口味重，胃酸易反流

彭永強

三十多歲的魏先生是個“重口味”的人，對酸辣食物特別鐘情。一周前的一天晚上，他和朋友一起去大排檔吃飯，吃了不少他最愛的麻辣小龍蝦，也喝了不少冰鎮啤酒，盡管當時吃得非常過癮，可接下來的一兩天，魏先生覺得胃里很不舒服，時不時地會泛酸，偶爾還會有胃痛。醫生診斷，這些癥狀是由胃酸反流引起的。

鄭州大學第二附屬醫院消化內科主任趙治國教授介紹，胃酸指胃液中的分泌鹽酸，它有助于食物的消化，胃是持續分泌胃酸的，且呈晝夜變化，一般是入睡后幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。胃酸反流是指原本待在胃內的酸性液體逆流入食道，患者因此出現“燒心”和“反酸水”的癥狀；有些患者還會覺得吞咽困難和吞咽疼痛，甚至有胸部憋悶感。

口味較重的患者之所以更容易受到胃酸反流的困擾，是因為高脂肪、過甜，以及酸辣食物等，?？梢鹞杆岱置谠黾?，降低食管下段括約肌的張力，使其抗反流的防御機制下降，容易導致胃酸反流。此外，經常食用烤、灼、燙、炙、炸等方法加工的食物，也可直接灼傷食管黏膜，誘發胃酸反流。

趙治國教授提醒廣大讀者，胃酸反流會影響患者的健康生活，反酸可對食管造成腐蝕，甚至進一步誘發胃痛、食管炎等疾病，同時也加大了患者患食管癌的幾率，所以大家應引起重視，及時治療。