鹵肉店的愛華老板

經(jīng)常去農(nóng)貿(mào)市場買菜，認識一些小店老板屬很自然的事兒，我就是這樣結(jié)識愛華的。

愛華開的鹵肉店，主要賣熟豬頭肉及豬雜碎。我嫌豬頭肉肥，吃了容易發(fā)胖，影響形象（如今許多男士也極講究線條）。但對豬拱嘴卻相當喜愛，因為它不肥不瘦，不軟不硬，耐嚼，有后味。你想，豬娃從小就靠這找食吃，待長到進殺鍋時，該位置已經(jīng)與土地摩擦千千萬萬遍了，豈能不香？所以，三天兩頭去買，也算鹵肉店的常客吧。

但開初時，我卻從不進愛華的店。

因為她長得太美了。

她的臉圓圓的，眼睛很大，呈月牙形，透著一股甜甜的味兒。偶爾生氣了也叫人覺得在微笑。從臉上可以看出她的皮膚非常非常細膩，一下子就叫人聯(lián)想起聞名古今的和田玉器。長長的黑發(fā)，下部微卷，有時披肩，有時束在一起搭在后背。勾住眉毛的部分很濃很厚，剪成一字形，據(jù)說這叫梨花頭，正流行于八零后、九零后的少女之中。

面對美麗，我不免覺著蹊蹺：這樣的美女，她應(yīng)當擁有雍容華貴的貴婦人式生活才對，怎么會鉆這兒賣油膩膩的鹵肉呢？怎么能一天到晚和那些市井草民打交道呢？甚至還和那些買個豬蹄沒離開攤就啃起來的人交往呢？對了，會不會是想運用她的美貌，吸引顧客，漫天要價，少斤少兩地賺錢呢？

這么一推理，我就不買她的肉啦！農(nóng)貿(mào)市場十幾個鹵肉店，上哪兒都行，反正我決不中她的美人計。

是不是年紀大的人都這樣呢？在人生的旅途中吃虧太多了，遇事兒總愛往最壞處想。同時，又自鳴得意夸自己：姜還是老的辣喲！

某日，我特別想吃豬拱嘴，但基本上跑遍了農(nóng)貿(mào)市場買不來，唯有愛華這兒還有一點兒。

她的門店在農(nóng)貿(mào)街東頭，十平方米左右的一間小房子，里邊有個水缸般大的鹵鍋，正冒熱煙。還有冰柜、盆、桶、鐵鉤、刀子、椅子之類，鹵肉柜放在門口，里邊是鹵熟的豬的五臟六腑。

鹵肉柜前擠了七八個人，愛華笑瞇瞇的，嘴手不閑地忙。我注意到，來買肉的年輕人居多，其中有位一年前在喝酒時認識的小伙子，正買豬腸子。我有點奇怪，記得他當時在酒桌上，特別強調(diào)和倡導大家別吃動物內(nèi)臟。他侃侃而談，說這玩意兒可以促使身體中許多危及生命的指標升高，他甚至稱動物內(nèi)臟為“毒藥”，但這會兒，他居然自己掏錢來買“毒藥”啦！

難道美貌真有這么大的力量？

顧客川流不息，始終保持著七八個人的水準，這在農(nóng)貿(mào)市場的十幾個鹵肉店中是比較罕見的。我看看身邊的年輕人、中年人，甚至是年近花甲的老年人，心想有花心的人怎么這么多呀？可能是如今生活水準高了，富貴生淫逸嘛！

輪到我了，愛華問：“要哪個處兒？”

我說：“豬拱嘴。”

“多少？”

“半斤吧。”

她捺住一豬頭的嘴部，一刀下去。又拿食品袋裝好，放電子秤上，很快顯示：六兩半，十元零四角。

我板起臉道：“說過只要半斤，怎么來個六兩半？你們賣肉的咋都是這個樣子？說要半斤，非給六七兩，說要一斤，非割下來一斤三四兩。巴不得叫顧客一下子把你的肉全買了……”

“爺呀，你想到哪兒去了。”她似乎很痛苦地嘆口氣，連說，“對不起，對不起，我絕對不是故意的。”

我仍黑著臉，遞過去十塊錢道：“沒帶零錢，只給你個整數(shù)吧！”

“好，好，好！”她接過錢，飛快地開抽屜，又飛快地挑兩張一塊錢，塞我手里道，“這樣吧，還按半斤收錢，接十塊，找你兩塊。”

我大吃一驚，連說：“不，不，不！該多少就多少。”

推讓時，碰住了她的手，覺得像碰住了樺樹皮，非常粗糙，我又嚇了一跳———她頂多有三十四五的樣子，這個年齡段的許多女士的手都保養(yǎng)得像水靈的蔥白一樣，她的手怎么成了這個樣子？除顏色黑紅近似鹵肉，還極粗糙。

我強將那兩塊錢塞給她了，心里很慚愧，覺得誤會她了。她生意好，不僅僅因為她模樣出眾，更重要的是人好。同時，不知怎么，腦子老浮現(xiàn)她那雙鹵肉似的手。

我終于成了這兒的常客。一次，我笑著道：“看看你的手吧，還沒有我這六十歲老頭的手好看呢！”

她說：“爺呀！你是玩筆桿的，誰能跟你比！”

她告訴我，她二十歲結(jié)的婚，結(jié)婚后就辦這個店，從此白天在這兒賣鹵肉，晚上回去和丈夫一起用松香褪豬毛，翻洗骯臟的豬大腸、豬肝、豬肺、豬心，整整十五年了，雙手就在豬血、豬屎、豬內(nèi)臟里泡著，在鹵鍋前熏著，烤著，手咋能好看！

話到這兒，她嘆口氣道：“你不知道，每當看到來這兒買肉的女士們，歲數(shù)和我差不多，人家的手都那么白，那么柔，那么美，我眼氣死了！爺呀！真的！”

我說：“手好壞是小事，能賺錢才是硬道理。”

她咯咯大笑說：“你每月兩千多塊工資吧？告訴你個實底，我一個月凈賺的是你工資兩三倍。”

隔了一段我又去買肉，建議她把有點破爛的門店裝修一下，這樣更能吸引顧客，生意會更紅火。

她搖搖頭說：“到年底都打算不干了。”

我一驚：“那你干啥？”

“開服裝店。”

“那比這賺錢？”

“賺屁！街上服裝店多如牛毛，錢能輪上我賺？”

“那你———”

她來回翻看著樺樹皮般枯皺的手，沉思道：“我來回想了，賺錢是為了啥？是為了活得更美呀，還是為了越來越丑？我已經(jīng)到美容店問了，這雙手，只要別再賣鹵肉，然后堅持去美容店保養(yǎng)幾個月，還會像蔥白似的———喲，你是不是在笑話我，這傻帽，怎么為了美手，放著大把的鈔票不掙……”

我認真地說：“沒笑話，沒笑話。”

我說的是真心話，我也確實認為她的想法并不可笑，人生可以有許多目標：當科級、處級，甚至更大的領(lǐng)導，當老板，當億萬富翁，當明星，等等。愛華沒有這些想法，她只想讓枯皺了十五年的雙手再變?yōu)槭[白，她只想使自己的手和不少同齡女士的手一樣好看。

這樣的人生目標似乎太小了，但本質(zhì)上卻和那些氣吞山河的目標一樣重要，一樣偉大，一樣該受尊重。