沼氣肥在日光溫室辣椒栽培中的應用效果

潘軍　張一卉　張永華　孔濤　丁永發　李化銀　王德具　王道亮　高建偉

摘要：以辣椒品種中椒7號為試材，研究了沼氣肥（沼渣和沼液）在日光溫室早春辣椒栽培中的最佳施用方式及效果。結果表明：以沼渣和復合肥為基肥，以沼液作為追肥，能明顯改善辣椒植株生物學性狀，增加植株分枝量、果實個數以及單果重，提高抗性和辣椒品質。其中以666.7m2基施沼渣1 000 kg、氮磷鉀（N∶P∶K=16∶10∶16）復合肥50 kg，追施沼液2 000 kg效果最佳，產量達4 482.24 kg，比對照增產22.63%。

關鍵詞：辣椒；日光溫室；沼氣；沼渣；沼液

中圖分類號：S641.325.5+4文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）05-0090-03

沼液是利用人、畜糞便在厭氧條件下經過一系列發酵過程而形成的一種優質有機液肥。沼液經過充分腐熟發酵，含有豐富的腐植酸、全價的氨基酸和硼、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素，沼液中的氮、磷、鉀元素均以速效成分存在，可利用率高， 是一種多元的速效復合肥， 可迅速被植物莖葉吸收[1， 10，11]。沼氣技術與設施蔬菜栽培相結合，是解決農村資源和環境污染問題，增加設施蔬菜效益的有效途徑。

以往研究表明：將沼氣肥（沼渣和沼液）應用于西紅柿日光溫室栽培中，收獲的番茄鐵含量明顯增加[2]。設施蔬菜栽培中結合施用沼氣肥的做法，逐漸被應用于黃瓜、番茄、茄子和西葫蘆等重要設施蔬菜栽培中。但是，至今為止，對日光溫室蔬菜栽培中沼氣技術的使用方法及效果進行較為詳細研究的報道尚不多見。潘軍等[2，3]以番茄“美粉398”、黃瓜“騰達”為試材，探討了日光溫室番茄、黃瓜栽培結合使用沼肥的技術與效果。

本試驗以辣椒品種“中椒7號”為材料，研究了沼氣肥對日光溫室早春甜椒生長發育、果實品質及抗蟲性的影響，旨在探討沼氣肥在辣椒生產上的應用效果，為其優質無公害和綠色栽培生產提供理論依據。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗在山東省新泰市龍廷鎮楊莊子村蔬菜日光溫室進行。

辣椒品種為中椒7號，由中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成。

沼肥（沼渣和沼液）為正常發酵3個月以上的沼肥；農家肥為腐熟廄肥；復合肥為山東農大肥業科技有限公司生產，N∶P∶K為16∶10∶16。

1.2試驗設計

試驗設5個處理（具體見表1），隨機區組排列，重復3次，小區面積50 m2。小區長10 m（即溫室寬度），寬5 m，小區間過道1 m，四周設保護行。666.7m2種植密度3 000株。

1.3試驗方法

1.3.1播種2012年12月25日，穴盤播種育苗。基質為1∶1∶0.5的草炭∶蛭石∶珍珠巖。每立方米基質施有機肥 10 kg、多菌靈1 kg；單粒播種。

1.3.2定植2013年3月5日進行移栽定植。

1.3.3肥料施用基肥：一次性施用；追肥：辣椒苗期在根部噴施，每5天1次，肥水比例為1∶1。定植成活后12天即3月17日開始追肥，每10天左右施用1次，共施用6次。追肥時，按肥水1∶1穴施，每穴1 L。

1.4調查項目

試驗期間調查辣椒生育期，收獲中后期調查病蟲害情況，生物學性狀及小區產量。

1.5試驗數據處理

采用DPS軟件對數據進行處理，用Duncans 法進行差異顯著性檢驗。

2結果與分析

2.1沼渣、沼液對甜椒生育期的影響

由表2可以看出，播種期和定植期相同情況下，在苗期追施沼肥的辣椒始花期均比對照早，處理2、處理3比對照提早4天；辣椒初次采收期也相應早于對照，果實生長期最短為處理3，為33天，而對照為37天，處理1、處理2分別為35天、34天。沼肥處理的辣椒整個生育期比對照長，末次采摘期處理3比對照晚6天。根據以上分析，沼肥處理的辣椒，開花早、結果早、果實生長快，且生育期長，從而可增加采收次數。

