滋補心脾的食療品

本期，給各位朋友介紹一個藥食同源的好東西，那就是龍眼肉。

中醫認為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

一斤龍眼治好心悸

讓我們先看看龍眼肉養血的作用。

民國時期的名醫張錫純認為龍眼肉可以“滋生心血”、“滋補脾血”，所以在遇到心脾血虛的患者的時候，就會用到這個龍眼肉。

下面舉個例子：一少年心中怔忡，夜不能寐，這個怔忡，是中醫的術語，實際上，怔忡是心悸的一個癥狀，心悸大家都知道，是心里面突然一陣發作性的猛跳，甚至不能自主，這叫心悸。

心悸分為驚悸和怔忡兩種，驚悸多是因為驚恐、惱怒等暫時的原因引起的，身體一般沒有什么大毛病，而怔忡則是自己覺得心悸不安，尤其是勞累后容易發作，全身情況比較差，怔忡分成虛實兩種情況，虛證，往往是血虛引起的。

張錫純給這個少年診脈，“其脈弦硬微數”，于是，張錫純明白了，這是“心脾血液短少”，于是，張錫純給他出了一個小方子，大家可能都想不到，這居然是一個食療的方子，非常的簡單，就是用龍眼肉，用飯鍋給蒸熟了，然后隨便當做點心，沒事兒的時候就吃一點。結果，吃了一斤多龍眼肉的時候，“病遂除根”。

這是為什么呢？原因就是，這個少年的心臟失調是血虧引起的，如果血不養心，那么心臟一定會出問題，這就好比是一個液壓的機器，里面本來應該是有液體的，可是，您現在給消耗的太多了，液體不夠了，那么機器的運轉一定會出現問題，怎么辦呢？答案是：如果能夠補足心血，則問題就會得到解決。

思慮過度易消耗心血

心血消耗的原因有幾種，其中的一種很普遍，那就是思慮過度。

中醫認為，一個人，如果想問題想得太多了，這叫思慮過度，就會耗傷心血，這在生活中經常可以見到，比如，最近一項工作特別的忙碌，每天都在思考問題，殫精竭慮的，那么，心血耗傷的就很嚴重，其實這點很好理解的，我們整天思考，一定要消耗營養物質嘛，尤其是參與相關思考活動的器官，在中醫里面，我們把它們劃入心血的范圍里面。

那么，怎么補心血呢？一個比較好的藥物，就是龍眼肉。

我給大家舉個我身邊的例子。

有位大姐，她有一天找我，說他的丈夫最近心臟出了問題，很不舒服，檢查就是嚴重的心率不齊，還在繼續檢查中。

后來，我們約了時間，他們家距離我們家不遠，我們見面了，我給診脈，當時發現他同時還伴有肝氣不舒的情況，于是，我就讓他先疏理肝氣，用柴胡類方，三副，然后，我告訴他，因為同時他心血不足，三副藥以后，等肝氣疏理好了，需要養心血，就是用龍眼肉，配合一點西洋參，作為食療。

這個配伍是清朝中醫大家王孟英的方子，叫“玉靈膏”，王孟英認為龍眼肉微熱，需要用西洋參配合，因為西洋參滋陰，是涼的，可以制住龍眼肉的溫熱，具體的比例可以是十份的龍眼肉，配一份的西洋參。

后來，這位大姐每次遇到我都說，他丈夫恢復得非常的好，心臟一點問題都沒有了，每次看到她的笑臉，我都會覺得非常的欣慰。其實，如果使用得當，食療的方法也是非常有效的，更何況，像龍眼肉這種美味的食物，更是容易讓人接受的。

龍眼肉的補脾作用

同時，龍眼肉有補脾的作用，這個我們也來講講。

還是張錫純的故事，當時，有一個六七歲的童子，大便下血，數月不愈，服藥也沒有任何的效果，最后找到了張錫純，張錫純認為，這是脾不統血的緣故，于是，告訴家長給他服用蒸熟的龍眼肉，每天吃一兩左右，這對孩子來說，簡直太好了，于是很喜歡吃，結果，吃了十來天，這個病就痊愈了。

這里面，張錫純說這個孩子是脾不統血，什么是脾不統血呢？這是中醫的一個術語，在中醫里面，脾除了吸收，運化食物精微，還有其他的作用，比如負責管理水和血，分別叫統水和統血。“脾不統血”，是指：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經。多見于慢性出血的病證，如月經過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見脾氣虛弱的一些癥狀，治宜補脾攝血。

