《中國旅游客源地和目的地概況》教學(xué)方法的思考

黑龍江 陳妍囡

一、多媒體輔助教學(xué)，增強(qiáng)所學(xué)知識(shí)的立體感

多媒體輔助教學(xué)，就是將多媒體教學(xué)課件直接應(yīng)用于課堂教學(xué)中，以優(yōu)化教學(xué)過程，幫助教師完成預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效率。

在《中國旅游客源地和目的地概況》理論教學(xué)中，根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和中職學(xué)生的認(rèn)知水平，教師可以充分利用多媒體的多樣性、新穎性、趣味性和藝術(shù)性等特點(diǎn)，設(shè)計(jì)制作多媒體教學(xué)課件，通過課件演示將微觀變宏觀，化抽象為形象，改變信息轉(zhuǎn)換方式，化繁為簡，從而有效地突破教學(xué)難點(diǎn)，凸顯教學(xué)重點(diǎn)，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。如在進(jìn)行“自然概況”教學(xué)時(shí)，教師可以收集各國家與地區(qū)的相關(guān)信息資料，包括圖片、視頻等直觀性素材，運(yùn)用多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，以地圖、圖像直觀化的形式詮釋其地理位置及資源，可以極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用，學(xué)生能夠看大屏幕演示的資料圖片，收看重要信息的錄像資料，在頭腦中容易形成相關(guān)知識(shí)的立體畫面，學(xué)習(xí)起來也比較輕松，更有興趣，學(xué)習(xí)效果好。

二、案例分析教學(xué)，應(yīng)用與實(shí)踐

與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，案例分析教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)師生共同參與對(duì)實(shí)際案例的討論和分析。從角色扮演上講，教師的角色是指導(dǎo)者和推動(dòng)者，教師不僅要引導(dǎo)學(xué)生去思考、爭辯、抉擇，解決案例中的特定問題，進(jìn)而從案例中獲得某種經(jīng)歷和感悟，而且要引導(dǎo)學(xué)生探尋特定案例情境復(fù)雜性的過程及其背后隱含的各種因素和發(fā)展變化的多種可能性。而學(xué)生的角色是一個(gè)積極的參與者，課前必須仔細(xì)閱讀教師案例材料，進(jìn)行認(rèn)真分析和思考，據(jù)此對(duì)真實(shí)生活做出決策和選擇，并得出現(xiàn)實(shí)而有用的結(jié)論；課堂上必須積極發(fā)言，講出自己的思考和結(jié)論，并與其他同學(xué)展開爭辯。在這種教學(xué)模式下，學(xué)生一方面可以從教師的引導(dǎo)中增進(jìn)對(duì)問題的認(rèn)識(shí)，提高解決問題的能力；另一方面也從同學(xué)間的交流、討論中增長對(duì)問題的洞察力。

中職《中國旅游客源地和目的地概況》教學(xué)中，案例分析是很實(shí)用的一種教學(xué)方法，通過案例分析、綜合歸納來展開討論，從而培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。利用案例展開討論，活生生的例子，引發(fā)學(xué)生的思考，擴(kuò)大了信息量，充分鍛煉了學(xué)生的動(dòng)口、動(dòng)腦能力。

如在進(jìn)行“民俗風(fēng)情”教學(xué)時(shí)，教師可以通過對(duì)典型案例材料的分析講解，組織案例討論，引導(dǎo)學(xué)生理解教材相關(guān)地區(qū)的社交禮儀、飲食文化、服飾文化等知識(shí)。通過案例教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和解決實(shí)際問題能力。教師可以通過在接待各地區(qū)游客時(shí)遇到各種問題的典型案例，引導(dǎo)學(xué)生參與討論，讓學(xué)生解決所出現(xiàn)的問題，并提出自己的一些合理化建議，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和解決實(shí)際問題的能力。

三、合作——探究教學(xué)

合作——探究教學(xué)是從尊重學(xué)生的需要、關(guān)注學(xué)生的發(fā)展出發(fā)，基于價(jià)值引導(dǎo)與自主建構(gòu)相統(tǒng)一的教育理念，從學(xué)生的成長過程來說是潛能的開發(fā)、精神的喚醒、內(nèi)心的開放、獨(dú)特性的彰顯與主體性的弘揚(yáng)；從師生共同活動(dòng)的角度來說，是經(jīng)驗(yàn)的共享、視界的融合與靈魂的感召。

