中職校制冷專業建設與改革探索——以阜陽工業經濟學校的改革發展為例

張 燕

近年來，制冷與空調技術已應用到國民經濟的各個領域及人們的日常生活中，如：食品加工業、制造業、核工業、建筑業、農業、醫藥衛生、尖端科學、采礦業、住宅和公共場所等。中國作為世界上人口最多的發展中國家，制冷空調業已成為全球發展最迅速、最具活力的市場，僅次于美、日兩國成為第三大冷凍空調設備生產大國。要在激烈的競爭中取勝，制造工藝和生產組織就成為關鍵，這是制冷專業的第一需求。此外，中央空調在賓館、劇院、辦公大樓、企業的使用已經相當普及，需要一支高素質的專業隊伍提高其運行和管理水平，節省能耗，更好地服務社會，這是制冷專業的第二需求。第三需求是制冷裝置的售后維修。制冷業各種品牌產品的售后服務網點遍布阜陽。大中型中央空調、中小型制冷裝置、各種新產品的檢查調試、售后維修服務等，都需要誠信敬業、道德高尚、吃苦耐勞又具有較強技術應用能力的專業維修人才。阜陽工業經濟學校制冷專業的培養目標要能適應以上三方面的需求。

一、改革思路及發展方向

制冷空調技術發展呈現出的系統化、綠色化以及廣闊的市場前景，對制冷空調專業的培養目標提出了新的要求，即要培養具備必要理論知識和較強實踐能力的技能型人才。阜陽工業經濟學校是阜陽市國家級重點職業中專，根據學校現有的辦學條件及師資情況，制冷專業要構建“一條主線二個基礎三個結合四種能力”的培養模式，即以學生為主體對象，以應用技術能力培養為主線（一條主線），以人文素質和職業素質培養為基礎（二個基礎），堅持走培養目標與企業需求相結合、培養過程與工作相結合、培養方案與雙證書相結合 （三個結合）的道路，以最大限度拓展學生的動手能力、創新能力、創業能力和專業延伸能力為目標（四種能力），實現學生德智體和職業能力的全面和諧發展。該模式體現了“以服務為宗旨、以就業為導向，以能力為本位”的主導思想，目的是提高學生的綜合素質和就業競爭能力，提高學校教育對社會需求的適應能力。校企合作的宗旨是“合作興校”，要以就業為導向，加強專業建設；以能力為本位，加強課程體系建設；以技能為中心，加強實訓基地建設；以職業道德為核心，加強思想道德建設；以“產教結合”為途徑，打造一支“能教”、“能產”的師資隊伍。

二、制冷專業的建設規劃

（一）構建以市場需求為導向的模塊化課程體系

根據市場需求，教師在企業專家的指導下，依據專業培養方案的要求進行市場調研，明確制冷專業的教學任務，并對任務進行分解，確定任務內容及課時，制定培養方案，形成模塊化的課程體系。

編寫校本實訓教材，為學生的技能實訓保駕護航。基礎教育新課改提出：課程結構要注重綜合性，加強選擇性，注意均衡性，要拋棄“繁、難、偏、舊”的課程內容，使課程內容現代化、人文化、綜合化和生活化。中職生文化基礎薄弱且相互間差距較大，因此新生入學后，應進行多梯度的文化課基礎知識測試，找準大部分學生可以接受的學習起點，進而開發富有學校特色、專業特色的校本教材，制定切合實際的教學大綱，因材施教。編寫教材時要注意，第一，語言要簡明易懂，讓中職生能接受；第二，應用性要強，與企業的現實需求對接；第三，可操作性強，每個知識點都可以實際操作，以便在實踐中掌握。

（二）建立以“應用+創新能力”為主體的評價體系

教學質量是制冷專業的根本，為了確保教學的規范性、系統性，要建立科學的教學評價體系。我們擬實行以“應用+創新能力”為主體的評價體系，分三個層次：課程結業考核、技能鑒定考核與各級競賽選拔測試、專業知識運用與創新。

（三）開發建設 教學資源庫

根據中職改革發展示范校建設精神，要對制冷專業進行統一規劃，建立囊括多門專業課的教學大綱、課程標準、電子教案、課件、習題庫、實訓報告冊等資源的教學資源庫。其中重點建設五門核心課程 （小型制冷與空調裝置、中級制冷維修工、電冰箱原理與維修、空調器十大故障、變頻空調器原理與維修）、一門精品課程（小型制冷與空調裝置），增添兩門能力拓展課程(彩電維修、家電維修)，主要用于支持專業教學和能力拓展。

