新興果樹藍莓豐產栽培技術

王中林++王愛麗

藍莓屬新興果樹，果實風味獨特、營養豐富，富含氨基酸、鋅、鐵、維生素、花青素等，具有抗氧化活性強，防止腦神經老化，強心、抗癌、軟化血管、改善視力、增強機體免疫力等保健功能，位列“世界五大健康水果”之首、“十大抗癌食品”第二位，越來越受到更多消費者的青睞，國際市場供不應求。我國酸性土壤面積大、類型多，種植藍莓有較強的土地優勢，藍莓產業已經成為農村新的經濟增長點，發展前景廣闊。然而在藍莓栽培中卻發現，選址建園太隨意、栽植技術不規范、幼樹管理跟不上等問題比比皆是。為了幫助果農朋友更好地進行藍莓生產，特將其豐產栽培技術進行總結。

1. 嚴格選擇園址 根據藍莓喜酸性土、喜濕忌澇的特性，應選擇符合以下條件的地塊建園：排水良好、無遮擋、背風向陽的平地或緩坡地、山地南坡，灌溉方便，土質為砂質壤土，且疏松、肥力高、通透性好，土壤有機質含量大于5%（以12%～15%最好）、pH值為4.5～5.5，且能避晚霜。

2. 細致整地起壟 藍莓樹壽命長，栽植前應細致整地。每畝施腐熟有機肥2000千克，深翻40厘米，揀出石塊后耙平。按南北方向起壟，壟面高30厘米、寬0.6～0.8米，行距（鄰壟中心間距）1.6～2.0米，沿壟縱向中線挖穴，株距0.5～1.0米，穴長、寬各40～50厘米，深40厘米。

3. 注重園土改良 園土pH值大于5.5時，用硫磺粉混加有機物進行改良，在栽植前穴改：按每立方米土摻硫磺粉0.6千克，并混加等體積酸性草木灰或其他有機物，如松針、松材鋸末、腐殖土、麥糠、稻殼等，拌勻后填入定植穴。園土pH值小于4.5時，采用加入適量石灰的方式進行穴改。

4. 合理選擇品種 根據當地冷溫量（0～7.2℃積溫），結合栽培目的（鮮食、加工），選擇適宜的藍莓品種。東北寒冷地區可選美登、北藍、北陸、埃里奧特等抗寒品種；河北北部、西北地區可選北藍、藍豐等較抗寒品種；山東、安徽、蘇北等地可選埃里奧特、藍豐、北陸、布里吉塔等；上海、浙江等南方地區可選奧尼爾、夏普藍等。

5. 科學定植苗木 藍莓栽植分春栽、秋栽，春栽于土壤化凍后樹體萌芽前進行，秋栽于落葉后10月中旬進行。定植時，先去除營養缽，苗木放入穴內后舒展根系，再埋土、提苗、踩實，定植深度以根頸處與壟面持平為宜，圍好樹盤，灌透定根水，次日再補澆1次，以提高成活率，對下沉或傾斜苗及時扶正、培土。樹盤覆膜可提高地溫、促生新根。定植后兩周內，要小水勤澆，保持土壤相對濕度在60%左右。

6. 合理配置授粉樹 配置一定比例的授粉樹，可以使藍莓果實品質和產量顯著提高。北高叢品系（如藍豐、埃里奧特、布里吉塔等）宜栽2個以上品種，南高叢（如奧尼爾、夏普藍等）和兔眼品系一定要配置授粉樹。授粉樹宜選擇豐產性強、花粉多、果實口感良好，與主栽品種花期相近或略早的品種，配置比例一般為5∶1，在園內均勻分布。

