“太陽神照耀的地方

烏海是久負盛名的"葡萄之鄉"，是國內可與新疆吐魯番相媲美的優質葡萄產區，被國內葡萄專家譽為"中國很有發展前途的釀酒葡萄栽培區"。

烏海地處內蒙古西部庫不齊與烏蘭布和兩大沙漠的交匯處。干旱少雨，風大沙多，光熱資源豐富，晝夜溫差大。農作物病蟲害少，有得天獨厚的黃河水資源，自然環境惡劣卻特別適宜葡萄種植。"特別甜"使得烏海葡萄受到外界稱贊。

近年來，烏海的葡萄與葡萄酒名聲日隆，影響漸大。以內蒙古漢森酒業為代表的葡萄酒品牌不僅行銷全國，而且走出國門，屢獲大獎。葡萄酒產業不僅重塑了這座工礦城市的氣質，撐起企業參與治沙的新模式，還改善了烏海的生態環境。

要釀酒，先治沙

說起烏海的葡萄酒產業，不得不提到內蒙古漢森酒業。漢森酒業首先突破了烏海地區釀酒葡萄的種植困局，探索出全產業鏈循環發展模式，使烏海"葡萄之鄉"的美譽揚名世界。

從氣候、自然環境、葡萄品質，烏海無疑是葡萄酒最佳生產地區，而在此之前，烏海的葡萄始終不穩定。當時以鮮食葡萄著稱的烏海葡萄產業，由于市場和物流的原因始終發展不上去；而釀酒葡萄的種植雖然穩定，但沒有一個當地葡萄酒業的支撐，也一直擺脫不了"種了砍，砍了種"的怪圈。

在20 世紀90 年代，烏海市政府也鼓勵農民大量種植葡萄，但葡萄銷路不暢，出現了三次大面積種植和三次大面積砍伐；政府也曾扶持過幾家葡萄酒生產廠家，但最終都以失敗告終。

2001 年，內蒙古漢森酒業集團成立，釀酒葡萄的種植窘境被漢森酒業徹底改變了。

做葡萄酒需要原料，種植是首要問題。農民小面積種植，農業設施保障還可以跟得上，而大范圍種植則完全不一樣，幾千畝的面積，漫漫黃沙，沒有引灌設施，葡萄幼苗在一夜之間能被風沙連根拔起。

烏海市葡萄產業辦主任王芳說，烏海的葡萄從種植到成熟，往往要3 年生長期，第4 年掛果后才慢慢豐產，比起國內氣候濕潤地區只要2 年，烏海種葡萄的成本明顯高。

"大面積種植葡萄，首先要有跟荒漠搏斗的勇氣。"王芳說。

漢森酒業摸索出"葡萄與牧草間種，防沙與種植并重"的種植模式，走出了具有漢森特色的"葡萄沙產業"發展道路。

漢森的種植方法是：先在幾千畝沙地上種防護林，把荒地分割成若干小塊，再種草，把沙丘固定。幾千畝的荒地被縱橫阡陌的防護林分割，葡萄與草套種。

從2006 年開始，漢森酒業投入大量的人力、物力、財力，背水一戰，從平整土地、修路、鋪設管道，到種下葡萄苗，一畝地要上萬元的投入。幾個億的投資進去了，三四年內看不到效益。

漢森酒業董事長撖建平戲稱"治沙是一項進去了就出不來的事業"。

搞農業投資周期長、回報慢，撖建平也曾猶豫過，但最終還是堅定了信心。

他們遵循錢學森院士提出的"多采光、少用水、新技術、高效益"的十二字沙產業方針，根據沙區干旱缺水的現實，從以色列引進了全套的水肥滴灌設備和技術，使葡萄苗木灌溉施肥兩道工序一次完成，既節約了水資源和投資成本，又提高了生產效率。

經過若干回合與沙魔的較量，浩瀚無垠的烏蘭布和沙漠東緣，終于出現了一塊面積達200 公頃的人造綠洲；烏海北郊的萬畝風積流動沙地，也變成了集防風固沙、苗木栽培、果品提供、旅游觀光為一體的葡萄園林。

