墨中白

早餐,泗州人最喜歡燒餅炸油鬼了。
炸油鬼是泗州特色小吃,有賣燒餅的地方就會(huì)有炸油鬼。緊挨著周五燒餅攤炸油鬼的是個(gè)女人,名叫七巧,熟悉的人都叫她油鬼七。油鬼七炸的油鬼,黃亮好看,香味四溢,路過的人,看了就想吃。
女人們說油鬼好吃,男人卻夸油鬼七模樣俊。女人都知道自家男人心里想的小九九,雖不舒服,可想吃油鬼時(shí),還讓男人買油鬼七的油鬼。
別人家炸油鬼時(shí),一人切面纏面,另一人手拿木筷子不停地翻滾油鍋里的油鬼。而油鬼七長(zhǎng)年都是一個(gè)人炸油鬼,一身干凈的白衣服,把油鬼七的那張瓜子臉襯得粉白好看。來買油鬼的男人喜歡排隊(duì)等,看著油鬼七纖細(xì)的雙手飛快地繞著面條,鍋里的油鬼真如同出了鬼一樣,自動(dòng)上下滾動(dòng),似在跳舞。油鬼炸好,只聽輕輕一聲“走”,鍋里的油鬼瞬間自動(dòng)站立到灶臺(tái)上的竹籃子里。每次,女人都喜歡她露這一手。男人雖然也喜歡看,可看后都會(huì)心虛地?fù)u搖頭。
錢家米行老板錢東貴最愛吃油鬼了,開始買油鬼時(shí)是管家錢五幫著買,后來錢東貴說窩在家,悶得慌,就自己拎著個(gè)鳥籠,轉(zhuǎn)到油鬼七的攤前親自付錢。整整一個(gè)冬天過去了,錢東貴的油鬼也沒吃夠,當(dāng)院里那株桃樹含苞待放時(shí),他忍不住對(duì)管家說,滿街桃花都開了吧?錢五就在心里偷偷地笑了,說油鬼七犟哩,不愿意過來。
你給錢呀。錢東貴的長(zhǎng)臉更長(zhǎng)了。
給再多的銀子,她也不來。錢五一臉無奈。
錢東貴的臉忽又變短些,說錢能讓鬼推磨,更何況她就是一個(gè)女人呢。……