《植物育種學》教學質(zhì)量提升探索

楊存義等

摘要 根據(jù)社會發(fā)展對植物育種人才的要求，分析了《植物育種學》教學中存在的問題，總結(jié)了華南農(nóng)業(yè)大學《植物育種學》教學團隊在教學開展中的一些經(jīng)驗，提出了進一步改進的建議。

關(guān)鍵詞 植物育種學；教學質(zhì)量；實驗；教學計劃

中圖分類號 S-01 文獻標識碼

A 文章編號 0517-6611（2014）08-02512-02

The Strategies and Practices of Improvement on Teaching Crop Breeding

YANG Cunyi et al （College of Agronomy， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong 510640）

Abstract According to the demands for crop breeders， the existing problems in Crop Breeding teaching were analyzed， the teaching experiences of Crop Breeding in South China Agricultural University were summarized， several suggestions for further improvement were put forward.

Key words Crop Breeding； Teaching quality； Experiment； Teaching plan

隨著我國人口數(shù)量的不斷增加，可耕地面積的不斷減少，耕地質(zhì)量的日益下降，我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很難滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量日益增長的需求[1] 。突破這一難題的希望是作物育種家們通過改變植物基因組成，增加食物、飼料、纖維和生物能源供應。掌握現(xiàn)代生物科學最新知識和技術(shù)的作物育種人才的培養(yǎng)，是實現(xiàn)上述任務的關(guān)鍵[2]。目前快速發(fā)展的社會對植物育種人才的要求極高，要求植物育種工作者要了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會需求的現(xiàn)狀，同時要對農(nóng)業(yè)和社會發(fā)展的趨勢有敏銳的洞察能力；需要掌握生物相關(guān)學科的知識，才能在育種過程中開展突破性工作[3]；需要掌握分子育種方面關(guān)于基因組、表達組、蛋白組和代謝組等最新知識，開展分子標記輔助育種[4]、全基因組選擇[5-6] 和分子設計育種[7]；具備熟練的育種技能。作物育種人才的培養(yǎng)主要是由作物遺傳育種、農(nóng)學、植保、園藝等農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)完成，這些專業(yè)的核心課程《植物育種學》在植物育種人才的培養(yǎng)中有著重要作用。為適應我國社會經(jīng)濟發(fā)展對植物育種人才的需求，筆者針對農(nóng)學專業(yè)的《植物育種學》課程教學改革進行了相關(guān)探討。

1 《植物育種學》教學中存在的問題

1.1 學時不足與安排不合理 《植物育種學》內(nèi)容多，新知識和新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，但教學時數(shù)卻不斷削減，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)的教學計劃只安排了68 學時（其中理論44學時，實驗24學時），理論課教學只能壓縮內(nèi)容，新知識和新方法很少介紹，上課期間師生交流的機會很少，更無法安排課時開展專題討論等其他形式的教學。同時又在農(nóng)學（生物技術(shù)專業(yè)方向）另開設選修課《植物育種學各論》32學時和實習課20學時。

1.2 教學內(nèi)容滯后，方式簡單 目前使用的教材[8]不能完全反映一些最新學科研究進展，無法滿足培養(yǎng)植物育種人才的要求，有待吸收最新的理念、知識和技術(shù)。但由于教學任務和科研任務重，缺乏足夠的時間用以系統(tǒng)全面講授植物育種各領(lǐng)域的最新進展。同時“滿堂灌”的教學方法單調(diào)，師生間缺乏互動，學生主動學習的積極性不高。

1.3 實習場地和經(jīng)費不足 《植物育種學》是實踐性很強的課程，學生只有在實踐中才能全面理解育種知識。華南農(nóng)業(yè)大學在《植物育種學》中安排了24學時實驗課，另有2周實習，體現(xiàn)了對實踐能力培養(yǎng)的重視。但在實施過程中，首先受到實驗場所限制，用于作物育種學教學的實驗地不足兩畝（1 hm2=15畝），種植用于觀察和雜交的材料都不夠，許多實驗只能結(jié)合任課教師的科研課題開展，更加無法開展綜合實驗，限制了學生的發(fā)揮；其次受經(jīng)費的限制，華南農(nóng)業(yè)大學《作物育種學》實習費2周人均108元，只夠支付租車費，導致實習只能變成參觀性的“一日游”，無法為學生提供動手的機會。

1.4 實習時間與基地難落實 《植物育種學》安排了2周固定時間的實習，但由于農(nóng)業(yè)受天氣影響嚴重，常常出現(xiàn)教學日歷上安排的時段沒有合適的作物或發(fā)育時期，部分學生以上課為由不參加實習，導致實習效果很難落實。同時實習中常安排學生去外單位參觀，目前實習經(jīng)費中未有相應的項目，外單位場地和專家全靠授課老師私人交情聯(lián)系，實習內(nèi)容因老師交際能力而存在很大差異，這也使《植物育種學》實習效果大打折扣。