我給大家用個形象的例子來說明這個問題，就是你用繩子綁了一個沙袋，然后掄起來，讓沙袋圍著你的手，繞圈，這個時候，你的手要用力吧，要把繩子使勁地握在手里，這樣沙袋才不至于飛出去，這個手就好比是我們的脾，沙袋好比是我們的血液，脾需要有力氣，才能統攝血液，讓它在正常的軌道中運行，如果您松手了，好比是脾氣虛了，會怎么樣呢？沙袋嗖地飛走了，這也就是，血液跑出經脈的正常軌道了，出血了。這就是脾不統血了。

有的婦女，月經淋漓不斷，有的是因為有熱，也有很多人，就是因為脾不統血了，無法控制血液了，無力固攝，所以才出現這個病癥，用的也是補脾的思路來調理。

調理這種脾不統血的一個比較有效的方子，就是中成藥歸脾丸，其中就有龍眼肉，這個方子同時養心補脾，配伍妙不可言。

龍眼是種抗衰老食品

據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。

國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。

龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛者，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。

但是，脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

························

/小偏方/

脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，煎湯服(《泉州本草》)。

思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，粳米60克，蓮子10克，芡實15克，加水煮粥，并加白糖少許(《食療粥譜》)。

貧血、神經衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實等，加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)。

補氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內，每次一兩，素體多火者，再加入西洋參片一錢（3克），碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之(王孟英《隨息居飲食譜》玉靈膏)。

溫補脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內浸百日，常飲數杯(《萬氏家抄方》龍眼酒)。

若內有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

羅大倫，原名羅大中，中國中醫科學院博士后，北京中醫藥大學中醫博士，曾出版《古代的中醫》、《神醫這樣看病》、《這才是中醫》、《陰陽一調百病消》等普及中醫的書籍。

本期，給各位朋友介紹一個藥食同源的好東西，那就是龍眼肉。

中醫認為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

一斤龍眼治好心悸

讓我們先看看龍眼肉養血的作用。

民國時期的名醫張錫純認為龍眼肉可以“滋生心血”、“滋補脾血”，所以在遇到心脾血虛的患者的時候，就會用到這個龍眼肉。

下面舉個例子：一少年心中怔忡，夜不能寐，這個怔忡，是中醫的術語，實際上，怔忡是心悸的一個癥狀，心悸大家都知道，是心里面突然一陣發作性的猛跳，甚至不能自主，這叫心悸。

心悸分為驚悸和怔忡兩種，驚悸多是因為驚恐、惱怒等暫時的原因引起的，身體一般沒有什么大毛病，而怔忡則是自己覺得心悸不安，尤其是勞累后容易發作，全身情況比較差，怔忡分成虛實兩種情況，虛證，往往是血虛引起的。

張錫純給這個少年診脈，“其脈弦硬微數”，于是，張錫純明白了，這是“心脾血液短少”，于是，張錫純給他出了一個小方子，大家可能都想不到，這居然是一個食療的方子，非常的簡單，就是用龍眼肉，用飯鍋給蒸熟了，然后隨便當做點心，沒事兒的時候就吃一點。結果，吃了一斤多龍眼肉的時候，“病遂除根”。

這是為什么呢？原因就是，這個少年的心臟失調是血虧引起的，如果血不養心，那么心臟一定會出問題，這就好比是一個液壓的機器，里面本來應該是有液體的，可是，您現在給消耗的太多了，液體不夠了，那么機器的運轉一定會出現問題，怎么辦呢？答案是：如果能夠補足心血，則問題就會得到解決。

思慮過度易消耗心血

心血消耗的原因有幾種，其中的一種很普遍，那就是思慮過度。

中醫認為，一個人，如果想問題想得太多了，這叫思慮過度，就會耗傷心血，這在生活中經常可以見到，比如，最近一項工作特別的忙碌，每天都在思考問題，殫精竭慮的，那么，心血耗傷的就很嚴重，其實這點很好理解的，我們整天思考，一定要消耗營養物質嘛，尤其是參與相關思考活動的器官，在中醫里面，我們把它們劃入心血的范圍里面。

那么，怎么補心血呢？一個比較好的藥物，就是龍眼肉。

我給大家舉個我身邊的例子。

有位大姐，她有一天找我，說他的丈夫最近心臟出了問題，很不舒服，檢查就是嚴重的心率不齊，還在繼續檢查中。

后來，我們約了時間，他們家距離我們家不遠，我們見面了，我給診脈，當時發現他同時還伴有肝氣不舒的情況，于是，我就讓他先疏理肝氣，用柴胡類方，三副，然后，我告訴他，因為同時他心血不足，三副藥以后，等肝氣疏理好了，需要養心血，就是用龍眼肉，配合一點西洋參，作為食療。

這個配伍是清朝中醫大家王孟英的方子，叫“玉靈膏”，王孟英認為龍眼肉微熱，需要用西洋參配合，因為西洋參滋陰，是涼的，可以制住龍眼肉的溫熱，具體的比例可以是十份的龍眼肉，配一份的西洋參。

