基于波特五力模型的鄭州都市農業發展對策分析

倪大釗

摘 要：隨著中原經濟區和鄭州航空港經濟綜合實驗區上升為國家戰略，鄭州市都市農業發展需要根據各縣（市、區）現有的優勢，采取適宜各自發展的競爭戰略，把握關鍵，實施重點突破。鄭州滎陽柿子產業具備一定的都市農業基礎，文章通過波特五力模型對滎陽柿子產業發展中遇到的問題和現狀進行分析，從產業競爭結構和競爭狀況的角度對其發展提出具體可行的對策建議，以期形成對鄭州市都市農業發展的支撐和借鑒。

關鍵詞：都市農業；滎陽柿子；五力分析模型；競爭分析

中圖分類號：F407 文獻標識碼：A 文章編號：1006-8937（2014）11-0125-03

隨著中原經濟區和鄭州航空港經濟綜合實驗區上升為國家戰略，鄭州市都市農業發展也進入新階段。一個地方經濟要獲得持續發展的動力和源泉，就必須謀求在某一方面或某一領域持久的競爭優勢，取得高于平均水平的經濟效益。鄭州市都市農業發展需要根據各縣（市、區）現有的優勢，采取適宜各自發展的都市農業競爭戰略，把握關鍵，實施重點突破。滎陽柿子產業作為鄭州都市農業發展的組成部分，具備一定的特色優勢和發展基礎，通過波特五力模型對滎陽柿子產業發展的現狀和問題進行分析，從產業競爭結構和競爭狀況的角度對其發展提出具體可行的對策建議，以期形成對鄭州市都市農業發展的支撐和借鑒。

1 滎陽柿子產業的基本情況

滎陽市位于鄭州市西部，處于豫西黃土丘陵向豫東沖積平原過渡地帶，土地資源豐富，光熱資源充沛，是柿子栽培的適生區和優生區。柿樹在滎陽已有兩千多年的栽培歷史，清《乾隆·滎陽縣志》稱，“今滎（陽）之眾，為資生口食計，種柿者十之九，棗梨者十之一”。而隨著社會經濟建設的發展，隴海鐵路、310國道和連霍高速公路貫穿全境，使滎陽市交通便利，地理位置優越；農業科技的進步，使得柿樹種植技術不斷提升，柿子產品的衍生品種類增多。社會主義新農村的建設，則促使了農民專業合作組織的成立，滎陽市柿農自發成立的柿子專業合作社聚集了農民集體的力量，實現柿子產業的平穩發展。

然而這些發展中帶來的優勢和機遇并未給滎陽柿子產業發展帶來新的生機，在新農村建設中，相對于河南特色農業發展較好的新鄭紅棗、信陽毛尖等較為著名的產業而言，滎陽柿子產業規模較小，市場占有率低，競爭力弱，知名度低，產品加工技術落后，產品粗糙，管理粗放，柿農收入遠不能滿足自身發展的需求。因此，發展獨具特色和優勢的產業與產品，扶持滎陽柿子成為鄭州都市農業的一部分，有助于加快滎陽市農村經濟的發展，有助于快速提高當地農民收入，推進滎陽農業經濟增長方式的轉變，帶動當地都市產業不斷向科學化、商品化、集約化、社會化方向邁進，以便更充分、更廣泛地參與市場競爭。

2 滎陽柿子產業的發展現狀分析

本文依據邁克爾·波特（Michael Porter）的五力分析模型對滎陽柿子產業的發展現狀進行分析。波特五力分析模型是對外部環境中的微觀環境進行的分析，常用來分析本行業的企業競爭格局和本行業與其他行業之間的關系。根據波特五力分析模型的觀點，一個行業中的競爭不僅僅是與原有競爭對手進行，而是和環境中的五種基本力量進行競爭：潛在的行業新進入者、替代品的競爭、買方討價還價的能力、供應商討價還價的能力以及行業內競爭者現在的競爭能力。環境中的這五種基本競爭力量的狀況及綜合強度，決定著行業的競爭激烈程度，從而影響著行業最終的獲利潛力和資本向本行業的流向程度，最終決定該行業能否保持高收益的能力。

