那些漸行漸遠的老行當

隨著生產力的發展，機械取代人工，城市生活發生巨變，高樓大廈替代了過去的窄巷小院，昔日的奢侈品逐漸被棄用，與之息息相關的行業難以為繼而逐步被淘汰，那些承載著幾代人記憶的老行當正漸行漸遠……

這一張張照片，將成為我們記憶深處中美好的懷念。

向還在從事這些手工活計的普通勞動者致敬！

1. 磨剪子搶菜刀

在老街深巷里，隨著一聲吆喝——“磨剪子嘞，搶菜刀！”主婦們紛紛找出鈍刀、銹剪子，循聲而去……

師傅干活時，把用鈍了的菜刀、剪子固定在一條低凳上，先用搶刀來搶，再用磨石打磨。打磨時，讓刀、剪在一塊特別堅硬的石塊（油石或磨石）上來回運動，并不時蘸水，這樣更容易把刀、剪磨快。這打磨看似簡單，其實不然，因為如果角度太小，則容易卷刃；如果角度太大，就會拌刃。卷刃或拌刃的刀、剪都不能再使用了。

2. 爆米花

老師傅挑著擔子，擔子一頭放著一顆葫蘆狀的“炮彈”，另一頭放著火爐和風箱，走街串巷……只聽“砰”的一聲，炸泡機的一端打開了，雪白松軟的米花從里面噴涌而出，飛向前面一個鋁制的鐵桶里，在彌漫開來的香氣中，師傅利索地用篩子把米花裝起來。回家吃爆米花嘍！

3. 剃頭

借助推子、刮刀、剪子、梳子等簡單工具，老師傅按照客人的要求，十指運動，左右配合，工具輪番上陣，上下兼顧……不一會兒，面目一新，耳鼻舒暢。技術精湛的剃頭匠向人們證明了其實并不是萬事開“頭”難。

4. 修鋼筆

曾幾何時，擁有一支鋼筆是一種時尚和身份的象征，更是一種知識的代表。使用和修理相伴而生，會修鋼筆的人對于使用者來說就是“裝備保障”。

修鋼筆時，師傅把鋼筆小心夾在一個模具當中，用噴燈熔化一根金絲，再用一根針挑起一點，蘸到筆尖上，待冷卻了，用細砂紙輕輕打磨一番，又是一支書寫流利的好鋼筆了。

5. 箍桶

過去，水桶、米桶、馬桶、腳盆等是人們生產生活中不可缺少的用具，箍桶匠也就特別吃香。

一張刨凳、一柄斧子、一個扒箍、一把錘子，它們在箍桶匠的手中把弄著，套上銅箍，用扒箍上勁、收緊、敲打使其牢固，再涂上桐油防腐，經久耐用的桶就箍好了。

6. 補鍋碗

這行的師傅有一句驕傲的口頭禪：“沒有金剛鉆，就不敢擔這瓷器擔。”因為他們在修理過程中需要用到鉆頭，而這鉆頭用的是金剛石。

修理時，師傅在破縫的兩邊各鉆一些對稱小孔，鉆好后，用鋦子（用銅或鐵打成扁平的兩腳釘）分別插入各孔，用小錘輕輕地把鋦子的兩頭打進去，然后用清油和雜面糊涂在鋦子上，使鋦子更加固定，這樣鍋碗就補好了，而補好的鍋碗使用起來與新的無異。