甄酒中國甄別真酒

黃桐熊

“甄酒中國”平臺具有廣闊的應用前景，四川酒協會長崔兆全接受《當代縣域經濟》記者采訪時說：“甄酒中國的問世，是行業發展的一件好事，必將帶動四川乃至全國更多酒類企業，專注于高新技術手段的研發和應用，從而大大提升川酒品質與安全，促進川酒擁有更加廣闊的市場，使四川酒業從釀酒大省向市場強省實現更大的跨越和發展。”

食品安全一直是困擾民生的一大難題，在紛繁復雜的酒類行業尤其如此。如今， “手機一掃喝真酒”的時代已然來臨。日前，由四川曙光集團創立的“甄酒中國酒類防偽追溯公共平臺”正式啟動，吸引國內多個酒企與之簽約。

手機掃描 甄別真酒

“甄酒中國”酒類防偽追溯公共平臺是四川曙光集團于2013年創立的權威公正的第三方酒類防偽追溯平臺，經過一年開發，正式進入使用階段。每一瓶、每一箱酒在生產線上都賦予其唯一標識，即一張內含芯片的標簽。每張芯片只單獨對應相關信息，開瓶即毀，不可重復。

“這是用科技的手段實現酒類的防偽、防竄。讓其去向可追，來源可循。”甄酒中國總經理謝鎮鴻告訴記者。中國食品安全現在是一個非常重要的問題，也是百姓生活中急需解決的問題，通過科技手段提供一種能夠有效保護酒企知識產權，提高物流管理效率，又能讓百姓極其便捷可靠地辨別真假的服務，是該產品開發的初衷。

據了解，該防偽追溯平臺采用了RFID和NFC技術。NFC功能常見手機品牌幾乎都擁有，消費者在實際辨別時，只需在手機上下載“甄酒中國”應用軟件，隨后讓手機靠近酒瓶瓶身，便可瞬間跳轉出該瓶酒從生產到批次、物流、質檢報告甚至名家品鑒等一系列相關信息。

未來應用前景廣闊

四川省質檢院黨委副書記劉青對該平臺的推廣寄于厚望。他說：“甄酒中國第三方技術平臺的成功研發及應用，使得未來酒業通過甄酒中國平臺在食品安全和防偽追溯管理方面將獲得更大發展。”眾多酒業大佬、企業巨頭在詳細了解“甄酒中國”的功用后，也紛紛表示愿意簽約合作、攜手發展。

“今后，‘甄酒中國將在國內最專業的以酒類監督、科技創新為己任的第三方行業服務機構支持下，在國家食品酒類管理部門及合作單位的領導下不斷成長，把心系食品安全，服務酒類行業這一宗旨發揚光大！”談及平臺的運行前景，曙光集團副總裁賴曉北滿懷信心。