《旅游美學》課程參與式教學法的綜合研究

王丙珍，于志偉，李中民

摘 要：高職教育中的《旅游美學》課程是科學性、實用性與審美性的結合，結合當下的職業教育、人文環境與生活世界，《旅游美學》課程參與式教學法的理論與實踐研究可以拓展教學視域，結合旅游學、心理學和美學理論，深入探討《旅游課程》的性質與特點，反思參與式教學法在學科教學中的理論分析及應用，進而闡述參與式教學法功能與價值。

關鍵詞：旅游美學；參與式教學法；旅游學；心理學；美學

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2014）12-0201-02

旅游美學是關于旅游美的創造、展開及符號化應用性型學科，屬于美學的一個分支學科，屬于應用美學的范疇，直接相關于旅游學、美學與心理學學科。旅游美學以美的理念為基礎，以審美客體的分類為主線，從審美主體的視角出發，研究審美主體之間及審美主體與審美客體之間的關系問題。

一、《旅游美學》課程的學科性質與特點

1.真。真即真理、真實，就是符合客觀規律，即“認識主體對客觀對象及其規律的正確反映。”[1]真是美的基礎。就旅游美學教學客體的內容而言，追求科學之真與藝術之美。就教學主體而言，真成為對人性的關注，促進人性的全面發展作為教學目的；將人看作完整的人，提倡讓學習者主動投入學習、自主地相互幫助與公正地相互評議。

2.善。善就是合目的性，善是美的內核，孔子認為美取之于“仁”、老子相信“美惡相生”、荀子提出“美善相樂”等這些都從社會政治倫理方面探討美。旅游審美心理問題，主要是研究審美主體的價值觀問題，即是有關善的問題，“旅游審美給人們帶來精神情感的愉悅，我們也應帶著尋求精神情感的愉悅的心情去學習旅游美學。”[2]

3.美。美的前提是真和善，但不是兩者之和，美不是單純的真，也不是單純的善，美是人類對自身本質力量的肯定和確證。在原始時代，人類就開始發現美、追求美與創造美，但是，不同時代的人和不同文化的人創造了不同的發現、認識和創造著不同的美。孟子提出真善美相統一的思想，即“充實之為美”，《旅游美學》課程就具有這樣的性質，旅游文化活動的過程及其欣賞對象都屬于審美文化的范疇。

二、參與式教學法在《旅游美學》課程中的應用

《旅游美學》課程的參與式教學體現為以案例為基本素材，以激勵參與培養學生的旅游管理職業能力為基本出發點的教學模式。教學中通過設計參與、情景參與、實際模擬參與等，使學生成為課堂教學的主體，參與到各種專業實踐與實習活動中去。學生通過內在的興趣與努力，在參與中理解概念、掌握原理、歷練能力，從而實現理論與實踐的多層面對接。在《旅游美學》參與式教學過程中，考試方法屬于參與式教學法的一個側面，盡可能地壓縮基礎知識部分的卷面成績，占總成績的60%。另外，旅游儀式與接待言行考試與導游詞演講比賽等綜合測試占40%，這不僅能綜合地體現學生的理解力、反應能力、應急能力和實踐能力，也極大地增加了學生參與學科教學的動力。

1.設計參與。學生可以參與的設計包括需要設計、內容設計、目標設計、分組設計、活動設計及教學評價設計等。從《旅游美學》學科來看，對于部分教學設計，就有一個審美能力問題。如學習美的存在領域與審美形態問題時，是從自然美入手，也是先開始社會美的教學內容，這種設計源于主體對美的存在領域關注的厚重問題。因此，當學生參與到這種教學需要及內容的設計時，學生最了解自己需要什么、喜歡什么、成為什么。當然，教師是獨立的個體，而學生由于人數量大，意見可能會不統一，但是，“眾口難調”絕對不同于“眾口不調”。教師應給予學生這樣一種自主參與審美教育的機會，幫助學生在設計中提高判斷能力與審美能力。

2.場景與情景參與。《旅游美學》是一門實踐性很強的學科，可以通過游戲、小品、實景練習等方式，盡力與學生一起創設一種專業場景，學生可選擇不同的扮演角色模擬并參與實際情境，展示所要解決的審美關系與矛盾；或由角色扮演者現場處理問題，模擬旅游管理者的決策方式，鍛煉學生的解說、反應及應急能力。情景參與和角色扮演能讓參與者直觀地感受和領悟所涉及的“實戰”問題，能讓學生熟悉管理中的實際操作并培養學生的應變能力、思維能力和語言表達能力，為將來求職以及處理實際事務做準備。

3.職業技能實習與訓練參與。《旅游美學》課程的任務是學生能夠具備從事旅游審美的專業知識、專業技能及相關的職業能力，培養學生實際崗位的適應能力，提高學生的審美職業素質。在職業技能的實習與實訓中，倡導以“學習主體為本，以具體實踐活動為根”的職業技能參與，學生參與到訓練的各個環節之中，將感性知識與理性知識應用到實踐中去，凸顯主體的就業與創業的教育目標。