3比對照理論產量增產明顯，增幅達24.66%，其他沼肥處理增產也均在10%以上。

2.3沼肥對辣椒實際產量的影響

由表4可以看出，施用沼肥后辣椒實際產量均高于對照。處理3的666.7m2實際產量達4 482.24 kg，比對照高22.63%，差異達極顯著水平；其他沼肥處理的實際產量也高于對照，差異顯著。總的趨勢是隨著沼液濃度的增加，產量也逐漸增加，但當沼液施用達到2 000 kg（處理3）時產量達最大值，然后開始降低。處理1與處理4差異不顯著。根據以上分析，666.7m2追施沼液以1 000～2 000 kg為宜。

2.4沼渣、沼液對辣椒抗病蟲害的影響

由表5可知，辣椒病蟲害發生情況及規律基本一致：隨著辣椒植株的生長逐漸加重，而使用沼肥處理后的辣椒病蟲情況發展緩慢，發病較輕，對照病蟲情況發展快且較重。其中以處理3的辣椒抗病蟲能力表現最好。因此沼肥處理可增強辣椒的抗病蟲害能力，從而減少農藥使用量，有利于早春辣椒的無公害生產。

3結論與討論

辣椒是重要的設施蔬菜之一。利用沼肥生產無公害辣椒的技術備受菜農青睞。以往研究表明：利用沼肥苗期培育辣椒壯苗及大田利用沼肥種植辣椒試驗，增產效果明顯[4～6]。本試驗將沼肥應用于早春日光溫室辣椒栽培中，增產效果同樣明顯。我們將沼肥（即沼渣）和復合肥作為基肥，利用沼液為追肥，在一定的用量范圍內，能明顯改善辣椒植株生物學性狀，使植株生長健壯。這種栽培方式可以增強辣椒的抗病蟲能力，減少農藥化肥使用量。本試驗結果證明：綜合利用沼肥能使日光溫室辣椒生育期提前，延長生長期，增加果實個數，同時明顯增加單果重，提高甜椒品質。因此，綜合利用沼渣、沼液是提高辣椒產量及品質、實現春早熟日光溫室辣椒無公害生產的重要方法。

參考文獻：

[1]官雪芳， 徐慶賢，林斌，等.幾種蔬菜在施用沼液后Fe元素的含量變化及食用價值分析[J]. 中國農學通報，2009，25（5）： 268-270.

[2]潘軍， 李化銀， 李利斌， 等. 日光溫室番茄栽培與沼氣結合使用技術研究[J]. 山東農業科學，2010（5）： 51-54.

[3]潘軍， 李化銀， 張一卉，等.沼氣肥在日光溫室黃瓜栽培上的應用效果[J]. 山東農業科學，2013，45（5）：82-84.

[4]王忠義.辣椒苗期噴施沼液試驗[J]. 現代農業科技，2009（2）：24-26.

[5]劉廷菊. 沼肥綜合利用對辣椒產量的影響[J]. 農技服務，2009，26（6）：46-54.

[6]楊正芬.沼渣、沼液在辣椒生產上應用的對比試驗初探[J]. 貴陽市委黨校學報，2007（2）：25-26.

[7]Harada Y. Treatment and utilization of animal wastes in Japan[C]//FFTC. Proceedings of food and fertilizer technology center for the Asian and Pacific region. Taiwan： Taipei， 1995：1-18.

