資源縣整治規(guī)范春節(jié)肉類市場

臨近年關(guān)，按照資源風(fēng)俗習(xí)慣人們開始備置臘肉等年貨。少數(shù)不法商販乘機私屠濫宰，制售注水肉和病害豬牛肉，擾亂了市場經(jīng)營秩序。近日資源工商部門接到多起關(guān)于資源市場上銷售注水牛肉的投訴。“花點冤枉錢也就算了，就怕灌的水是陰溝里的臭水。”許多消費者都坦言自己在購買牛肉時十分擔(dān)心。

據(jù)了解，隨著春節(jié)的臨近，一些不法商販乘機私屠濫宰，制售注水肉和病害豬、牛肉。在牛肉里注入自來水，增加重量，欺騙消費者。更有甚者，將未處理過的河溝污水也注入肉里，為消費者身體健康埋下極大隱患，也擾亂了市場經(jīng)營秩序。為確保人民群眾吃上放心肉，資源縣工商局采取多項措施開展豬牛肉質(zhì)量安全監(jiān)管，切實整治和規(guī)范市場上肉類經(jīng)營行為。

一是加強宣傳，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村居為單位，以座談會、通報會、上街宣傳、墻報宣傳欄、電視媒體播報等有效形式，擴大宣傳覆蓋面和群眾知曉率，增強消費者識假辨假能力，形成良好的輿論氛圍；

二是要求銷售豬、牛肉的批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場和超市，必須從合法規(guī)范的定點生豬、牛屠宰企業(yè)進貨，實行“場廠掛鉤”、“協(xié)議準(zhǔn)入”、“強制退出”等制度，凡未經(jīng)檢驗檢疫合格的豬、牛肉一律不準(zhǔn)進入市場銷售，把好豬、牛肉進貨質(zhì)量關(guān)，堅決杜絕不符合質(zhì)量要求的豬牛肉進入市場；

三是規(guī)范肉品業(yè)主行為，一律持證經(jīng)營，對無照經(jīng)營戶予以堅決取締，加強對轄區(qū)定點屠宰企業(yè)和檢疫部門檢驗上市肉品品質(zhì)的監(jiān)督檢查，規(guī)范肉品流通秩序，一律按劃行歸市擺攤設(shè)點，創(chuàng)造公平競爭環(huán)境；

四是對重點監(jiān)管對象和重點監(jiān)管區(qū)域通過蹲點抽查，明察暗訪等形式進行重點整治。堅決取締非法屠宰點，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水豬、牛肉、病害死肉不法行為，堅決查處短斤少兩坑害消費者違法行為。同時，充分發(fā)揮12315網(wǎng)絡(luò)的作用，及時受理和處理消費者申訴、舉報和投訴，做到投訴舉報一起，落實一起，切實對消費者負責(zé)。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）