推廣營養(yǎng)健康理念 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展

孟雯

“世界上沒有垃圾，只有放錯(cuò)位置的資源”，山東龍力生物科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱龍力）將我國典型的農(nóng)業(yè)剩余物秸稈——玉米芯通過技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了“芯”原料的資源化和高值化，為人類的健康產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了優(yōu)秀的功能性食品配料——低聚木糖。

作為國內(nèi)最大的低聚木糖生產(chǎn)商，在第十八屆中國食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC 2014）上，龍力收獲頗豐。龍力不僅成功主辦了益生元與現(xiàn)代養(yǎng)生國際論壇暨低聚木糖（XOS）國際研究成果發(fā)布會(huì)，還獲得了由國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室頒發(fā)的“2013年度中國微生態(tài)（腸健康）工作優(yōu)秀單位”稱號(hào)。

本刊記者在展會(huì)上采訪了山東龍力生物科技股份有限公司研發(fā)中心總監(jiān)肖林女士，請(qǐng)她詳細(xì)介紹了公司最新研發(fā)動(dòng)態(tài)及相關(guān)情況。

記者：龍力在本次展會(huì)上舉辦了低聚木糖國際研究成果發(fā)布會(huì)，請(qǐng)問貴公司為何選擇在這一時(shí)間進(jìn)行這一主題的發(fā)布？

肖林：低聚木糖的研究最早起源于亞洲，在產(chǎn)品的種類、制備技術(shù)、性質(zhì)、生理功能等方面的研究，都比較深入。低聚木糖在日本應(yīng)用比較廣泛，可以稱其為低聚木糖的核心發(fā)源地。低聚木糖在中國的發(fā)展始于上世紀(jì)90年代初。直到2000年，相關(guān)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)低聚木糖應(yīng)用前景廣闊，因此龍力選擇低聚木糖進(jìn)入我國高新技術(shù)食品加工領(lǐng)域。2001年龍力率先實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，并不斷加強(qiáng)科研力量。經(jīng)過10余年的發(fā)展，在國內(nèi)低聚木糖的業(yè)務(wù)板塊中，龍力占據(jù)了核心的地位：填補(bǔ)了國內(nèi)技術(shù)空白；……