后來，這位大姐每次遇到我都說，他丈夫恢復得非常的好，心臟一點問題都沒有了，每次看到她的笑臉，我都會覺得非常的欣慰。其實，如果使用得當，食療的方法也是非常有效的，更何況，像龍眼肉這種美味的食物，更是容易讓人接受的。

龍眼肉的補脾作用

同時，龍眼肉有補脾的作用，這個我們也來講講。

還是張錫純的故事，當時，有一個六七歲的童子，大便下血，數月不愈，服藥也沒有任何的效果，最后找到了張錫純，張錫純認為，這是脾不統血的緣故，于是，告訴家長給他服用蒸熟的龍眼肉，每天吃一兩左右，這對孩子來說，簡直太好了，于是很喜歡吃，結果，吃了十來天，這個病就痊愈了。

這里面，張錫純說這個孩子是脾不統血，什么是脾不統血呢？這是中醫的一個術語，在中醫里面，脾除了吸收，運化食物精微，還有其他的作用，比如負責管理水和血，分別叫統水和統血。“脾不統血”，是指：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經。多見于慢性出血的病證，如月經過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見脾氣虛弱的一些癥狀，治宜補脾攝血。

我給大家用個形象的例子來說明這個問題，就是你用繩子綁了一個沙袋，然后掄起來，讓沙袋圍著你的手，繞圈，這個時候，你的手要用力吧，要把繩子使勁地握在手里，這樣沙袋才不至于飛出去，這個手就好比是我們的脾，沙袋好比是我們的血液，脾需要有力氣，才能統攝血液，讓它在正常的軌道中運行，如果您松手了，好比是脾氣虛了，會怎么樣呢？沙袋嗖地飛走了，這也就是，血液跑出經脈的正常軌道了，出血了。這就是脾不統血了。

有的婦女，月經淋漓不斷，有的是因為有熱，也有很多人，就是因為脾不統血了，無法控制血液了，無力固攝，所以才出現這個病癥，用的也是補脾的思路來調理。

調理這種脾不統血的一個比較有效的方子，就是中成藥歸脾丸，其中就有龍眼肉，這個方子同時養心補脾，配伍妙不可言。

龍眼是種抗衰老食品

據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。

國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。

龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛者，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。

但是，脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

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脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，煎湯服(《泉州本草》)。

思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，粳米60克，蓮子10克，芡實15克，加水煮粥，并加白糖少許(《食療粥譜》)。

貧血、神經衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實等，加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)。

補氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內，每次一兩，素體多火者，再加入西洋參片一錢（3克），碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之(王孟英《隨息居飲食譜》玉靈膏)。

溫補脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內浸百日，常飲數杯(《萬氏家抄方》龍眼酒)。

若內有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

羅大倫，原名羅大中，中國中醫科學院博士后，北京中醫藥大學中醫博士，曾出版《古代的中醫》、《神醫這樣看病》、《這才是中醫》、《陰陽一調百病消》等普及中醫的書籍。

本期，給各位朋友介紹一個藥食同源的好東西，那就是龍眼肉。

中醫認為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

一斤龍眼治好心悸

讓我們先看看龍眼肉養血的作用。

民國時期的名醫張錫純認為龍眼肉可以“滋生心血”、“滋補脾血”，所以在遇到心脾血虛的患者的時候，就會用到這個龍眼肉。

下面舉個例子：一少年心中怔忡，夜不能寐，這個怔忡，是中醫的術語，實際上，怔忡是心悸的一個癥狀，心悸大家都知道，是心里面突然一陣發作性的猛跳，甚至不能自主，這叫心悸。

心悸分為驚悸和怔忡兩種，驚悸多是因為驚恐、惱怒等暫時的原因引起的，身體一般沒有什么大毛病，而怔忡則是自己覺得心悸不安，尤其是勞累后容易發作，全身情況比較差，怔忡分成虛實兩種情況，虛證，往往是血虛引起的。

張錫純給這個少年診脈，“其脈弦硬微數”，于是，張錫純明白了，這是“心脾血液短少”，于是，張錫純給他出了一個小方子，大家可能都想不到，這居然是一個食療的方子，非常的簡單，就是用龍眼肉，用飯鍋給蒸熟了，然后隨便當做點心，沒事兒的時候就吃一點。結果，吃了一斤多龍眼肉的時候，“病遂除根”。

這是為什么呢？原因就是，這個少年的心臟失調是血虧引起的，如果血不養心，那么心臟一定會出問題，這就好比是一個液壓的機器，里面本來應該是有液體的，可是，您現在給消耗的太多了，液體不夠了，那么機器的運轉一定會出現問題，怎么辦呢？答案是：如果能夠補足心血，則問題就會得到解決。

