蘇州：春季到來，春筍量足價跌

褚慧蓉

本周（3.3-3.7）蘇州天氣雖然不是很好，但氣溫緩緩回升，市場上各類農產品源源不斷入市交易，整體上供應量充足。

從上周開始，春筍陸續上市，價格呈下跌趨勢，批發價每公斤14.0元，比上周價格下跌30%。目前仍然以福建貨源為主。按照往年上市行情，預計后期隨著福建筍漸漸落市之后，湖州春筍將會大量上市，到時候春筍價格還會繼續有所下跌。上周新上市的時令品蠶豆，產地來自福建，由于肉質不是很飽滿，需求量不多的原因，目前日供應量仍然不多，只有1噸左右，批發價每公斤9.0元，與上周價格環比，基本持平。按照往年上市行情，預計蠶豆大量上市還需一段時間。近期市場上土豆的上市量比較充足，山東、甘肅等產地的老土豆還未退市，福建產地的新土豆已源源而來。目前土豆中間批發價每公斤3.0元，比上周價格小幅上漲2%。

受需求量增加因素影響，本周螺螄的日供應量增加至65噸/天，價格方面小幅回落，目前批發價每公斤5.0元，比原來價格下跌4%；與去年同期4.2元/公斤的價格同比，上漲19%。河蝦價格呈小幅上揚趨勢，批發價每公斤是95元，與上周價格比，小幅上漲6%。3月6日基圍蝦的價格略有回落，批發價每公斤由原來88元/公斤下跌至現在的82元/公斤，跌幅7%。

進入3月份以來，雞蛋的價格小幅下跌，目前洋雞蛋批發價已跌至8.4元/公斤，比上周價格下跌2%，比去年同期洋雞蛋價格上漲5%。根據往年行情走勢，預計后期天氣漸暖，洋雞蛋上市量會有所攀升，其價格可能還會有所下跌。

春節過后豬肉的價格一直呈價低態勢，目前豬肉批發價已跌至14.6元/公斤，比上周價格下跌3%，比去年同期下跌5%。

（作者單位：蘇州南環橋市場）