合作學(xué)習(xí)是指為完成共同的任務(wù)過程中學(xué)生在小組或團(tuán)體中有明確的責(zé)任分工的互助性學(xué)習(xí)，通過學(xué)生獨(dú)立自主地發(fā)現(xiàn)問題、調(diào)查、搜集與處理信息、表達(dá)與交流等探索活動(dòng)，獲得知識(shí)、技能、情感與態(tài)度的發(fā)展，更是探索精神和創(chuàng)新能力發(fā)展的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)過程。

如在“主要旅游城市及旅游景點(diǎn)”教學(xué)中，教師可以預(yù)先把學(xué)生分成兩組，一組收集主要旅游城市的相關(guān)資料，另一組收集主要旅游景點(diǎn)的相關(guān)資料，兩組學(xué)生必須使用互聯(lián)網(wǎng)、旅游雜志等媒體收集資料，聯(lián)系教材內(nèi)容制作教學(xué)課件。在課堂上，兩組學(xué)生分別推薦代表到講臺(tái)上演示課件。最后，由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并歸納總結(jié)，落實(shí)課堂教學(xué)目標(biāo)。

在合作——探究教學(xué)模式中，學(xué)生不是被動(dòng)地接受外在信息，而是主動(dòng)地根據(jù)先前認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)有選擇地感知外在信息，建構(gòu)當(dāng)前事物的意義。一方面，學(xué)生通過活動(dòng)和自主建構(gòu)，個(gè)體的創(chuàng)造力、潛能、天賦、審美鑒賞力、個(gè)性等得以表現(xiàn)；另一方面，又豐富、發(fā)展著學(xué)生個(gè)體的個(gè)性潛能、資質(zhì)和素養(yǎng)。教師在活動(dòng)中起主導(dǎo)作用，引導(dǎo)、幫助、促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，在方法和技能上輔導(dǎo)學(xué)生，幫助學(xué)生獲得成功。開展合作——探究教學(xué)，學(xué)生的認(rèn)知思維和創(chuàng)新思維得到了有效的激發(fā)，有利于提高學(xué)生分析和解決問題的能力以及可持續(xù)發(fā)展能力。

四、網(wǎng)絡(luò)補(bǔ)充教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)補(bǔ)充教學(xué)，是指教師利用新興的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以文字、圖片、多媒體等方式，即時(shí)把教學(xué)內(nèi)容傳送給學(xué)生，學(xué)生也能把自己對(duì)授課內(nèi)容的理解和相關(guān)問題即時(shí)反饋到教師那里，是一種雙向互動(dòng)的符合現(xiàn)代教育發(fā)展潮流的教學(xué)模式。

利用網(wǎng)絡(luò)，可以最大限度地發(fā)揮學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，學(xué)生的自主閱讀與自由發(fā)表意見的“權(quán)利”得到了充分的尊重，學(xué)生與教師間的交流更為頻繁與密切，學(xué)生可以通過QQ、微信等方式與教師進(jìn)行實(shí)時(shí)交流。可以促進(jìn)師與生、生與生情感互動(dòng)，溝通渠道變得更為暢通。但這種教學(xué)模式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、自覺性要求較高，教師在使用博客教學(xué)時(shí)，一定要對(duì)網(wǎng)絡(luò)上的內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格的篩選、過濾，這就需要教師有較高的信息素養(yǎng)。此外，教師必須建立一個(gè)與教材緊密配合的圖、文、聲并茂的信息資料庫，以實(shí)施有效的教學(xué)。

通過多媒體教學(xué)、案例教學(xué)等不同的教學(xué)方法不僅可以幫助學(xué)生更好地理解、掌握和運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，而且對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維與能力的培養(yǎng)有著很重要的作用。在課堂教學(xué)中，應(yīng)根據(jù)所在學(xué)校的實(shí)際情況以及每堂課的具體教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求、學(xué)生已有的知識(shí)和能力水平，靈活選用教學(xué)方法，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)授課內(nèi)容，為學(xué)生營造寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境。

不同的教學(xué)理論、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)策略及對(duì)師生活動(dòng)的不同安排，不同的教學(xué)方法，構(gòu)成了不同的教學(xué)模式。研究和探討《中國旅游客源地和目的地概況》理論教學(xué)的不同教學(xué)方法，可以豐富和發(fā)展教學(xué)理論，指導(dǎo)教學(xué)改革實(shí)踐，優(yōu)化課堂教學(xué)，有利于提高課堂的教學(xué)質(zhì)量。