案例教學法在《基礎護理學》飲食護理章節教學中的價值

王菲

【摘要】 目的 研究《基礎護理學》飲食護理章節在教學中運用案例教學法的實際效果。方法 《基礎護理學》飲食護理章節在教學中實施案例教學法，運用自行設計的教學質量評估表實施問卷調查。結果 通過研究發現，大多數學生（84.82%）肯定老師在講課時能夠緊扣核心知識進行；80.65%的學生認為老師能夠幫助學生增加知識認知度和理解程度。89.29%的學生認為老師在講課的過程中結合了護理專業臨床實踐特點；80.95%的學生認為老師舉例的案例內容有趣生動；76.49%的學生認為案例具有代表性；84.23%的學生認為講解的案例與相關的問題較為合理；85.11%學生認為增加案例提高了學習的主動性和興趣；76.38%學生認為增加師生互動性；79.17%的學生認為老師講課能夠循序漸進、由淺入深、由易到難的進行講解；77.08%學生認為增加了人際溝通的能力；79.76%學生學會了查閱資料，79.77%的學生提高了分析和解決問題的能力；75.89%學生加深了對案例教學法。結論 案例教學法提高了學生團隊合作精神及創新思維意識能力，與過去教學方法相比，學生能夠更好的接受案例教學授課法。

【關鍵詞】 案例教學法；基礎護理學飲食護理；教學；價值分析

文章編號：1004-7484（2014）-06-3306-01

護理教育是一個綜合教育，包括多個學科的內容，然而《基礎護理學》教學是整個教學中不可分割的一部分。飲食護理這一章節在教材中占很重要的地位，飲食護理能夠提高患者的營養狀態，提高患者的抵抗力，糾正代謝紊亂，緩解患者的臟器損傷，有效縮短治療所需的時間，同時也能達到治療疾病的目的。《基礎護理學》所要講解的課程相對較多，運用傳統的教師講課為主，學生被動接受的方式，降低了學生學習的能力培養及學習的主動性，引起能力結構不合理、知識水平不足，不能真正滿足人們對健康的需求[1]。本文在《基礎護理學》飲食護理中運用案例教學法的臨床效果顯著，現報告如下。

1 資料與方法

1.1 基本資料 選擇我院護理專業的三年制大專護生，對其進行整群抽樣，分層管理。其中658例為女生，14例為男生；年齡在21-23歲之間，學生已經學完《臨床藥理學》、《病理解剖學》、《護理學導論》等前期基礎課程，已進入到學習專業課程的階段。

1.2 方法 在護理專業普通專科《基礎護理學》飲食護理章節中案例教學法主要由教學實踐和教學評價組成。具體課程可分為三個模塊：分別為營養學基礎、健康人群營養與飲食以及疾病營養與飲食。營養學基礎模塊是指缺乏一些營養素引起機體出現疾病的教育案例；健康人群營養與飲食模塊為營養評價案例與膳食調查；疾病營養與飲食模塊是臨床常見疾病的飲食護理案例[2]。

1.2.1 教學內容 案例教學法主要是講解理論，將理論知識與具體案例有機的結合在一起，案例緊扣核心。講授課程重點明確、層次清晰，增加理解與認知度，強化營養護理學，加快患者康復與痊愈的理念。所選案例的內容具有代表性、生動，提高學生的學習興趣[3]。同時結合臨床護理對營養與飲食護理知識的需求，合理設置案例中涉及的問題，能學有所用。將講解這一課程的老師組織統一備課，反復討論案例，不斷的完善和修訂教學內容。

1.2.2 教學方法 以班級為教學基礎進行小組學習，采用隨機分組，每組由一名組長及8-10名組員組成。

2 結 果

通過研究發現，大多數學生（84.82%）肯定老師在講課時能夠緊扣核心知識進行；80.65%的學生認為老師能夠幫助學生增加知識認知度和理解程度。89.29%的學生認為老師在講課的過程中結合了護理專業臨床實踐特點；80.95%的學生認為老師舉例的案例內容有趣生動；76.49%的學生認為案例具有代表性；84.23%的學生認為講解的案例與相關的問題較為合理；85.11%學生認為增加案例提高了學習的主動性和興趣；76.38%學生認為增加師生互動性；79.17%的學生認為老師講課能夠循序漸進、由淺入深、由易到難的進行講解；77.08%學生認為增加了人際溝通的能力；79.76%學生學會了查閱資料，79.77%的學生提高了分析和解決問題的能力；75.89%學生加深了對案例教學法。

3 討 論

現代教育教學技術的應用給案例教學發提供了技術支持，讓學生能夠更真實的感受到教學內容，激發學生的學習興趣，提高思考能力，發掘學生的探究精神，使其能夠靈活性的對案例進行分析，開拓教學空間。案例教學法內容有趣、生動，真正的做到理論與實際相結合[4]。在對案例分析的過程中，提高了學生分析、思維以及創造能力，能夠接受別人的建議。學生之間相互學習，共同進步，能夠提高自信心，重新對自我進行認識。在討論過程中，將授課內容與案例有機的結合，對其進行歸納、鏈接、總結，加深學生的認識和理解度，同時培養學生自己解決問題的能力。在案例教學中小組學習是訓練團隊合作能力、組織溝通能力、人際溝通能力以及語言表達能力的有效載體。當學習者之間出現認知沖突后，可能極大的激發學生學習的積極性，擴展學習角色定位，提升學習自主性，激發創造能力。

在實施案例教學法中，學生是課堂討論的主體，也是教學的中心內容；教師作為主導，應發揮引導、組織的作用。在案例教學中，教師和學生的角色出現的改變，學生由被動轉為主動，教師由主角轉換為主持，共同參與的方法。這種教學方法需要教師具有很高的課堂駕馭能力，學生能夠積極的參與和課前準備，將傳統教學法和案例教學法很好的結合，不僅僅是單純形式上的變化，同時關系到教學資源支撐、課堂設計以及考核形式等多個方面的變化。所講案例必須與課程很好的結合，將教學內容充分的反應出來，完成教學目標。

本文《基礎護理學》飲食護理章節在教學中實施案例教學法只是初步的嘗試，為《基礎護理學》的教學奠定了基礎，但是還不能完全表明案例教學法的效果，以后在教學中會不斷的研究改進，為護理職業教育提供更好的教學方法。綜上所述，案例教學法提高了學生團隊合作精神及創新思維意識能力，與過去教學方法相比，學生能夠更好的接受案例教學授課法。

參考文獻

[1] 李青，樊俊，許會舒，吳曉敏，史琳娜.病例教學法在臨床營養學教學中的應用[J].基礎醫學教育，2012，23（04）：842-843.

[2] 朱珠.案例教學在《護理學基礎》教學中的應用[J].護士進修雜志，2012，30（07）：66-67.

[3] 高嵐，劉建春.組織學與胚胎學案例教學法的案例設計探討[J].基礎醫學教育，2012，25（03）：715-716.

[4] 吳淑華，邱瓊華，陳碧瑕，王素華，陳智曉，林興達.心電圖案例教學法應用實踐[J].青島醫藥衛生，2011，14（02）：754-755.