山地成年椪柑園高品質(zhì)栽培技術(shù)

沈兆敏++陳躍飛

椪柑（又叫蘆柑）是我國種植的重要寬皮柑橘品種群，曾被譽(yù)為“東亞橘中之王”。但因受栽培管理不善等因素影響，不少產(chǎn)區(qū)果實(shí)品質(zhì)下降，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐年減弱。現(xiàn)介紹福建永春與臺(tái)灣合作開展的山地成年椪柑園高品質(zhì)栽培技術(shù)，可供其他椪柑產(chǎn)區(qū)乃至柑橘產(chǎn)區(qū)借鑒。

1. 改造樹冠郁閉果園 山地椪柑園的種植密度較大，一般每畝栽60～70株，有的甚至更密。目前不少果園樹冠郁閉，耕作不便，農(nóng)藥、肥料和人工投入費(fèi)用增加，但產(chǎn)量尤其是品質(zhì)難以提高。對(duì)此類果園進(jìn)行疏伐，可以改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件、方便操作，對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)和降低整體生產(chǎn)成本均有顯著效果。通常坡度較大的郁閉園，70株左右的密度宜改為40株左右。對(duì)每畝種植約50株，出現(xiàn)株間部分交叉的郁閉園，不采取減少株數(shù)的方法，僅分年對(duì)樹冠大枝作輪換回縮更新修剪，以降低、縮小樹冠，這樣既解決通風(fēng)透光問題，又更新了樹冠。

2. 培養(yǎng)自然開心形樹形 在改造郁閉果園的基礎(chǔ)上將樹形培養(yǎng)成自然開心形，對(duì)改善通風(fēng)透光、矮化樹體、提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)均有良好的效果。一般選留3個(gè)與水平方向成60～80°角的主枝，主枝要直立、彎曲少，且配置均衡，以支撐果實(shí)與枝葉重量。對(duì)遮陰面大的中央直立主枝應(yīng)堅(jiān)決去除，當(dāng)選留的主枝過高時(shí)應(yīng)予以回縮，矮化樹體。在每個(gè)主枝上配2～3個(gè)與水平方向成10～20°角開張的副主枝，著生在副主枝上的側(cè)枝與水平方向成0～20°角。配置副主枝或側(cè)枝時(shí)，越在下方的宜越長(zhǎng)，向上的宜漸短，使樹冠呈三角形，每個(gè)副主枝、側(cè)枝均呈三角形，這樣受光量大。經(jīng)以上改造后骨干枝數(shù)量減少，枝條從屬分明，樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，綠枝群呈叢狀波浪形，生產(chǎn)效益得到提高。對(duì)自然開心形樹形培養(yǎng)（改造）不宜過急，對(duì)多余主枝的去除和選留主枝頂端的回縮矮化均宜分年進(jìn)行。成年樹樹冠控制在4.0～4.5米、樹高在3.0～3.5米。樹形改造宜在采果后、春梢抽生前的冬季進(jìn)行。

3. 實(shí)施果園生草栽培 成年椪柑園實(shí)施生草栽培，不僅省工、保持水土，而且每年割取的青草和草根更新又逐年增加了土壤有機(jī)質(zhì)，有利于活化土層，增強(qiáng)椪柑樹根系活力；還可緩和土溫的急激變化，改善生態(tài)環(huán)境，為天敵提供棲息場(chǎng)所，對(duì)病蟲害有綜合防治效果。對(duì)土壤肥力差的山地椪柑園，應(yīng)結(jié)合全園擴(kuò)穴深翻改土、增施有機(jī)肥、熟化深層土壤，以利培育強(qiáng)大的根系，提高保水保肥能力。生草栽培應(yīng)選留良性草，鏟除惡性草，在生長(zhǎng)季節(jié)每年用割草機(jī)或人工割草3～4次覆蓋樹盤，控制青草高度，以免因生草栽培影響樹體生長(zhǎng)和田間作業(yè)。生草果園的青草需從土壤中吸收養(yǎng)分和水分，鑒于此，在開始幾年增施約20%的氮肥，等草量增多、肥力提高后，樹干周圍不作生草栽培，而是將割取的青草覆蓋在樹盤上，待樹體健壯時(shí)再行全面生草栽培。果園實(shí)施生草栽培2～3年后，可于冬季結(jié)合清園進(jìn)行1次約深20厘米的翻耕，以增加果園土壤有機(jī)質(zhì)。

