農產品安全生產：農戶農藥施用知識與技能培訓

王建華等

摘要 農產品安全生產作為食品安全的源頭和保障，事關社會穩定與經濟發展的大局。為深入了解農戶的生產行為，有效破解農產品安全風險防范這一關鍵問題，文章以改進農戶的農藥施用行為為切入點，基于河南、山東、江蘇、浙江、黑龍江等五個典型農業生產省份100個行政村的986個樣本農戶的調查數據，采用傾向評分匹配法（PSM），根據具有相似培訓參與傾向的未參與農戶行為來估計已參與農戶的反事實行為，以衡量和測度農戶農藥施用知識與技能培訓對其農產品安全生產的影響效果。研究結果表明：在一定程度上，政府、農技人員、農業合作組織、農藥經銷商、親友鄰居、大眾傳媒等多種類型的農藥施用知識與技能培訓對于減少農戶的農藥施用量均具有正向影響；且不同類型的農藥施用知識與技能培訓對農戶農藥選擇、農藥施用頻率以及農藥施用量的影響不同，其中，由政府主辦的培訓與接受親友鄰居、農技人員、農藥經銷商和農業合作組織的技術指導對于減少農藥施用量的效果最為顯著。基于此，文章提出的具體對策建議是：一是政府應重視農戶農藥施用知識與技能培訓在防控農產品安全生產中的作用，加強培訓的宣傳推廣力度；二是提高農技人員的知識素養，完善農業合作組織；三是加大對農藥經銷商的管理力度，增強農藥經銷商的信譽度；四是結合地區經濟發展差異、農戶文化程度等因素考慮農藥施用知識與技能培訓的實施規模；……