[8]Haga K. Animal waster problems and their solution from the technological point of view in Japan [J]. Japan Agicultural Research Quarterly， 1998，32（3）：203-210.山 東 農 業 科 學2014，46（5）：93～95Shandong Agricultural Sciences山 東 農 業 科 學第46卷第5期楊慶鋒，等：endprint

摘要：以辣椒品種中椒7號為試材，研究了沼氣肥（沼渣和沼液）在日光溫室早春辣椒栽培中的最佳施用方式及效果。結果表明：以沼渣和復合肥為基肥，以沼液作為追肥，能明顯改善辣椒植株生物學性狀，增加植株分枝量、果實個數以及單果重，提高抗性和辣椒品質。其中以666.7m2基施沼渣1 000 kg、氮磷鉀（N∶P∶K=16∶10∶16）復合肥50 kg，追施沼液2 000 kg效果最佳，產量達4 482.24 kg，比對照增產22.63%。

關鍵詞：辣椒；日光溫室；沼氣；沼渣；沼液

中圖分類號：S641.325.5+4文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）05-0090-03

沼液是利用人、畜糞便在厭氧條件下經過一系列發酵過程而形成的一種優質有機液肥。沼液經過充分腐熟發酵，含有豐富的腐植酸、全價的氨基酸和硼、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素，沼液中的氮、磷、鉀元素均以速效成分存在，可利用率高， 是一種多元的速效復合肥， 可迅速被植物莖葉吸收[1， 10，11]。沼氣技術與設施蔬菜栽培相結合，是解決農村資源和環境污染問題，增加設施蔬菜效益的有效途徑。

以往研究表明：將沼氣肥（沼渣和沼液）應用于西紅柿日光溫室栽培中，收獲的番茄鐵含量明顯增加[2]。設施蔬菜栽培中結合施用沼氣肥的做法，逐漸被應用于黃瓜、番茄、茄子和西葫蘆等重要設施蔬菜栽培中。但是，至今為止，對日光溫室蔬菜栽培中沼氣技術的使用方法及效果進行較為詳細研究的報道尚不多見。潘軍等[2，3]以番茄“美粉398”、黃瓜“騰達”為試材，探討了日光溫室番茄、黃瓜栽培結合使用沼肥的技術與效果。

本試驗以辣椒品種“中椒7號”為材料，研究了沼氣肥對日光溫室早春甜椒生長發育、果實品質及抗蟲性的影響，旨在探討沼氣肥在辣椒生產上的應用效果，為其優質無公害和綠色栽培生產提供理論依據。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗在山東省新泰市龍廷鎮楊莊子村蔬菜日光溫室進行。

辣椒品種為中椒7號，由中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成。

沼肥（沼渣和沼液）為正常發酵3個月以上的沼肥；農家肥為腐熟廄肥；復合肥為山東農大肥業科技有限公司生產，N∶P∶K為16∶10∶16。

1.2試驗設計

試驗設5個處理（具體見表1），隨機區組排列，重復3次，小區面積50 m2。小區長10 m（即溫室寬度），寬5 m，小區間過道1 m，四周設保護行。666.7m2種植密度3 000株。

1.3試驗方法

1.3.1播種2012年12月25日，穴盤播種育苗。基質為1∶1∶0.5的草炭∶蛭石∶珍珠巖。每立方米基質施有機肥 10 kg、多菌靈1 kg；單粒播種。

1.3.2定植2013年3月5日進行移栽定植。

1.3.3肥料施用基肥：一次性施用；追肥：辣椒苗期在根部噴施，每5天1次，肥水比例為1∶1。定植成活后12天即3月17日開始追肥，每10天左右施用1次，共施用6次。追肥時，按肥水1∶1穴施，每穴1 L。

1.4調查項目

試驗期間調查辣椒生育期，收獲中后期調查病蟲害情況，生物學性狀及小區產量。

1.5試驗數據處理

采用DPS軟件對數據進行處理，用Duncans 法進行差異顯著性檢驗。

2結果與分析

2.1沼渣、沼液對甜椒生育期的影響

由表2可以看出，播種期和定植期相同情況下，在苗期追施沼肥的辣椒始花期均比對照早，處理2、處理3比對照提早4天；辣椒初次采收期也相應早于對照，果實生長期最短為處理3，為33天，而對照為37天，處理1、處理2分別為35天、34天。沼肥處理的辣椒整個生育期比對照長，末次采摘期處理3比對照晚6天。根據以上分析，沼肥處理的辣椒，開花早、結果早、果實生長快，且生育期長，從而可增加采收次數。