（四）師資隊伍建設

通過“內培外引，校企互聘”等方式，建立一支專兼互補的專業實戰教學團隊。用兩年的時間培養2名專業帶頭人、多名專業骨干教師，聘請2-4名企業兼職教師。

通過國內培訓、出國進修、到企業掛職鍛煉、考取職業技能證書等舉措培養1-2名專業帶頭人，他們應在人才培養方案設計、課程體系構建等方面理念領先，具有國際視野、較高的科研水平及組織管理能力，能把握專業核心課程改革與建設的模式和方向，對專業教師起到示范作用，成為制冷領域的名師。

實施骨干教師支持計劃，積極開展骨干教師培訓。制冷作為一個專業大類，有許多不同的就業方向。阜陽工業經濟學校針對制冷專業規劃了三大就業方向：以制冷售后安裝、維修為主，兼顧中央空調和冷庫運行管理及電子產品制造和售后維修，結合就業方向開設了不同的專業課。針對制冷售后安裝、維修方向開設的專業課有：小型制冷與空調裝置、制冷設備維修工（中級）、電冰箱原理與維修、空調器十大故障、變頻空調器原理與維修等；針對中央空調和冷庫運行管理方向開設的專業課有：中央空調器運行與管理、冷庫技術等；針對電子產品制造和售后方向開設的專業課有：單品機應用技術、無線電裝接與調試、電子產品裝配與調試、家電維修、彩色電視機原理與維修等。為了更好地適應教學需要，教師應具備制冷類多個不同應用方向的教學能力；要有兩個以上與制冷相關的不同應用方向的技能等級證書或權威認證證書；要勝任兩門以上課程的教學工作。

要引進、聘請技術專家和能工巧匠，每年聘請2-4名行業專家參與人才培養方案的制定、專業建設、師資培養、科研活動等，從緊密型合作企業聘請兼職教師參與項目教學、指導實踐、指導頂崗實習等。每年組織二次針對企業兼職教師的中職教育理論的學習與討論。

教師進修人數及資金預算

三、建立校企合作、工學結合的運行機制

（一）建立校企合作的校內實訓基地

要逐步形成完善的管理制度、基于工作任務的實訓項目和一流的指導教師隊伍，確保實訓教學優質高效，社會效益與經濟效益并重，使制冷實訓中心成為學生的實踐教學基地、制冷技術技能的培訓基地、制冷職業技能的訓練考核鑒定基地。

制冷專業技能教學需采用多媒體、實物、實踐、現場實訓等多種教學手段，融“教、學、做”為一體。教學形式由“固定教室、集體授課”向“室內外專業教室、實驗實訓車間、售后服務網點”轉變，教學手段由“口授、黑板”向“多媒體、現代化教育技術、故障模擬臺、實物動手”轉變，使教學模式體現職業教育的實踐性、開放性、實用性。為此，制冷實訓中心在原有實訓條件的基礎上，擬擴建和新建電工實訓室、電子實訓室、家電維修實訓室、制冷模擬實訓室和制冷實訓室等五間實訓車間，其中，家電維修實訓室為拓展職業能力實訓室，電工實訓室和制冷實訓室分別建成兩間理實一體化多媒體實訓教室。

資金預算分配

（二）加強校外實訓基地建設

除正常的學生第三年頂崗實習外，還鼓勵學生利用周末和寒暑假到本地區制冷維修店和網點當學徒工，通過這種工學結合活動將理論知識更好地運用到實踐中，增加社會實踐能力并能及時有效地服務社會。與該校制冷專業長期合作的有以下企業。

校外青島海爾服務技術中心和凱恩網點空調和冰箱售后維修服務方向潁上心誠家電 空調和冰箱售后維修服務方向空調和冰箱售后維修服務方向濟南國美電器阜陽海爾旗艦店、三星售后網點合肥格力空調制造和檢修方向阜陽商廈、百貨大樓有限公司 空調和冰箱售后維修服務方向阜陽佳樂、明泓電器有限公司空調和冰箱售后維修服務方向空調和冰箱銷售及售后維修服務方向

（三）建立校企合作教學指導委員會

成立制冷專業校企合作指導委員會，聘請校內外制冷領域的資深管理與技術專家擔任委員，指導本專業的課程改革。

制冷專業要想培養 “適應經濟社會發展需要的高素質的勞動者和技能型人才”，使學生全面和諧的發展，教育教學的各個環節還必須相互配合。以“學生有一技之長”為主導，通過改革，不斷探索新方法以提高學生解決問題的能力，提高教學質量，使學生能夠在殘酷的社會競爭中立于不被淘汰之地，是教師應盡的責任和義務。

[1]教育部關于全面提高中等職業教育教學質量的若干意見.教高〔2010〕16 號.

[2]李占軍.“工學結合”的高職教育實訓教學模式探索［J］.職教論壇，2011.

[3]耿潔.工學結合培養模式實施中的問題與對策［J］.機械職業教育，2007（4）.