高校旅游管理專業創新人才的培養模式探討——基于校企合作視角

湘南學院經濟與管理學院 鄧峰

旅游行業隨著我國經濟水平的提高和社會化進程的發展而成為一個蓬勃興旺起來的行業，其對人才的需求不僅要求具備非常扎實的專業理論知識，同時還必須要求有非常扎實的實踐操作技能，因此在當前時代發展條件下我國高校對于旅游管理專業人才的培養模式必須進行轉變，才能滿足我國旅游產業發展的要求和旅游企業對于專業知識與實踐技能并重人才需求的切實愿望，那么我國高校旅游管理專業實施校企合作的創新人才培養模式正是在此基礎上得以產生，從而為我國旅游產業的發展注入了新的發展動力。

1 校企合作的高校創新人才培養模式特征

1.1 多元性

從校企合作的目的來看，學生是校企合作的行為主體；從高校教育教學責任承擔的層面來看，學校是實施校企合作的重要主體；而如果從合作對象來看，企業是校企合作不可缺少的主體。高校和企業都應該認真執行政府相關的方針政策和法律法規，為我國現代化教育人才和社會合格工作者的培養擔負起應有的責任，為實現校企合作產生積極的社會效應和創造出滿足企業需要的高素質的人才隊伍。

1.2 彈性化

彈性化管理是校企合作創新人才培養模式的重要特征，是將我國高校課程設置體系和學制等方面更好進行實施的有效方式，是在此信息技術發達和競爭激烈的當今時代培養實用型創新人才的關鍵所在，我國高校在校企合作的創新人才培養模式下要運用彈性化管理的方式將教學目標與教學時間有機的相協調起來；將教師的理論課程教學與實習技能教學有機的協調起來；將學生的專業理論知識學習與社會實踐有機的協調起來方能有效地實現校企合作創新人才培養模式的目標。

1.3 職業性

我國高校要始終以培養適應社會職業需要的人才理念作為教育模式施行的根本立足點，以培養適應社會生存和滿足社會發展的人才為出發點和落腳點。當前我國旅游業的迅速發展對應用型人才非常短缺，如何滿足和適應這一需求是高校教育必須面對的現實?；韭殬I能力是應用型人才應該具備的基本要求，故而以就業為導向，把培養適合企業需求的人才作為重要任務是高校教育適應市場經濟發展的實際要求。

2 實施校企合作的高校旅游管理專業創新人才培養模式的必要性

2.1 滿足旅游工作人員個人發展需求的必要基礎

當前社會眾多從事旅游產業的工作人員不僅僅是以實現個人謀生需要為目的，更多的是熱愛旅游行業和將其視為個人努力發展的人生事業和自我生命價值的一種實現，隨著其旅游事業的不斷成長發展，個人的眼界視野已經迥然不同，同時已經在旅游產業發展的整個空間環境里實現了個人在其中的堅實地位，不斷地將個人的智慧才能充分的展示和發揮，在今天這個經濟繁榮發展和交通極為便利發達的時代給予旅游產業的此類工作人員提供了空前良好的發展機遇，需要牢牢的緊跟時代的步伐，開拓出旅游產業管理新的發展思路和管理模式，故而高校旅游管理專業培養出來的專業人才一定要全面發展，不只是富有獨創性，還要有著豐富扎實的理論知識，而且有著非常豐厚的國家地理知識、歷史知識和比較豐富的社會人文知識，能夠帶領旅游人員到非常廣袤的旅游境界里，能夠在繼承旅游產業發展的同時將旅游產業推向更高更深的發展高度并發揚光大，只有如此才能使國外旅行者不斷涌入我國旅游，才能使我國的旅游產業走向國際化發展的道路；因此實施校企結合的創新人才培養模式成為我國高校旅游管理專業發展的必然趨勢。

2.2 推動高校旅游管理專業自我發展的必要前提

高校旅游管理類專業的教育和現實旅游企業發展的人才供需之間出現了很大的矛盾。具體而言，此方面的矛盾和問題主要表現為高校旅游管理專業教育和旅游企業所需專業人才的錯位，高校旅游管理類專業的教育形式和內容使得培養出來的旅游專業人才無法在當前社會發展和企業需求上得以滿足，眾多的旅游管理專業的學生畢業之后曾一度找不到適合自身專業的工作，且由于在學校所學的專業理論知識和實踐技能與當前時代的需要脫節，無法滿足旅游企業的實際需要，導致此類畢業生不得不從事其他方面并且與自身所學的旅游管理專業毫不相干的職業的現象非常嚴重，由此直接導致高校旅游管理專業招生非常困難，其生源大為下降之后必然嚴重影響我國旅游產業持續向前的發展，故而建立校企合作的高校旅游管理專業人才培養模式成為我國高校的必然發展趨勢。

3 目前校企合作高校旅游管理專業創新人才培養模式存在的問題

目前，在我國市場經濟快速發展的大環境下，實施校企合作創新人才培養模式已成為我國高校旅游管理專業院系的共識，但仍有相當一些院校的校企合作創新人才培養模式存在著不可忽視的問題，主要有四個方面。