2.1 供應商的討價還價能力

供應商主要通過提高產業的投入要素價格與降低單位價值質量的能力，來影響行業中現有企業的競爭力和盈利能力。對于滎陽柿子產業來說，它的供應商是化肥、農藥、科技、人力等要素。從當前局勢來看，滎陽柿子產業通過農民專業合作組織，盡管形成了具有比較穩固市場地位而不受市場劇烈競爭困撓的規模優勢。但是與此同時滎陽柿子產業正在向產業一體化的方向發展，而供方難以進行后向聯合或一體化。因此，這些都在一定程度上約束了滎陽柿子產業供應商的討價還價能力。

2.2 購買者的討價還價能力

購買者主要通過壓低產品價格和要求提供較高的產品或服務質量的能力，來影響行業中現有企業的盈利能力。在滎陽柿子產業發展的市場中，購買者總數較少，購買量也不大，沒有形成足夠大的市場容量。其次，賣方市場由大量規模較小的企業組成。另外，購買者所購買的柿子產品不具有極具鮮明的內部特色優勢，使其可以同時向多個賣主購買產品。這就使購買者有能力實現后向一體化，而賣主不可能前向一體化的潛在市場不利因素，提高了購買者討價還價能力，因此買方市場具有較強的討價還價能力。滎陽柿子產業要變被動為主動，積極利用技術提高自己的產品特色和價值，可以通過改變購買者的購買方式來降低購買者的討價還價能力，比如強化旅游業，開辦農家樂，舉辦柿子文化節等方式，在這些方式中銷售柿子的相關產品。

2.3 新進入者的威脅

對于新進入者來說，在給行業帶來新生產能力和新資源的同時，也希望在被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這將會造成與現有企業發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平降低，甚至危及這些企業的生存。競爭性進入威脅的嚴重程度取決于進入新領域的障礙大小和現有企業對于進入者的反應情況。

在滎陽柿子產業發展中，進入障礙主要包括產品差異、資本投入、轉換成本、銷售渠道、政府行為與政策、不受規模支配的成本劣勢、自然資源、地理環境等方面，這其中有些障礙是難以通過復制或模仿的方式來突破的。此外，由于現有有關廠商的財力情況較弱、固定資產規模較小、行業增長速度較慢，則采取報復行動的可能性較小。在目前的情況下，對于滎陽柿子產業來說，新進入者很難快速的進入市場，很多的地方柿子產業已經形成規模。

2.4 替代品的威脅

原本處于兩個不同行業中的企業，可能會由于所生產的產品具有替代性，從而在它們之間產生相互競爭行為，這種來自于替代品的競爭會以多種方式影響行業中現有企業的競爭戰略。本行業與替代性產品的生產行業進行的競爭，通常需要本行業所有企業采取共同措施和行動來集體應對。

目前，滎陽柿子產業面臨的最大挑戰是滎陽石榴的替代。首先，現有柿子產品的售價以及獲利潛力的提高，將由于存在著石榴這種更容易被消費者接受的替代品而受到限制；第二，由于石榴這一替代品生產者的侵入，使得現有柿子從業者必須通過提高產品質量，降低售價，開發特色來形成新的優勢，否則其銷量與利潤增長的目標就有可能難以實現。總之，作為替代品的石榴價格越低、質量越好、用戶轉換成本越低，其所能產生的競爭壓力就強。對于滎陽柿子來說，替代品的威脅很大，更需要積極發現其專有的特色以提高抗衡力。

2.5 行業競爭者的競爭

對于大部分行業中的企業來說，相互之間的利益基本是緊密聯系的。作為滎陽柿子產業整體一部分的各柿子加工企業的競爭戰略，其目標都在于使自己的企業獲得相對于競爭對手的優勢，這就導致在競爭戰略實施中就必然會產生沖突與對抗現象，這些沖突和對抗構成了現有企業之間的競爭。現有企業之間的競爭常常表現在價格、廣告、產品介紹、售后服務等方面。

在滎陽柿子產業發展中，由于行業進入障礙較低，勢均力敵的競爭對手非常多，而且競爭者參與范圍廣泛；柿子市場趨于成熟，產品需求增長緩慢；競爭者企圖采用降價等手段促銷；競爭者幾乎提供相同的產品或服務，用戶轉換成本很低；外部實力強大的公司在接收了柿子行業中的弱小企業后，發起進攻性行動，最終成為市場的主要競爭者。這些說明滎陽市柿子產業中現有企業之間競爭的加劇，整個產業也是競爭很激烈，各有其特色。

