設施蔬菜高效育苗技術

薛道富　郝哲　薛舒尹　景仰平

摘要：設施蔬菜育苗不僅節約用種，縮短田間生育期，有利于茬口配套，更重要的是便于集中管理、培育健壯秧苗，為高產打下基礎。筆者結合多年的生產實踐，歸納總結如下，供廣大生產者參考。

關鍵詞：苗床準備；種子處理；播種；管理

中圖分類號： S63-2 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-09-52-2

1苗床準備

1.1苗床選擇

日光溫室早春茬和大棚春提前茬的育苗期正是冬季和早春，溫度較低，苗床應選在溫室內。如果是11月到來年1月份育苗，苗床要鋪電熱線加溫，扣小拱棚、覆蓋棉被保溫。日光溫室秋冬茬、越冬茬和大棚秋延后茬育苗期溫度較高，苗床應選在室外地勢高燥、排灌方便地塊，要配有防蟲、防雨、遮陽防高溫設施。

1.2苗床面積

一般設施蔬菜每畝（實種面積）需苗床面積25～35平方米，做成寬1.2～1.5米、長5～7米、深10～15厘米的苗床，可以散育、營養缽或穴盤育苗。對于番茄、茄子、辣椒、甘藍等要分苗的，需設4～5平方米的母床播種，2～3葉時分苗。

1.3床土配制與消毒

床土選用未種過本類作物的田園壯土，肥料選用充分腐熟的有機肥（豬圈糞、驢馬糞、廄肥等堆漚肥）加適量草木灰。床土的配制為壯土比肥6∶4或7∶3比例混合過篩（冬季育苗適量增加有機肥以便提高床溫），每1平方米營養土加100克甲基托布津或100克多菌靈和100克敵百蟲，同時加500克搗碎的磷酸二銨或復合肥，充分混勻覆蓋塑料膜悶2～3天后填入苗床，厚度10厘米，或裝入9×9厘米的營養缽。采用穴盤育苗，可選用專用基質。

2種子處理

2.1種子用量

根據每畝定植株數、種子大小和30%的苗損率，一般黃瓜、西瓜、甜瓜畝播種量100～150克，番茄、茄子、甘藍、大白菜50～100克，辣椒、芹菜100～200克，西葫蘆200～300克，菜豆3000～4000克。

2.2浸種方法

浸種前將種子攤在陽光下曝曬2～3天，提高發芽率、芽勢和殺滅種子表皮病菌。一般黃瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆等喜溫菜浸種溫度為55℃～60℃（2份開水加1份涼水），最好維持15～20分鐘，不斷攪拌，降至室溫后浸泡6～10小時。甘藍、大白菜等耐寒菜浸種溫度為30℃～40℃，不斷攪拌，降至室溫后浸3～4小時。菜豆浸種溫度為30℃～35℃，浸2小時。芹菜用涼水浸種，浸20～30小時。

2.3種子消毒

浸種結束后，將種子瀝干，在0.1%的高錳酸鉀溶液或10%的磷酸三鈉溶液中浸泡15分鐘，也可用50%的多菌靈或70%甲基托布津500倍溶液浸泡1小時進行消毒，殺滅種子所帶病菌。消毒后將種子撈出用清水投洗2～3遍，洗凈藥液進行催芽。

2.4種子催芽

將浸種消毒后的種子用濕紗布包好放在25℃～30℃的條件下催芽，芹菜應在10℃～15℃的條件下催芽（夏季可調入深井中催芽）。催芽過程中每天用清水掏洗1～2次，80%種子露白時即可播種。

3播種方法

冬春季育苗選晴天上午播種，播種后最好有幾個連續晴天利于出苗；夏秋季育苗選陰天或晴天下午播種；落水播種法。播前苗床澆足底水，水未滲完前用木板刮平床面，水滲完后將催芽種子均勻撒播（營養缽育苗每缽點一粒有芽種子），然后覆1～2厘米消毒營養土（瓜類覆土稍厚），用掃帚掃平，覆蓋地膜、扣拱棚保溫保濕。夏秋季育苗，播后苗床覆蓋報紙保濕降溫，同時搭拱棚防雨、防蟲（30～40目防蟲網）、遮陽；播后灌水法。播前將床面踩實刮平，然后將催芽種子均勻撒播（營養缽育苗，每缽點一粒有芽種子），隨即覆蓋1厘米厚未污染的純凈面沙，然后灌飽水，灌水時防種子沖出，水滲后覆蓋地膜或報紙，扣拱棚；營養盤播種法。將消毒的基質裝入營養盤，壓實刮平，每穴用小木棍或指頭挖1～1.5厘米深的小坑，每坑點1粒有芽種子，覆基質壓實，將營養盤排入苗床，灑足水，然后覆蓋地膜或報紙，扣拱棚。

4苗期管理

4.1分苗

一般散床育苗，幼苗要在1～3葉（真葉）期分苗（瓜類分苗早，子葉發足，真葉顯露時分苗，茄果類兩葉一心分苗，葉菜類三葉一心分苗。），分入分苗床或營養缽。分苗床營養土配制同育苗床，分苗的株行距為8～10厘米。分苗前將育苗床輕澆一水，隨即起苗，盡量多帶根。冬季選晴天澆暗水分苗，即開溝用茶壺澆水，水未滲完時栽苗覆土，分苗后暫不再澆水，隨即扣拱棚提溫保濕，并適當遮陽。夏季選陰天或下午分苗，先分苗后澆水，并適當遮陽。分苗可促進根系發育，有利于培育壯苗。