3比對照理論產量增產明顯，增幅達24.66%，其他沼肥處理增產也均在10%以上。

2.3沼肥對辣椒實際產量的影響

由表4可以看出，施用沼肥后辣椒實際產量均高于對照。處理3的666.7m2實際產量達4 482.24 kg，比對照高22.63%，差異達極顯著水平；其他沼肥處理的實際產量也高于對照，差異顯著。總的趨勢是隨著沼液濃度的增加，產量也逐漸增加，但當沼液施用達到2 000 kg（處理3）時產量達最大值，然后開始降低。處理1與處理4差異不顯著。根據以上分析，666.7m2追施沼液以1 000～2 000 kg為宜。

2.4沼渣、沼液對辣椒抗病蟲害的影響

由表5可知，辣椒病蟲害發生情況及規律基本一致：隨著辣椒植株的生長逐漸加重，而使用沼肥處理后的辣椒病蟲情況發展緩慢，發病較輕，對照病蟲情況發展快且較重。其中以處理3的辣椒抗病蟲能力表現最好。因此沼肥處理可增強辣椒的抗病蟲害能力，從而減少農藥使用量，有利于早春辣椒的無公害生產。

3結論與討論

辣椒是重要的設施蔬菜之一。利用沼肥生產無公害辣椒的技術備受菜農青睞。以往研究表明：利用沼肥苗期培育辣椒壯苗及大田利用沼肥種植辣椒試驗，增產效果明顯[4～6]。本試驗將沼肥應用于早春日光溫室辣椒栽培中，增產效果同樣明顯。我們將沼肥（即沼渣）和復合肥作為基肥，利用沼液為追肥，在一定的用量范圍內，能明顯改善辣椒植株生物學性狀，使植株生長健壯。這種栽培方式可以增強辣椒的抗病蟲能力，減少農藥化肥使用量。本試驗結果證明：綜合利用沼肥能使日光溫室辣椒生育期提前，延長生長期，增加果實個數，同時明顯增加單果重，提高甜椒品質。因此，綜合利用沼渣、沼液是提高辣椒產量及品質、實現春早熟日光溫室辣椒無公害生產的重要方法。

參考文獻：

[1]官雪芳， 徐慶賢，林斌，等.幾種蔬菜在施用沼液后Fe元素的含量變化及食用價值分析[J]. 中國農學通報，2009，25（5）： 268-270.

[2]潘軍， 李化銀， 李利斌， 等. 日光溫室番茄栽培與沼氣結合使用技術研究[J]. 山東農業科學，2010（5）： 51-54.

[3]潘軍， 李化銀， 張一卉，等.沼氣肥在日光溫室黃瓜栽培上的應用效果[J]. 山東農業科學，2013，45（5）：82-84.

[4]王忠義.辣椒苗期噴施沼液試驗[J]. 現代農業科技，2009（2）：24-26.

[5]劉廷菊. 沼肥綜合利用對辣椒產量的影響[J]. 農技服務，2009，26（6）：46-54.

[6]楊正芬.沼渣、沼液在辣椒生產上應用的對比試驗初探[J]. 貴陽市委黨校學報，2007（2）：25-26.

[7]Harada Y. Treatment and utilization of animal wastes in Japan[C]//FFTC. Proceedings of food and fertilizer technology center for the Asian and Pacific region. Taiwan： Taipei， 1995：1-18.