思慮過度易消耗心血

心血消耗的原因有幾種，其中的一種很普遍，那就是思慮過度。

中醫認為，一個人，如果想問題想得太多了，這叫思慮過度，就會耗傷心血，這在生活中經常可以見到，比如，最近一項工作特別的忙碌，每天都在思考問題，殫精竭慮的，那么，心血耗傷的就很嚴重，其實這點很好理解的，我們整天思考，一定要消耗營養物質嘛，尤其是參與相關思考活動的器官，在中醫里面，我們把它們劃入心血的范圍里面。

那么，怎么補心血呢？一個比較好的藥物，就是龍眼肉。

我給大家舉個我身邊的例子。

有位大姐，她有一天找我，說他的丈夫最近心臟出了問題，很不舒服，檢查就是嚴重的心率不齊，還在繼續檢查中。

后來，我們約了時間，他們家距離我們家不遠，我們見面了，我給診脈，當時發現他同時還伴有肝氣不舒的情況，于是，我就讓他先疏理肝氣，用柴胡類方，三副，然后，我告訴他，因為同時他心血不足，三副藥以后，等肝氣疏理好了，需要養心血，就是用龍眼肉，配合一點西洋參，作為食療。

這個配伍是清朝中醫大家王孟英的方子，叫“玉靈膏”，王孟英認為龍眼肉微熱，需要用西洋參配合，因為西洋參滋陰，是涼的，可以制住龍眼肉的溫熱，具體的比例可以是十份的龍眼肉，配一份的西洋參。

后來，這位大姐每次遇到我都說，他丈夫恢復得非常的好，心臟一點問題都沒有了，每次看到她的笑臉，我都會覺得非常的欣慰。其實，如果使用得當，食療的方法也是非常有效的，更何況，像龍眼肉這種美味的食物，更是容易讓人接受的。

龍眼肉的補脾作用

同時，龍眼肉有補脾的作用，這個我們也來講講。

還是張錫純的故事，當時，有一個六七歲的童子，大便下血，數月不愈，服藥也沒有任何的效果，最后找到了張錫純，張錫純認為，這是脾不統血的緣故，于是，告訴家長給他服用蒸熟的龍眼肉，每天吃一兩左右，這對孩子來說，簡直太好了，于是很喜歡吃，結果，吃了十來天，這個病就痊愈了。

這里面，張錫純說這個孩子是脾不統血，什么是脾不統血呢？這是中醫的一個術語，在中醫里面，脾除了吸收，運化食物精微，還有其他的作用，比如負責管理水和血，分別叫統水和統血。“脾不統血”，是指：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經。多見于慢性出血的病證，如月經過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見脾氣虛弱的一些癥狀，治宜補脾攝血。

我給大家用個形象的例子來說明這個問題，就是你用繩子綁了一個沙袋，然后掄起來，讓沙袋圍著你的手，繞圈，這個時候，你的手要用力吧，要把繩子使勁地握在手里，這樣沙袋才不至于飛出去，這個手就好比是我們的脾，沙袋好比是我們的血液，脾需要有力氣，才能統攝血液，讓它在正常的軌道中運行，如果您松手了，好比是脾氣虛了，會怎么樣呢？沙袋嗖地飛走了，這也就是，血液跑出經脈的正常軌道了，出血了。這就是脾不統血了。

有的婦女，月經淋漓不斷，有的是因為有熱，也有很多人，就是因為脾不統血了，無法控制血液了，無力固攝，所以才出現這個病癥，用的也是補脾的思路來調理。

調理這種脾不統血的一個比較有效的方子，就是中成藥歸脾丸，其中就有龍眼肉，這個方子同時養心補脾，配伍妙不可言。

龍眼是種抗衰老食品

據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。

國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。

龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛者，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。

但是，脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

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/小偏方/

脾虛泄瀉：龍眼干14粒，生姜3片，煎湯服(《泉州本草》)。

思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠：龍眼干15克，粳米60克，蓮子10克，芡實15克，加水煮粥，并加白糖少許(《食療粥譜》)。

貧血、神經衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗：龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實等，加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)。

補氣血：以剝好龍眼肉，盛竹筒式瓷碗內，每次一兩，素體多火者，再加入西洋參片一錢（3克），碗口罩以絲綿一層，日日于飯鍋上蒸之(王孟英《隨息居飲食譜》玉靈膏)。

溫補脾胃，助精神：龍眼肉不拘多少，上好燒酒內浸百日，常飲數杯(《萬氏家抄方》龍眼酒)。

若內有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

羅大倫，原名羅大中，中國中醫科學院博士后，北京中醫藥大學中醫博士，曾出版《古代的中醫》、《神醫這樣看病》、《這才是中醫》、《陰陽一調百病消》等普及中醫的書籍。