三、參與式教學法在《旅游美學》課程中的價值與意義

從人本主義反觀教學，學生就是教學的目的與出發點，學生參與到教學過程中，達成無限發展的可能性之上，這正是教學的真正價值，也是參與式教學的真諦，可以這樣說，參與式教學法創造價值。

1.提高學生的主體性與能動性。參與式教學法應以學生的自我選擇和自我實現為基礎，在學生自我發展和現實之間建立聯系，并以此來實現教育對人的自主性的本真追求。馬克思認為“人始終是主體”[3]。在教學過程中，作為主體的學生如果能夠自由地發揮主體性即具有思想、道德與實踐的特性，就能夠發揮能動性。同時，我們還要強調主體性的自在規定性，否則，主體性就會失去人性的根據和基礎，也就必然會以主體方式存在、思索、活動和把握世界的本體論意義和方法論。因此，參與式教學可以使教學主體主動地投入到學習活動中，每個人在其中形成與展現其主體性，進而提高師生的批判意識和自主發展能力。

2.達成學生自由平等的人文理想。盧梭說過：“人生而自由，但卻無往不在枷鎖之中。自以為是其他一切的主人的人，反而比其他一切更是奴隸。”[4]人類的歷史就是從奴役中掙脫出來走向自由向往。參與式教學法強調自由參與、平等相處、達成共識的人文理想，這也是教育的本真追求。參與式教學法順應人類的自然天性，使學生在獲取知識、發展智慧和培養道德情感方面，都處于自由平等的地位，即你、我、他是一體的，每個人既是教育者也是學習者，主體在共同分享知識、體驗情感的過程中彼此相遇，理解與他人共同生活的要義，自尊自強、尊重他者、接受差異，形成參與社會實踐活動的能力。這種始于自由并指向自由的教育就是民主教育，民主教育通過對自由個體的塑造來實現健全社會的人文理想。

3.培養對話、交往合作的職業能力。師生、生生之間對話交往是合作的前提。在《旅游美學》的教學實踐中推動師生相互學習、相互促進，共同提高。對話是德國伽達默爾用以比喻解釋者與解釋對象之間的關系，認為對話是由雙方圍繞共同的話題進行的交流，不是由對話者的意志決定的，因為解釋本身沒有止境。參與式教學法就是通過學生主動的參與討論，將學、思、問、答聯結在一起，使學生在參與中合作，滿足表現需要、求知需要和發展需要，再次達成下一次對話。人存在的基本狀態就是人際的，因為人生活在社會關系中，需要別人的認可和尊重。學生在平等對話中產生新的思想和認識，豐富個人體驗和經歷，并產生新的結果與智慧在交往中學會合作。另一方面，在合作中達成對話，提高交往與合作能力，提高自信心和自立能力。交往合作還可以激發成員之間的積極情感，減低人際間的疏遠和孤獨感。在合作情境中，學習主體不僅提高了自己的學習效率，還得到了他人的尊重和關注，鍛煉了職業操作能力與實踐能力。

4.塑造學生發現美、追求美、創造美的人格魅力。《旅游美學》課程參與式教學的最高目標是“使人成之為人”——成為審美之人，即主體愿意成為發現美、追求美、創造美的人，這與人的批判意識、反思能力和創新精神緊密相關，“審美的創造沖動不知不覺地建立起第三個王國，即游戲和外觀的快樂的王國。在這個王國里，審美的創造沖動給人卸去了一切關系的枷鎖，使人擺脫了一切稱為強制的東西，不論這些強制是身體的，還是道德的。”[5]因此，對人性保持人道主義的信仰，是審美得以成為一種生活方式的基礎和前提，審美生活的實現離不開人性中真、善、美的釋放。

本研究旨在從性質與特點、課程應用、價值與意義等三個層面闡釋《旅游美學》課程的參與式教學理論，以作為設計和實施《旅游美學》教學的理論依據，并在實踐檢測其可行性與實效性，《旅游美學》課程的參與式教學之實踐研究可以提升教學主體的職業觀、價值觀與人生觀，進而檢驗《旅游美學》教學目標的達成效果。

參考文獻：

[1]余源培等.簡明哲學辭典[M].上海：上海辭書出版社，2005：25.

[2]張文祥.旅游美學基礎[M].北京：旅游教育出版社，2005：3.

[3][德]馬克思恩格斯全集：第42卷[M].北京：人民出版社，1979：130.

[4][法]盧梭.社會契約論[M].何兆武，譯.北京：商務印書館，2003：4.

[5][德]席勒.審美教育書簡[M].張玉能，譯.南京：譯林出版社，2009：95.