匯聚行業翹楚引領科技新“食”尚

孟雯

第十八屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十四屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC 2014）于3月25～27日在上海世博展覽館成功舉辦，本次展會由中國食品添加劑和配料協會、《中國食品添加劑》雜志社和中國國際貿易促進委員會輕工行業分會主辦。

此次展會吸引了1223名海內外的參展商參展，來自五大洲73個國家和地區的數萬名觀眾共同參與。展會上共展示了23類食品添加劑和35大類食品配料及各種食品加工助劑，同時展出了大量的生產應用設備、檢測儀器和各種解決方案。展會圍繞食品添加劑和配料行業科技發展創新、食品安全及食品添加劑的合理使用等當前行業和社會最關心的問題，舉辦了十余場相關行業問題探討學術會議。

每年一屆的FIC展覽會，是亞洲食品添加劑和配料行業最專業的國際品牌展。FIC展專注服務于食品行業，在亞洲業界形成了最全面的國際采購交流平臺，并以其高品質國際化、專業化、品牌化的特點，成為年度行業盛會和貿易峰會。endprint