新鮮果汁中富含維生素,口味多樣,尤其被時尚人群所喜愛。現在,一年四季水果不斷,在家自制果汁也不是什么新鮮事兒了。
自制果汁時,很多人都會選擇傳統的榨汁機。榨汁機在工作時,通過高速旋轉的刀頭迅速將果肉切碎,很容易破壞掉水果的纖維,榨汁后的果渣中含水量依然很高,出汁率并不理想,口感也無法令人滿意。另外,研究表明,超過40℃后,新鮮果汁的營養成分就會大幅縮水,在榨汁機高速壓榨的過程中,摩擦所產生的高溫很容易讓果汁的營養流失。
如何應對這些問題,下面就介紹一款能幫您榨出更加美味果汁的新型小家電——原汁機。
原汁機是傳統榨汁機的改良產品,采用石磨原理榨汁,每分鐘70~80的低轉速使榨汁過程中溫度較低,不會破壞營養成分,最大限度地保留果汁活性,同時低轉速也使得原汁機的工作噪音和功率更低。此外,原汁機與榨汁機最大的不同就是,它圓滿地解決了農藥和重金屬與活性汁液的分離。根據美國諾曼·沃克博士(活性果汁機創始人)的研究,農藥和重金屬的比重都高于水,只有將其擠壓在纖維上才不會混在汁液里。所以,用原汁機榨出的新鮮果汁不易氧化、不易變色、不易分層,口感更好,保存也比較容易。endprint