7. 加強幼樹期管理 藍莓樹根系細，無根毛，分布淺，要注重養樹。生長初期，在測土及葉片分析的基礎上，合理確定施肥量。正常生長要求土壤全氮含量為0.1%～0.2%，含量低時株施硫酸銨500～100克，含量高時株施磷酸二氫鉀500～100克。7月底前追肥以腐熟有機肥混加氮肥為主，8月以后以磷鉀肥為主，在距離樹體20厘米處穴施后覆土灌水。藍莓需水較多，土表見干時要及時灌水，最好用含鹽量小于0.1%的水庫、河流地表水，采用滴灌，既節水又省工，且能保證樹體生長正常需求。此外，還應清耕除草，園內遇積水時及時排澇。

8. 采用有機物覆蓋 有機物覆蓋是增加土壤有機質含量的主要方式。覆蓋物可以是松針、鋸末、麥糠、稻殼、碎作物秸稈等，順壟覆蓋10～15厘米厚，隨有機物腐爛分解及時添加，以抑制雜草、促生菌根、增加有機質含量、保墑，酷暑季節降低地溫，冬季保護根系，確保高產穩產。

9. 科學整形修剪 幼樹：疏除基部水平枝、過密枝、病弱枝、枯枝和花芽，擴冠增枝促根。成年樹：控高、疏枝改善光照條件，去除防寒土后春剪1次，7月中旬前夏剪1次。春剪時，根據品種和樹勢確定負載量，剪去多余的花芽，去除細弱枝、病殘枝、過密枝及根蘗枝，適當短截旺枝；夏剪時，留5～8個主枝規范樹形，對個別強旺枝短截促發分枝，對6年生以上的衰弱果枝短截更新，以利通風透光，促進灌叢健壯生長，增加產量。

10. 做好結果期管理 重點是搞好輔助授粉、疏花與追肥。花期在果園中心按1.5畝1箱蜂的比例放入蜂箱，利用蜜蜂提高授粉率和坐果質量。同時在花期進行疏花，去除生長位置過低的結果枝，花序過多的結果枝疏除長勢弱及過密的花穗，以保留2～4個為宜；每個花穗去除過密、過小、過晚的花朵，保留花朵數在10個以下。開花前施促花肥，以腐熟有機肥為主、三元復合肥為輔，按每株1千克有機肥、200克復合肥的量施入；5月下旬施壯果肥，以腐熟有機肥為主，株施3千克，在樹兩側30厘米處開溝施入；落葉后施1次腐熟有機肥，施肥量依樹體大小確定，每株需1.5～2.0千克，在距樹盤30～40厘米處穴施。土表見干時及時灌水。

11. 適時防病治蟲 藍莓主要蟲害有金龜子、果蠅、蠐螬、刺蛾、介殼蟲等，可用黑光燈誘殺和人工捕殺的方式防治。主要病害有葉斑病、潰瘍病、僵果病、枯萎病、根腐病等，生長季噴施內吸性殺菌劑如70%甲基硫菌靈1000倍液預防。休眠期進行清園，減少病蟲越冬基數。

12. 分期分批采收 露地草莓早熟、晚熟品種于夏至至秋分陸續成熟。采收前兩周內減少灌水，以免影響果實含糖量或產生裂果。提前清洗、消毒、晾干采收工具。藍莓同一品種、同一植株乃至同一枝組果實成熟期均不一致，每周采收1次，約持續4周。供鮮食的藍莓最好人工采摘，選擇果面變深藍色、果蒂基本變藍的果實采摘，注意保留果粉以提高商品性。采收后按大小分級，特級果果徑大于18毫米，一級果果徑15～17毫米，二級果果徑12～14毫米，果徑小于11毫米的級外果不適宜鮮食，可作為加工原料。分級后裝箱置入0.5～1.5℃的冷庫儲藏、待銷。

13. 越冬埋土防寒 寒冷地區防寒工作在土壤封凍前進行，藍莓灌叢一般采用順行壓平覆土方式防寒。在根莖南側培10厘米高的土枕，順行將灌叢壓彎在土枕上，再在灌叢上培土厚15厘米，以確保植株安全越冬。翌年土壤化凍后至萌芽前，去除防寒土，進入正常果園管理。

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