對(duì)話(huà)陳芳新興葡萄酒國(guó)家之間的對(duì)話(huà)

記者：在中國(guó)，對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)最大的挑戰(zhàn)是什么？

陳芳：挑戰(zhàn)和機(jī)遇如同一枚硬幣的正反面。在中國(guó)，葡萄酒是一個(gè)新興行業(yè)，沒(méi)有成功的先例能夠給我們作參考。這意味著我們有很多機(jī)會(huì)去創(chuàng)造一些新東西、塑造一個(gè)全新的行業(yè)模式。但我們同時(shí)也面臨著缺乏真正可借鑒的行業(yè)參照的難題，就好比最簡(jiǎn)單的葡萄品種的選擇都是問(wèn)題。

我了解我們必須具備長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光。在我這一代這些問(wèn)題解決不了沒(méi)關(guān)系——耐心是關(guān)鍵。從銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看，有些人可以作為我們學(xué)習(xí)的模型——例如波爾多的酒莊——除此之外還有很多人都是我們學(xué)習(xí)的對(duì)象。

記者：對(duì)于本土酒莊來(lái)說(shuō)，全球葡萄酒品牌大量涌入中國(guó)這一事實(shí)是如何改變中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的？

陳芳：對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這一現(xiàn)象有它積極的方面，因?yàn)槲覀儚拇罅縼?lái)自世界各地的葡萄酒中能夠了解并關(guān)注到更多品質(zhì)出眾的葡萄酒。中國(guó)的消費(fèi)者會(huì)變得越來(lái)越有經(jīng)驗(yàn)，并且更加懂得欣賞我們的葡萄酒。即使消費(fèi)者喝其他品牌的酒，也能夠從中學(xué)習(xí)到很多。這促使中國(guó)生產(chǎn)商對(duì)品牌建設(shè)和葡萄酒品質(zhì)的關(guān)注，而不僅僅是銷(xiāo)售額。

記者：社交媒體和數(shù)字化世界在中國(guó)的重要性？

陳芳：社交媒體和數(shù)字化交流的興起構(gòu)架了一座能夠直接聯(lián)系生產(chǎn)者和消費(fèi)者的溝通橋梁，這在過(guò)去是不可能的。人們通過(guò)多種多樣的信息渠道能夠簡(jiǎn)單地獲取到很多資訊，這些資訊又能夠快速地傳播到其他的消費(fèi)者，那些熱愛(ài)葡萄酒的朋友們是十分樂(lè)意談?wù)撨@些話(huà)題的。

記者：互聯(lián)網(wǎng)審查制度是一個(gè)問(wèn)題嗎？

陳芳：網(wǎng)絡(luò)審查并不是一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槠咸丫茻o(wú)關(guān)政治敏感，況且，中國(guó)消費(fèi)者總是有各種各樣的方法避開(kāi)防火墻！

問(wèn)題的關(guān)鍵是如何應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)上糟糕的評(píng)論和投訴。危機(jī)管理并不是每個(gè)人都擅長(zhǎng)。關(guān)于這個(gè)有趣的話(huà)題或許值得我們?cè)跁?huì)上議一議。在中國(guó)，由于曾發(fā)生過(guò)一些食品安全事件，消費(fèi)者在挑選吃和喝的產(chǎn)品的問(wèn)題上總是十分謹(jǐn)慎。假如一些葡萄酒有質(zhì)量問(wèn)題，人們或許會(huì)變得偏執(zhí)，這也是當(dāng)下中國(guó)社交媒體應(yīng)該充分考慮的。

記者：女性作為酒莊的總裁對(duì)您來(lái)說(shuō)有何意義？

陳芳：在中國(guó)，年齡比性別更重要。我24歲接手酒莊，我想當(dāng)時(shí)沒(méi)有人把我當(dāng)回事。但另一方面，這很容易讓人們記住我，人們打電話(huà)給我常稱(chēng)呼我怡園而不是陳芳，當(dāng)然兩者我都會(huì)回答！

記者：您在哪里獲取事業(yè)的靈感？

陳芳：靈感無(wú)處不在——向其他行業(yè)學(xué)習(xí)十分重要，因?yàn)槟銓⒂纱肆私獾胶芏嘧鍪碌男路椒āＮ易罱庾R(shí)到，時(shí)間是很重要的。我們酒莊的歷史只有15年左右，這在葡萄酒行業(yè)是很短的一段時(shí)間。我的期望是不一定要在我這一代實(shí)現(xiàn)一切，而是創(chuàng)建一座將持續(xù)100年以上的酒莊。

記者：如果本次葡萄酒峰會(huì)能夠引發(fā)葡萄酒行業(yè)的一個(gè)改變，你希望是什么？

陳芳：一個(gè)改變有點(diǎn)兒少。但我想借此機(jī)會(huì)促成一場(chǎng)新興的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之間的對(duì)話(huà)，我們交流的機(jī)會(huì)比較少，盡管我們不清楚前面還有怎樣的挑戰(zhàn)，但這將是一次有趣的分享。交流和討論會(huì)催生出新的想法、靈感和看待事物的不同方法。（編輯/可敬）