[8]Haga K. Animal waster problems and their solution from the technological point of view in Japan [J]. Japan Agicultural Research Quarterly， 1998，32（3）：203-210.山 東 農 業 科 學2014，46（5）：93～95Shandong Agricultural Sciences山 東 農 業 科 學第46卷第5期楊慶鋒，等：endprint

摘要：以辣椒品種中椒7號為試材，研究了沼氣肥（沼渣和沼液）在日光溫室早春辣椒栽培中的最佳施用方式及效果。結果表明：以沼渣和復合肥為基肥，以沼液作為追肥，能明顯改善辣椒植株生物學性狀，增加植株分枝量、果實個數以及單果重，提高抗性和辣椒品質。其中以666.7m2基施沼渣1 000 kg、氮磷鉀（N∶P∶K=16∶10∶16）復合肥50 kg，追施沼液2 000 kg效果最佳，產量達4 482.24 kg，比對照增產22.63%。

關鍵詞：辣椒；日光溫室；沼氣；沼渣；沼液

中圖分類號：S641.325.5+4文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2014）05-0090-03

沼液是利用人、畜糞便在厭氧條件下經過一系列發酵過程而形成的一種優質有機液肥。沼液經過充分腐熟發酵，含有豐富的腐植酸、全價的氨基酸和硼、銅、鐵、錳、鋅等多種微量元素，沼液中的氮、磷、鉀元素均以速效成分存在，可利用率高， 是一種多元的速效復合肥， 可迅速被植物莖葉吸收[1， 10，11]。沼氣技術與設施蔬菜栽培相結合，是解決農村資源和環境污染問題，增加設施蔬菜效益的有效途徑。

以往研究表明：將沼氣肥（沼渣和沼液）應用于西紅柿日光溫室栽培中，收獲的番茄鐵含量明顯增加[2]。設施蔬菜栽培中結合施用沼氣肥的做法，逐漸被應用于黃瓜、番茄、茄子和西葫蘆等重要設施蔬菜栽培中。但是，至今為止，對日光溫室蔬菜栽培中沼氣技術的使用方法及效果進行較為詳細研究的報道尚不多見。潘軍等[2，3]以番茄“美粉398”、黃瓜“騰達”為試材，探討了日光溫室番茄、黃瓜栽培結合使用沼肥的技術與效果。

本試驗以辣椒品種“中椒7號”為材料，研究了沼氣肥對日光溫室早春甜椒生長發育、果實品質及抗蟲性的影響，旨在探討沼氣肥在辣椒生產上的應用效果，為其優質無公害和綠色栽培生產提供理論依據。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗在山東省新泰市龍廷鎮楊莊子村蔬菜日光溫室進行。

辣椒品種為中椒7號，由中國農業科學院蔬菜花卉研究所育成。

沼肥（沼渣和沼液）為正常發酵3個月以上的沼肥；農家肥為腐熟廄肥；復合肥為山東農大肥業科技有限公司生產，N∶P∶K為16∶10∶16。

1.2試驗設計

試驗設5個處理（具體見表1），隨機區組排列，重復3次，小區面積50 m2。小區長10 m（即溫室寬度），寬5 m，小區間過道1 m，四周設保護行。666.7m2種植密度3 000株。

1.3試驗方法

1.3.1播種2012年12月25日，穴盤播種育苗。基質為1∶1∶0.5的草炭∶蛭石∶珍珠巖。每立方米基質施有機肥 10 kg、多菌靈1 kg；單粒播種。

1.3.2定植2013年3月5日進行移栽定植。

1.3.3肥料施用基肥：一次性施用；追肥：辣椒苗期在根部噴施，每5天1次，肥水比例為1∶1。定植成活后12天即3月17日開始追肥，每10天左右施用1次，共施用6次。追肥時，按肥水1∶1穴施，每穴1 L。

1.4調查項目

試驗期間調查辣椒生育期，收獲中后期調查病蟲害情況，生物學性狀及小區產量。

1.5試驗數據處理

采用DPS軟件對數據進行處理，用Duncans 法進行差異顯著性檢驗。

2結果與分析

2.1沼渣、沼液對甜椒生育期的影響

由表2可以看出，播種期和定植期相同情況下，在苗期追施沼肥的辣椒始花期均比對照早，處理2、處理3比對照提早4天；辣椒初次采收期也相應早于對照，果實生長期最短為處理3，為33天，而對照為37天，處理1、處理2分別為35天、34天。沼肥處理的辣椒整個生育期比對照長，末次采摘期處理3比對照晚6天。根據以上分析，沼肥處理的辣椒，開花早、結果早、果實生長快，且生育期長，從而可增加采收次數。