4. 改進(jìn)果園施肥技術(shù) 不少山地椪柑園有機(jī)質(zhì)含量低，肥力差，施肥次數(shù)多，通過改進(jìn)施肥技術(shù)可減少肥料用量20%～30%。首先應(yīng)增施有機(jī)肥，實(shí)行生草栽培，使有機(jī)質(zhì)含量提高至2%以上。其次是氮磷鉀合理搭配。椪柑園氮、磷、鉀比例以1∶0.5∶0.75為宜。通常株產(chǎn)20千克、60千克、120千克果實(shí)的果樹分別施純氮0.45千克、0.90千克、1.30千克。再以上述比例分別施五氧化二磷0.22千克、0.45千克和0.65千克，氧化鉀0.34千克、0.68千克和0.93千克。再次是抓住施肥時(shí)期。椪柑施肥時(shí)期主要在采果后、春梢萌發(fā)前和果實(shí)膨大期。春季多施氮肥，以促進(jìn)春梢生長(zhǎng)和開花結(jié)果；夏季多施鉀肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大。果樹盛產(chǎn)期重點(diǎn)培育春梢，春梢既是當(dāng)年結(jié)果枝，其營(yíng)養(yǎng)枝又是翌年的結(jié)果母枝，營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例要求在50～55∶45～50，此比例較有利于果實(shí)優(yōu)質(zhì)和防止大小年結(jié)果。將有機(jī)肥和全年約50%的化肥集中在采果后、春梢抽生前施入，其余50%的化肥在穩(wěn)果后（7月）施，注意控施氮肥，增施鉀肥。

5. 積極推行疏花疏果 疏花疏果的目的是增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，防止大小年和控制樹勢(shì)。疏花疏果可分3個(gè)階段，第一階段是在冬季修剪時(shí)控制結(jié)果母枝數(shù)量。次年為大年的結(jié)果樹，冬季對(duì)樹冠外圍部分枝條進(jìn)行短截，以減少花量，增加春梢營(yíng)養(yǎng)枝。第二階段是在春梢抽生現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行復(fù)剪，對(duì)現(xiàn)蕾、開花過多的植株再次疏剪成花母枝，減少過多的花果，以減少樹體營(yíng)養(yǎng)消耗，并刺激一些新梢萌發(fā)來調(diào)控營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例。第三階段是在果實(shí)生理落果結(jié)束（6～7月）后進(jìn)行疏果，疏除病蟲果、機(jī)械損傷果、風(fēng)傷果、畸形果、密生果，以及易日灼部位的果實(shí)和樹冠內(nèi)光照差、無商品價(jià)值的果實(shí)。通常盛產(chǎn)期果園畝產(chǎn)量宜控制在2500千克左右。

6. 綜合防治病蟲害 病蟲害防治目前以化學(xué)防治為主，用藥次數(shù)多，既污染環(huán)境又增加成本。如果將椪柑病蟲害的綜合防治比作金字塔，那么基礎(chǔ)工作在塔底，化學(xué)防治在塔尖，其重要性依次為：第一是建園地點(diǎn)、日照、通風(fēng)、排水等栽培環(huán)境要適宜；第二是選擇抗病蟲品種、砧木和無病毒健壯苗；第三是選擇適宜的土壤，做好肥水管理、整形修剪、田間衛(wèi)生、冬季清園；第四是進(jìn)行生物防治，利用好有益天敵、有益菌群；第五是利用微量元素、營(yíng)養(yǎng)劑、氨基酸等促使樹體生長(zhǎng)健壯；第六是采取用藥次數(shù)少、濃度低的化學(xué)防治。實(shí)施上述金字塔形的綜合防治可減少噴藥次數(shù)，有利于保護(hù)天敵和優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境，更重要的是有利于生產(chǎn)高品質(zhì)的果實(shí)和提高生產(chǎn)效益。

（作者聯(lián)系地址：重慶市北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所 郵編：400712）