跨產業，立體化

撖建平認為，葡萄種植是個朝陽產業、健康產業，葡萄酒釀造是一個百年產業可以長期發展下去；更主要的是，它可以治理沙漠，改變烏海的生態環境，同時也可以讓廣大農牧民擺脫貧困。

漢森酒業從兩三百畝葡萄園開始，與農戶簽訂收購保護價，帶動農戶擴大沙地種植面積。從2004 年開始，漢森酒業實行“種、產、銷”一體化、“公司+ 農戶”的協作方式；以高出市場價0.4元/ 千克的價格全數收購當地全年的葡萄；并和農民簽訂了10 年的訂單合同，保證葡萄的收購價高于市場價，這一系列措施給種植葡萄的農民吃了定心丸。

截至2012 年，漢森酒業已與烏海市2000 多戶農民簽訂了承包合同、種植合同和收購保護價合同，帶動了當地800人的農牧民就業。

此外，漢森酒業也一直都在擴建自有基地，在幾年內將自有種植面積擴大到2 萬畝，將產業模式變為“公司+ 基地+農戶”，組建了來自水利、農林、種養領域的、擁有數百人的治沙部隊——漢森種植公司。目前漢森種植公司與形成穩定合約關系的種植戶共種下了8 萬畝葡萄園，相當于給8 萬畝荒漠披上了綠裝。

撖建平直言，只有全部收購農民種植的葡萄，解決農民銷售難的問題，并依靠葡萄加工業這一龍頭，才能保障葡萄種植業良性發展，通過產業升級來保護自然環境、改善生態環境。

最令他高興的是，在漢森酒業的帶頭示范下，有不少企業和個人也積極參與進來。如今，烏海市共計改造沙漠十余萬畝，大大改善了當地生態環境，為國家節約了上億元投入。

撖建平堅信，要實現產業升級，治沙是目標。漢森酒業在治沙的同時也探索建立資源節約、減碳環保的經濟模式。目前，漢森酒業搭建起“種植—養殖—釀酒”與“農業—加工業—旅游業”的雙重產業格局。通過種葡萄改造沙漠，用葡萄釀酒，地里套種的牧草養殖牛、羊等牲畜，它們的糞便作為有機肥料回到地里，酒渣等輔料又用于養殖，構成了循環鏈。

漢森酒莊現在是國家3A 級旅游景區、全國休閑農業和鄉村旅游示范點。傳統沙草產業多屬種植、養殖的第一產業，漢森酒業要實現跨產業發展，即農業帶動加工制造業，并發展旅游服務業，做成橫跨第一、二、三產的立體化格局。推動產業升級，增強活力，最終還是為了實現治沙的長期發展。

重品質，塑品牌

2008 年漢森酒莊的建立，開啟了漢森有機葡萄酒事業的新起點。這里不僅是有機葡萄種植基地，現代化葡萄酒生產基地，沙漠葡萄酒窖，還是一個充滿了西部風情的葡萄酒文化中心。endprint

撖建平先后引進法國葡萄苗木和歐洲釀酒技術，2006 年與法國共達苗圃公司共同投資建立了西北地區最大的葡萄嫁接、育苗基地，走出了一條具有漢森特色的“葡萄沙產業”發展道路。

到了2010 年，漢森葡萄酒已經在國內有了自己的地位。這一年，亞洲葡萄酒大賽在深圳舉辦。漢森酒業拿出4 款酒參賽，一舉奪得“三金一銀”的驕人成績。而這“一銀”，還是國內第一款獲省部級科技進步三等獎的“遲采霜紅”。

同年，上海世博會召開，漢森葡萄酒經過重重檢驗，有幸成為“聯合國開發署DVNet 館”的唯一指定用酒，蜚聲上海世博會。一位來自葡萄酒故鄉法國的釀酒師鮑馬爾·布魯諾正是在世博會上邂逅漢森，循著酒香，來到了烏海，后來，他成了漢森的首席釀酒師。