3比對照理論產量增產明顯，增幅達24.66%，其他沼肥處理增產也均在10%以上。

2.3沼肥對辣椒實際產量的影響

由表4可以看出，施用沼肥后辣椒實際產量均高于對照。處理3的666.7m2實際產量達4 482.24 kg，比對照高22.63%，差異達極顯著水平；其他沼肥處理的實際產量也高于對照，差異顯著。總的趨勢是隨著沼液濃度的增加，產量也逐漸增加，但當沼液施用達到2 000 kg（處理3）時產量達最大值，然后開始降低。處理1與處理4差異不顯著。根據以上分析，666.7m2追施沼液以1 000～2 000 kg為宜。

2.4沼渣、沼液對辣椒抗病蟲害的影響

由表5可知，辣椒病蟲害發生情況及規律基本一致：隨著辣椒植株的生長逐漸加重，而使用沼肥處理后的辣椒病蟲情況發展緩慢，發病較輕，對照病蟲情況發展快且較重。其中以處理3的辣椒抗病蟲能力表現最好。因此沼肥處理可增強辣椒的抗病蟲害能力，從而減少農藥使用量，有利于早春辣椒的無公害生產。

3結論與討論

辣椒是重要的設施蔬菜之一。利用沼肥生產無公害辣椒的技術備受菜農青睞。以往研究表明：利用沼肥苗期培育辣椒壯苗及大田利用沼肥種植辣椒試驗，增產效果明顯[4～6]。本試驗將沼肥應用于早春日光溫室辣椒栽培中，增產效果同樣明顯。我們將沼肥（即沼渣）和復合肥作為基肥，利用沼液為追肥，在一定的用量范圍內，能明顯改善辣椒植株生物學性狀，使植株生長健壯。這種栽培方式可以增強辣椒的抗病蟲能力，減少農藥化肥使用量。本試驗結果證明：綜合利用沼肥能使日光溫室辣椒生育期提前，延長生長期，增加果實個數，同時明顯增加單果重，提高甜椒品質。因此，綜合利用沼渣、沼液是提高辣椒產量及品質、實現春早熟日光溫室辣椒無公害生產的重要方法。

參考文獻：

[1]官雪芳， 徐慶賢，林斌，等.幾種蔬菜在施用沼液后Fe元素的含量變化及食用價值分析[J]. 中國農學通報，2009，25（5）： 268-270.

[2]潘軍， 李化銀， 李利斌， 等. 日光溫室番茄栽培與沼氣結合使用技術研究[J]. 山東農業科學，2010（5）： 51-54.

[3]潘軍， 李化銀， 張一卉，等.沼氣肥在日光溫室黃瓜栽培上的應用效果[J]. 山東農業科學，2013，45（5）：82-84.

[4]王忠義.辣椒苗期噴施沼液試驗[J]. 現代農業科技，2009（2）：24-26.

[5]劉廷菊. 沼肥綜合利用對辣椒產量的影響[J]. 農技服務，2009，26（6）：46-54.

[6]楊正芬.沼渣、沼液在辣椒生產上應用的對比試驗初探[J]. 貴陽市委黨校學報，2007（2）：25-26.

[7]Harada Y. Treatment and utilization of animal wastes in Japan[C]//FFTC. Proceedings of food and fertilizer technology center for the Asian and Pacific region. Taiwan： Taipei， 1995：1-18.

[8]Haga K. Animal waster problems and their solution from the technological point of view in Japan [J]. Japan Agicultural Research Quarterly， 1998，32（3）：203-210.山 東 農 業 科 學2014，46（5）：93～95Shandong Agricultural Sciences山 東 農 業 科 學第46卷第5期楊慶鋒，等：endprint