3.1 校企雙方重視度不高

旅游管理專業更多強調的是社會實踐技能，而目前高校旅游管理專業教育過程中更多的還是傳授理論知識，如果要掌握專業實踐技能還需要通過一定的社會實踐才能獲取。而一方面高校旅游管理專業院系向實習畢業生只推薦與他們專業符合的旅游企業，卻不曾去詳細了解旅游企業的經營發展狀況、相關硬件設施和等級資質等一系列非常重要的條件；另外一方面旅游企業對于沒有任何工作經驗和缺乏旅游管理實踐能力的畢業實習生不予重視，只是給予他們非常簡單而重復性機械性的工作讓其完成，使學生無法從事與旅游管理專業直接關聯的重要工作，也不實行輪崗制使學生得到更多鍛煉的機會。而學生對于企業的管理制度和其他崗位并不了解，其獲得實踐技能的效果并不佳。

3.2 課程設置不合理

進行校企結合的專業人才創新培養模式是提高旅游管理專業學生實踐技能的重要保證，而當前我國高校旅游管理專業院系在進行課程設置時存在著非常不合理的問題，其一是我國高校依然延續著過去多年來的傳統教育模式，在旅游管理專業教學中主要以理論知識的傳授為主，而在實習實踐方面的課程教學卻很少。其二是我國高校旅游管理院系對自身的教育教學無法得到一個可供量化的考核，致使在課程設置中加入了與本專業根本不相關的課程，如在語言類高校的旅游管理專業加大了語言類課程科目的數量等。

3.3 實習時間安排不合理

當前我國旅游管理專業的學生在最后畢業實習之時，由于所實習的旅游企業自身現實中的諸多原因而未能與學校達成非常良好的協作關系，致使學生沒有如期達到實習所應該達到的實踐技能水平和目標要求，有很多的旅游企業視實習學生為輔助的勞動力，其實習的工作內容與自身所學的旅游管理專業毫不相干且都是機械重復性的工作，根本無法全面地鍛煉和提高學生的實踐技能；再者臨近畢業之季有很多畢業生投入緊張地找工作和考研中，使實習荒廢從而無法得到實踐技能的鍛煉提高。

3.4 實訓基地設施滯后

旅游管理專業是應用性非常強的專業學科，因此決定了旅游院校在教學過程中必須重視實踐這一環節。但是目前我國很多高校在開設旅游管理專業的同時，卻未能相應地配備供學生實習實訓的設施和場地，比如配備模擬導游實訓室和旅游管理禮儀培訓室等。另外學生臨近畢業實習大都是實習老師所聯系的一些臨時短線的實訓企業，沒有提供給學生一個相對長期穩定的實習機構，且此種實習企業的可控性極差，校企合作無法長久建立下去。

4 優化校企合作高校旅游管理專業創新人才培養模式的措施

4.1 加強校企雙方的交流與溝通

當今社會旅游企業需要的是具有豐富的旅游管理專業理論知識和社會實踐技能相結合的現代化高素質創新型人才，故而我國高校要培養旅游管理專業創新型人才必須與旅游企業加強交流溝通，與旅游企業之間建立長期協作發展的良好關系，及時掌握旅游產業的發展動態和行業資訊以及學生就業的實際現狀，及時改進和完善旅游管理專業人才培養的教學方法以跟上時代社會發展的需要。再者旅游企業為能吸引適合自身發展的人才隊伍，企業選擇合適的時間到高校舉辦職業講座，向旅游管理專業的畢業生有針對性的傳達當前社會的旅游發展狀況和就業形勢，不僅開拓了學生的眼界和思維，也更好地實現了校企合作的目標。

4.2 優化課程結構體系

高校旅游管理專業培養是一種職業應用型人才培養，且旅游管理專業的教學始終要以市場需求為出發點和落腳點，及時調整并保持課程設置與當前社會旅游企業發展相吻合，培養出適和旅游企業市場需要的專門人才；另外還要針對當前旅游企業需要和市場導向及時地調整和設置專業并進行課程結構體系重建；高校要充分認識到本校自身所具有的課程特色和優勢并結合當前社會就業環境的需要，才能培養出高素質的人才隊伍，亦才能更好的完成教學目標和實現良好的教學效果。

4.3 合理安排實習時間

校外實習是高校旅游管理專業提高學生實踐能力和培養其職業素質的重要手段，那么在實習時間安排上，需要校企雙方的共同參與協調解決，校企雙方由于各自機構的不同在實習時間的安排上會有沖突，使學生在即將畢業的實習安排上遇到了很大的問題，而此時一個微小的變動會使學生的實習效果和畢業就業以及旅游企業的管理等產生諸多問題。故而學校和企業應該加強溝通協調以及綜合考慮校企雙方的各種影響因素，選擇雙方都適合的時間進行實習，才能使校企雙方都獲得滿意的效果。

4.4 完善實訓實習基地建設

旅游業所需的實用型人才要求有非常強的專業理論水平和實踐技能，要求學生盡快適應崗位需求并將所學專業知識與實際工作有效結合起來。這就要求高校旅游管理專業要創建適合此類人才培養的條件設施，比如建立導游模擬實訓室、賓館餐廳等校內實習基地。另外高校要努力建立好與旅游企業長期協作發展的關系，讓學生真正在此類企業中得到實訓的機會；從而使學生所學的旅游管理專業知識在實踐中得以運用和發揮。

5 結語

我國目前旅游業高速發展已經成為國民經濟發展的一項重要產業，豐富的物質生活使得人們有充裕時間來旅游；且隨著我國改革開放的不斷深入也使得大量國外游客到中國旅游。在這樣一個良好的蓬勃發展的旅游環境下建立健全校企合作的旅游管理專業創新人才培養模式已成為我國高校教育發展的根本所向和必然趨勢，培養出全方位高素質創新應用型人才以能夠快速適應我國當前社會環境和經濟發展的需要，為我國經濟建設做出巨大的貢獻。

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