4.2溫度管理

一般喜溫菜苗期管理溫度較高，耐寒菜管理溫度較低。播種至出土前喜溫菜白天25℃～30℃，夜間16℃～18℃， 最低15℃。 耐寒菜白天20℃～25℃，夜間14℃～16℃，最低12℃； 出土至分苗前喜溫菜白天20℃～25℃，夜間12℃～16℃，最低12℃。 耐寒菜白天15℃～20℃，夜間10℃～13℃，最低8℃； 分苗至緩苗前喜溫菜白天28℃～30℃，夜間16℃～18℃，最低14℃。耐寒菜白天18℃～22℃，夜間12℃～15℃，最低10℃； 緩苗至定植前喜溫菜白天22℃～25℃，夜間13℃～16℃，最低12℃。 耐寒菜白天15℃～22℃，夜間12℃～15℃，最低8℃；定植前5～7天喜溫菜白天20℃～25℃，夜間12℃～15℃，最低10℃。 耐寒菜白天12℃～18℃，夜間8℃～12℃，最低5℃。

4.3濕度、光照管理

70%幼苗頂土出苗后及時撤除床面地膜、報紙等覆蓋物，降低床面濕度，增強光照；苗齊后加強通風排濕；冬季溫室育苗，苗齊后白天揭拱棚膜增光降濕，晚上蓋膜保溫；夏季露地拱棚育苗，苗齊后拱棚四周晝夜通風排濕，白天遮陽防強光高溫。同時要防止雨水進入苗床，引起病害發生。endprint

4.4肥水管理

苗期一般不需追肥灌水，苗床水分偏高，幼苗易徒長，易發病。但如果苗床肥水不足，輕則影響生長速度，嚴重時會影響幼苗質量。中后期確實出現旱情和缺肥時，輕澆一次水并及時排濕，用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀和尿素溶液葉面噴2～3次即可。基質營養盤冬季育苗，根據墑情2～3小時灑一次水，夏季育苗，每天灑一次水，缺肥時用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀和尿素水噴灑2～3次。

5病蟲害防治

5.1病害

設施蔬菜苗期主要有猝倒病、立枯病和漚根三大病害。癥狀：猝倒病癥狀是在發病初期幼苗莖基部出現水燙狀淡黃褐色病斑，很快變細成線狀并折倒，倒伏后的幼苗在短期內仍保持鮮綠色，潮濕時病斑處及近地表周圍生有稀疏白色綿毛狀霉；立枯病癥狀是在幼苗莖基部產生橢圓形暗褐色病斑，發病初期病苗白天萎蔫，早晚恢復，病斑逐漸擴大繞莖一周，最后病部收縮干枯，病苗枯而不倒；漚根病癥狀是幼苗葉片變黃或萎蔫或葉緣焦枯，生長停止或緩慢，拔起根變為褐色腐爛，不發新根。發病原因：主要是苗床濕度大，溫度較低，床土、種子消毒不徹底，床土沾重，苗床淹水等原因造成。防治方法：一是做好床土、種子徹底消毒。床土選用未種過本類作物的沙壤壯土和充分腐熟的有機肥混配，再加適量殺菌藥劑或經高溫處理達到徹底消毒；二是種子進行強光曝曬和浸種過程藥劑消毒達到不帶菌。三是保證苗床溫度，出苗后加大通風，降低苗床濕度，杜絕苗床淹水。濕度過大時不能及時排濕，在苗床上撒一層草木灰，可以起到降濕殺菌作用。藥劑防治：猝倒病用45%甲霜靈或70%代森錳鋅500倍液防治。立枯病用35%敵克松1000倍液澆灌。

5.2蟲害

設施蔬菜苗期蟲害較少，主要做好蚜蟲、白粉虱和潛葉蠅的預防。冬季溫室育苗，提前進行溫室消毒，殺滅蟲、卵；夏季露地拱棚育苗，上防蟲網，杜絕大田成蟲進入苗床。發現蟲害及時用蚜虱凈、綠菜寶等藥劑防治。

6 煉苗、起苗

6.1 煉苗

幼苗定植前5～7天進行低溫、抗旱等抗性煅煉，以適應定植后的環境。冬季溫室育苗去除小拱棚，早春溫室給大棚育苗早晚不蓋溫室棉被，夏季露地拱棚育苗早晚大通風等，提高苗子抗性。在煉苗的同時，定植前1～2天進行一次葉面噴藥、噴肥，預防各種病蟲害和增加肥力，做到帶藥、帶肥定植。

6.2 起苗

營養缽和營養盤育苗，直接進地定植。散床育苗定植前澆一次水，然后用小鏟起苗，盡量帶土保持根系完好，隨即用泥漿蘸根定植，達到預防病蟲，增加營養，保護根系，促進緩苗。泥漿的配制方法是在15克水中加50克鋅肥（硫酸鋅）、100克磷酸二氫鉀、100克敵百蟲（用熱水化開）、100克多菌靈或甲基托布津，再加適量黃土配成稠糊狀即可。多數苗木均可用此法護根定植。

作者簡介：薛道富，榆林市農業科學研究院，高級農藝師，研究方向：設施蔬菜栽培技術研究與推廣。endprint