種基本成分組成，可以用口訣\"基本成分有三樣，磷酸堿基和戊糖\"。學(xué)習(xí)tRNA的結(jié)構(gòu)時，它的結(jié)構(gòu)特點比較分散，學(xué)生很難一下完整的記下來，但是用\"三個發(fā)夾左右下，右下之間附加叉，三端有個氨基酸臂，下環(huán)一個反密碼\"就可以全面的將tRNA的結(jié)構(gòu)特點凝練出來。再比如，學(xué)習(xí)脂類代謝中有個必需脂肪酸的概念，主要是指亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。如果用\"麻油花生米\"來記憶的話，不僅語言詼諧生動，而且簡單易記。真核細(xì)胞mRNA轉(zhuǎn)錄后，需要加上7'端帽子結(jié)構(gòu)和3'端多聚腺苷酸尾結(jié)構(gòu)后加工成熟，在講授的課程中，我們可以形象的稱為\"戴帽穿靴\"過程，就像人準(zhǔn)備出門的時候，要戴上帽子，穿上靴子，而帽子和靴子可以對頭部和腳部有一定的保護(hù)作用，這樣學(xué)生就很容易記住mRNA的加工成熟步驟及其功能。

3 運用情景教學(xué)法調(diào)節(jié)課堂氣氛

生物化學(xué)課的教學(xué)過程，是同學(xué)們普遍反映比較枯燥，老師感覺課堂氣氛沉悶的課程。在教學(xué)過程中，設(shè)置特定的情境，引導(dǎo)學(xué)生主動思考，調(diào)動課堂氣氛，讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，筆者認(rèn)為不失為行之有效的方法[4]。講解真核細(xì)胞DNA的空間結(jié)構(gòu)時，先引入問題\"真核細(xì)胞DNA展開長度大概1m左右，而細(xì)胞核直徑只有幾個微米，這么小的細(xì)胞核是怎么容下這么長的DNA的呢？\"繼而講解DNA的四次折疊過程，這樣引發(fā)學(xué)生主動思考，教師再解惑，能夠很好的吸引學(xué)生的課堂注意力。在糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的前言部分，提出問題\"請同學(xué)們站在生物化學(xué)的角度，分析饑餓減肥法是否科學(xué)？\"，緊接著講述糖、脂、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)作為能量的來源，所占的比重以及供應(yīng)能量的優(yōu)先等級。從學(xué)生感興趣的話題入手，使機(jī)械、呆板的內(nèi)容生動起來。在細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)一章中，很多學(xué)生對第二信使的概念難以理解，教師可以引導(dǎo)學(xué)生將教室想象成一個細(xì)胞，教室內(nèi)的每個同學(xué)都是細(xì)胞內(nèi)信號分子，現(xiàn)在從教室外面來了一個人，找班上同學(xué)有事，可是現(xiàn)在是上課時間，他不能直接走到教師里面來，這時候怎么辦？既然是上課時間，同學(xué)們都不能自由進(jìn)出教室，但是老師可以啊，老師可以走到教師門口，接受信息，等到下課，再轉(zhuǎn)達(dá)給同學(xué)。在這個過程中，教室外那個人是第一信使，而老師就充當(dāng)了第二信使的作用。讓學(xué)生在通俗易懂的道理中明白了復(fù)雜的細(xì)胞信號傳導(dǎo)過程。

4 多媒體手段使教學(xué)內(nèi)容更加直觀

生物化學(xué)理論課和其它醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課不同，它的研究水平是分子水平。生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容多是抽象的，需要學(xué)生發(fā)揮想象力來學(xué)習(xí)。在傳統(tǒng)的教學(xué)方法中，教師一般采用板書繪圖或者掛圖和教具來輔助教學(xué)過程。但是，生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中，如結(jié)構(gòu)的改變、物質(zhì)穿透細(xì)胞膜機(jī)制以及遺傳信息的傳遞過程等，均是動態(tài)變化，傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法滿足教學(xué)的要求。因此，多媒體課件的合理運用在彌補傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺憾的同時，使一些抽象，復(fù)雜的生化反應(yīng)更加生動，直觀[5，6]。例如，在解釋血紅蛋白四個亞基之間的協(xié)同效應(yīng)時，從緊張態(tài)到松弛態(tài)的轉(zhuǎn)變，學(xué)生很難理解。但插入動態(tài)視頻后，使抽象的概念轉(zhuǎn)變成具體的立體構(gòu)象的改變過程，這樣比教師對著靜態(tài)的圖片，純語言描述要容易理解。再如，基因的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中其起始階段，聚合酶如何組裝；細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)中細(xì)胞膜如何識別胞外信號，向細(xì)胞內(nèi)傳遞等，如果能夠采用一邊播放FLASH視頻，一邊講述的方式，將有助于學(xué)生理解動態(tài)變化過程，優(yōu)化教學(xué)效果。

5 結(jié)合臨床和科研體現(xiàn)生物化學(xué)的實用性

作為醫(yī)學(xué)院的專業(yè)基礎(chǔ)課程，生物化學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)主要是夯實醫(yī)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，為增強(qiáng)醫(yī)學(xué)生的臨床技能服務(wù)。在科研領(lǐng)域，生物化學(xué)與分子生物學(xué)更多的是作為一種科研手段，很多研究領(lǐng)域只要涉及到分子水平的研究，都會運用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)。因此，在教學(xué)過程中，能夠?qū)⒔虒W(xué)內(nèi)容和臨床以及科研有機(jī)的結(jié)合起來，一方面使學(xué)生更容易掌握理論知識，另一方面可以開拓學(xué)生視野，更新知識體系，再者可以更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使基礎(chǔ)理論知識能夠融會貫通。例如，糖代謝中葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的缺乏，導(dǎo)致氧化型谷胱甘肽不能及時還原，結(jié)合臨床\"蠶豆病\"的臨床表現(xiàn)，講述糖代謝中NADPH+H+生成，以及還原性谷胱甘肽的重要性，能夠加深學(xué)生理解，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中要有整體觀。在DNA的空間結(jié)構(gòu)中，講述核小體的組裝時，結(jié)合細(xì)胞凋亡中檢測手段DNA梯度電泳，解釋DNA折疊形式和為什么凋亡時會出現(xiàn)DNA梯度現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的科研視角。

總之，教師要想激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，掌控課堂氣氛，達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果，必須要有\(zhòng)"與時俱進(jìn)\"的思維模式，開放的求知觸角，深入簡出的教學(xué)方法和富有激情的語言感染力。\"教學(xué)有法，教無定法\"，要在有限的教學(xué)時間內(nèi)，完成教學(xué)任務(wù)的同時，達(dá)到教學(xué)相長、輕松活潑的課堂氛圍，還需要每個教師在教學(xué)過程中逐步探索。

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編輯/王海靜