撖建平還從國內引進了一批過硬的葡萄酒技術團隊，包括張裕葡萄酒前技術總工陳澤義、威信葡萄酒前總工朱華和長白山葡萄酒的楊少海。他們從全國各地匯聚烏海，與漢森共商沙漠有機葡萄酒的發展大業。

2012 年也是漢森的豐收年。漢森通過了歐洲6 個國家的出口許可，首批向丹麥出口的葡萄酒反響極好，在丹麥酒報網上居高不下，一度曾經和波爾多的一款拉菲不相上下。

這一年漢森在法國、英國、德國等國家的權威葡萄酒品鑒活動中屢屢獲大獎，并于當年4 月末獲得國家工商總局頒發的“中國馳名商標”稱號，成為烏海市第一個“國家級馳名商標”。全年銷售額突破2 億元，而在2006 年整個烏海的葡萄酒消費量只有150 萬元左右。

2014 年年初，漢森葡萄酒通過了歐盟雙有機認證，為今后進入國際化市場完成了最后一個環節。漢森現已獲得歐洲6 國、澳大利亞、日韓和中國香港的出口許可。經過十幾年的努力，漢森被認定為中國馳名商標，獲得了內蒙古自治區主席質量獎。

漢森酒業占據了當地90% 以上的葡萄酒市場，它的崛起培育了一個城市的紅酒文化與倡導健康消費的理念。

撐起治沙新模式

上世紀80 年代，著名科學家錢學森提出了“沙產業”理論，倡導“沙漠增綠、農牧民增收、企業增效”的良性循環的新型產業。如今，這一發展模式己在西部荒漠最典型的內蒙古全面推開，漢森酒業被認為是走在治沙最前沿的企業之一。

“如果只為了釀酒，完全可從寧夏、甘肅等周邊地區買葡萄，但漢森并不只是做酒。”董事長撖建平說，我們在朝兩個方向努力：一是沙產業，二是健康葡萄酒。每塊葡萄園都是治沙的前沿，種葡萄治沙才是漢森的基礎。

據了解，內蒙古有沙草加工企業近千家，開發了以沙棘、甘草、肉蓯蓉、螺旋藻、羊絨、葡萄酒和生物發電等多條產業鏈，并整合、集群為新型的沙產業體系，市場上也有不少叫得響的沙產業品牌。

“最根本的是，企業不可能只做社會效益，必須要有經濟效益，沙產業才能延續。”中國治沙暨沙業學會副會長錢能志說。

撖建平始終認為，內蒙古的沙產業整體發展得比較好，跟產品市場化的緊密程度有很大關聯。

他說，沙漠利用好了，就是一個聚寶盆。但治沙不是單純“砸錢”，而是在改造沙漠的同時產生經濟效益與社會效益。漢森一開始就認準了沙區葡萄種植并發展深加工，完成產品轉化，走向市場，才能投入更多的后續資金擴大種植與生產。從葡萄原料轉化為產品，漢森葡萄酒走向市場獲得了不俗成績，其產值從幾百萬元上升到2 億元。企業獲得了經濟效益，才能投入更多的資金繼續擴大種植、擴大工業生產。

“沙產業的發展還要舉全社會之力，我們還在不斷創新形式。”漢森董事長撖建平說。葡萄認養就是其中一種。自2012 年起，漢森組織實施了“牽掛綠色、認養葡萄”項目。認養人每年可分享葡萄酒，全程參與體驗從采摘、選料、壓榨、發酵、釀造、灌裝的全程。

目前，由漢森酒業牽頭規劃了沿黃河兩岸沙漠“內蒙古西部區百萬畝有機葡萄種植計劃”，希望通過葡萄酒產業帶動地區經濟，擴大治沙成果，打造沙產業品牌標識。

從荒漠起步，十幾年如一日，漢森酒業在烏蘭布和沙漠與庫布齊沙漠交界的荒漠中培育出了萬畝葡萄園，給漫漫黃沙披上了綠裝。隨著產品出口歐洲、澳洲，葡萄酒產業撐起了全新的治沙模式。endprint