烤吐司

白路

在《上海的金枝玉葉》中，陳丹燕專門描寫過用煤球爐子和鐵絲來烤吐司的方法。而這個方法是康有為的女兒康同璧特意教給自家女兒和富家小姐郭婉瑩的。當(dāng)時，兩位年輕的大家閨秀都不明白為什么明明有進口的電烤箱，卻要學(xué)這個。康同璧把用鐵絲烤出來的吐司放在她們面前，說：“要是有一天你們沒有烤箱了，也要會用鐵絲烤出一樣脆的吐司出來。這才是你們真正要學(xué)會的，而且要在現(xiàn)在就先學(xué)會它。”

（豐 年摘自《深圳青年》2014年第7期）