2 《植物育種學》教學的改進與探索

《植物育種學》教學應該根據(jù)社會對作物育種人才的要求，圍繞學習新知識與新技術(shù)，掌握育種技術(shù)和提高實踐技能等開展。

2.1 重新編排課程結(jié)構(gòu) 目前采用的統(tǒng)編教材《植物育種學》包括緒論在內(nèi)共有20 章內(nèi)容[8]，而華南農(nóng)業(yè)大學教學計劃只安排了44學時理論教學時間。因此依據(jù)《植物育種學》內(nèi)容間關(guān)聯(lián)重編課程結(jié)構(gòu)：①基礎篇：包括緒論、作物的繁殖方式及品種類型、種質(zhì)資源和育種目標，詳細講授育種的基礎知識和基本概念；②傳統(tǒng)育種方法篇：包括引種與選擇育種、雜交育種、回交育種、誘變育種、遠緣雜交育種和倍性育種，強調(diào)變異產(chǎn)生方法與后代選擇的方法； ③雜種優(yōu)勢利用育種篇：包括雜種優(yōu)勢利用、雄性不育及其雜種品種的選育和群體改良與輪回選擇，詳細講述不同繁殖方式作物利用雜種優(yōu)勢的方法；④生物技術(shù)育種篇：包括細胞工程與作物育種、轉(zhuǎn)基因技術(shù)與作物育種和分子標記輔助選擇育種，結(jié)合新進展講述生物技術(shù)在作物育種中的應用；⑤育種技術(shù)應用篇：包括抗病蟲育種和抗逆育種，介紹在具體育種目標實現(xiàn)中如何應用各種育種方法；⑥育試驗技術(shù)篇：包括種子生產(chǎn)與管理和作物育種的試驗技術(shù)，主要在《植物育種學》實習中學習。

2.2 新知識和新技術(shù)的學習 為了讓學生了解作物育種學的最新進展，首先在講授時通過“刪舊添新”，介紹最新的研究成果。例如介紹粳稻和秈稻分別由亞洲野生稻不同群體進化來的新成果；在雄性不育利用中介紹了關(guān)于水稻野敗不育分子機理的最新成果。其次，通過每一篇章布置課后閱讀文獻，適當時課堂討論，這樣可開拓學生的知識視野。再者，在課程實習時安排參觀有關(guān)科研、生產(chǎn)機構(gòu)的試驗地和生產(chǎn)車間，學生可現(xiàn)場了解新技術(shù)。例如參觀廣東農(nóng)科院水稻分子育種實驗室，全面了解水稻分子標記輔助育種的技術(shù)；參觀廣州市花卉中心組培生產(chǎn)車間，真切感受快繁技術(shù)的應用。

2.3 注重主動學習 根據(jù)南方主要農(nóng)作物將學生分為多組，要求學生閱讀中、英文參考書和文獻，寫好讀書報告，并在討論課上每組派代表宣講，通過討論使學生了解這些主要作物目前存在的新問題、不同的育種方法在主要農(nóng)作物育種的應用狀況，明確了所需掌握的重點，增加了學生學習的主動性，減少了學習的盲目性。課堂討論針對《作物育種學》的各篇中重要內(nèi)容展開討論，例如在基礎篇中，就育種目標制訂和重要種質(zhì)資源挖掘展開討論，使學生理解育種目標制訂和種質(zhì)資源利用等在育種工作中的重要作用。熱烈的討論發(fā)揮了學生學習的主動性和積極性，也啟發(fā)學生的智慧。學生提出了許多獨特的見解，在此基礎上，老師對一些問題做評論和引導，可提升學生對書本知識的理解。

2.4 注重實踐教學 一方面，在《作物育種學》實驗課中安排綜合實驗，包括實驗設計、實驗材料的準備、田間實驗規(guī)劃和播種、實驗材料的田間記載和田間管理、各種實驗材料的處理方法、各種實驗材料的收獲方法、各材料收獲后的考種；使學生了解作物的整個生活史，掌握了作物育種的全套實驗技術(shù)。在實習結(jié)束時，通過處理數(shù)據(jù)和提交實驗報告，又可提高學生分析問題、解決問題的能力，也提高了學生的科技寫作水平。另外安排參觀廣東省農(nóng)科院鐘落潭基地（主要參觀水稻育種、花生育種、甘薯育種、煙草育種項目）、廣州甘蔗研究所基地（甘蔗育種）和廣州市花卉研究中心基地（花卉育種和快繁工廠），使學生走出課堂，通過專家現(xiàn)場講解，把書本知識和現(xiàn)實生產(chǎn)結(jié)合起來，拓寬了視野，感受植物育種的魅力，同時在實踐中鞏固了“學農(nóng)愛農(nóng)”的專業(yè)認同感。

3 建議

3.1 合理調(diào)整教學計劃 目前教學計劃中《作物育種學》是必修課，而《作物育種學各論》是選修課。建議通過增加學時，將《作物育種學》和《作物育種學各論》合并，在教學過程中將兩部分內(nèi)容結(jié)合講授。建議將育種學實驗和實習合并，單設《作物育種學綜合實驗》，實習時間由專業(yè)課老師確定，分布在整個生長季節(jié)，便于根據(jù)作物生長階段開展實習。

3.2 鼓勵教師投入教學 在大學里固然不斷強調(diào)教學的重要性，但在教師的職稱和職務的晉升中卻以發(fā)表論文數(shù)、出版專著數(shù)、申請課題數(shù)等為“量化指標”，教學的作用幾乎沒有體現(xiàn)，導致教師努力投入科研，輕視教學。建議大學在崗位設置和職稱評審條例制訂時要尋找平衡點，鼓勵教師將更多精力投放在教學中。

3.3 落實實驗場所和經(jīng)費 在校內(nèi)農(nóng)場建設圍繞教學基地，增加和落實實驗課經(jīng)費，方便開設綜合型實驗。建設校外基地，建議學校與相關(guān)單位簽訂合作協(xié)議，確定實習內(nèi)容和指導老師，根據(jù)指導時間支付相應費用，這樣可固定實習內(nèi)容，改變隨意性。

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