3 滎陽柿子產業對鄭州都市農業發展的啟示

根據上文對五種競爭力量的分析和討論，在滎陽市產業發展中，每一個從事柿子生產經營的企業或多或少都必須應付微觀環境中多種力量構成的威脅。本文認為滎陽柿子產業中各個企業可以盡可能地借助政府政策提高與供應商的討價還價能力，通過科技創新開發新產品提高與購買者的討價還價能力，通過農民專業合作組織聯合新進入者和行業競爭者，形成更具有競爭實力的組織，主要展開與替代品尤其是全國市場內的替代品進行競爭。同時，借助鄭州航空港經濟綜合實驗區的建設，將柿子產品和品牌做到全國范圍甚至國際范圍，擴大銷售市場。作為鄭州市都市農業發展的有力支撐，滎陽柿子產業本身存在的問題和發展現狀對鄭州市其他地區的都市農業發展將有較強的借鑒意義。

3.1 加強對農業科技的引進投入以提高產品質量

鄭州市發展都市農業具有先天的比較優勢，但是隨著現代農業科學技術在農業生產中的推廣應用，克服了土地、勞動力及其他缺乏彈性的生產要素對農業發展所形成的瓶頸。如今農業科技應用水平的差異，直接決定了農產品的種類和質量，甚至使本來同質性很高的農產品煥然一新。對于鄭州市都市農業發展來說，要通過引進高水平的農業生產技術和加工技術，豐富產品的種類，提高產品的質量，發展綠色農業、生態農業和觀光旅游農業，圍繞鄭州市具有優良傳統的新鄭紅棗、滎陽柿子、滎陽石榴、中牟西瓜、中牟草莓等優勢品牌打造鄭州都市農業的核心競爭力。

3.2 借助龍頭企業和農民專業合作組織塑造品牌優勢

盡管當前農民專業合作組織在鄭州市都市農業發展中發揮了很大的作用，但是龍頭企業的作用依然是決定性的。在未來的都市農業發展過程中，要傾力打造若干龍頭企業，龍頭企業憑借其具有的資源、信息、技術優勢可以打造全國性的農業品牌，農民專業合作組織負責產品的生產和基礎加工，龍頭企業負責最終的包裝和銷售。目前，鄭州市在農業生產方面具備縱向一體化的龍頭企業還比較少，實力也不夠強大，需要繼續予以扶持，使其做大做強，延長農業產業鏈條。另外，可以為農業生產提供輔助性服務的中小企業也比較少，這也影響了農業產業集群化的發展趨勢，需要大力扶持。總支，以農民專業合作組織生產為核心，扶持龍頭企業和提供咨詢服務的輔助性企業，進而形成農業產業集群的道路，將龍頭企業的品牌塑造和原產地品牌的開發結合起來進行。

3.3 以旅游促特色產業發展，以產業促旅游進步

隨著社會經濟的高速發展，人們的生活水平逐漸提高，對于精神消費的需求越來越大。抓住時機，以旅游促進特色產業的發展從而實現生態與經濟的可持續發展。著眼于農產品的深度開發與永續利用，舉辦文化節，大力發展旅游經濟，按照“以旅游促產業，以產業帶旅游”的工作思路，深入挖掘其中的文化內涵，大力宣傳促銷。推出集觀賞性、娛樂性、參與性、知識性為一體的生態農家風情游活動。

3.4 借助航空港建設構建全球營銷體系

鄭州市作為一個整體區域，其農業生產具有巨人的規模和開發潛力。特別是在目前正在建設鄭州航空港經濟綜合實驗區，也確實需要政府及農產品經營者加強宣傳力度，增加對特色產品的宣傳，塑造品牌形象，以國際互聯網絡和AISAS廣告模式為基礎，利用數字化的信息和網絡媒體的交互性來輔助營銷目標，采用搜索引擎營銷、網絡廣告、微博營銷、實體直營模式、特區加盟模式等諸多方式，層層分級，枝干模式經營，實現垂直化管理和精細化營銷，構建全球營銷體系。努力提高鄭州特色農產品的知名度和美譽度，圍繞鄭州航空港經濟綜合實驗區建設，力爭打造成獨具特色的“現代航空都市農業”品牌形象。

總之，都市農業在現代農業發展進程中占有舉足輕重的地位和作用，已成為促進一個地區經濟發展的主要支撐。打造獨具區域特色的農產品強勢品牌，是推動鄭州市農業與經濟發展的有效途徑。通過對滎陽柿子產業的分析，可以發現鄭州都市農業發展中面對的問題和應對的策略，為鄭州發展“現代航空都市農業”提供參考意見。

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